Cake à la banane et zeste de clémentine

Publié le par Doria

Cake à la banane et zeste de clémentine
Ingrédients
 
3 œufs
120 g de sucre de canne
200 ml de crème liquide
80 g de beurre fondu
280 g de farine
1 sachet de levure
Le zeste d'une clémentine
1 banane
 
Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre puis ajoutez la crème et le zeste de clémentine.
Incorporez peu à peu la farine que vous aurez mélangé avec la levure puis le beurre fondu.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la moitié de la préparation dans votre moule.
Épluchez votre banane et la couper en rondelles.
Étalez la moitié de la banane sur votre pâte.
Ajoutez le reste de pâte et déposez sur le dessus le reste des rondelles de banane.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 45 min de cuisson. La cuisson peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four. Le mien a particulièrement une cuisson longue.
Laissez tiédir avant de démouler votre cake.
Cake à la banane et zeste de clémentine
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salima 04/03/2020 22:29

un régal ! bises

gourmandelise 04/03/2020 16:48

Un classique dont je ne me lasse pas!

Chris 03/03/2020 17:44

Très gourmand

Jackie 03/03/2020 15:14

Délicieux ce cake et la banane lui apporte le parfum gourmand. bisous

sotis 03/03/2020 14:03

hummm il me fait envie ton cake!!! bisous

crisitane 03/03/2020 10:10

Il me faudrait trouver les vraies bananes à cuire, celles qu'on a aux Antilles. On en trouve venant d'Afrique mais, ou ce n'est pas les mêmes, ou leur goût est différent. Les plantains, celles qu'on achète sous le nom de bananes, ici, sont un peu écoeurantes, cuites. Mais je garde la recette de ton cake, elle pourrait me servir, on ne sait jamais. Gros bisous

ManueB 03/03/2020 07:50

suis aussi fan des cakes !!!
je veux bien une tranche !

belle journée Doria

manue

Val 03/03/2020 06:42

Miam, je les aime à ts les parfums ces cakes à la banane. Bisous