Omelette aux tomates du jardin, chorizo, pommes de terre et féta

Publié le par Doria

Une envie de fraîcheur avec des produits de mon jardin et des oeufs de poule de chez ma belle soeur Iris qui est une adepte du Bio et des produits naturels.
La récolte d'aujourd'hui est composée de tomates cerises et des tomates un peu plus grosses. Elles sont très parfumées et délicieuses dans mon omelette.

Pour la réalisation de mon omelette pour 3 personnes, il faut :
6 oeufs / 4 pommes de terre cuites à la vapeur / 3 grosses tranches dechorizo / 30g de féta / 3grosses tomates /10tomates cerises / Sel deGuérande / Poivre du moulin aux 5 baies / 1 cc decurcuma / 1 Cs de ciboulettefraîche ciselée

  1. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec une fourchette.
  2. Coupez en rondelles les pommes de terre, les grosses tomates.
  3. Coupez en deux les tomates cerises.
  4. Émiettez la féta.
  5. Émincez les tranches de chorizo.
  6. Aux oeufs, ajoutez les pommes de terre + la féta + les tomates cerises + le poivre + le sel + le curcuma + la ciboulette ciselée. Remuez doucement sans cassez les tomates, ni les pommes de terre.
  7. Versez cette préparation dans un moule en téfal préalablement huilé et sur le dessus, disposez les tranches de tomates en cercle.
  8. Enfournez pour 20 min de cuisson à 200°C.
  9. Servir aussitôt.

Publié dans Oeufs

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Provence 23/11/2008 18:22

Je viens de réaliser ta recette : tout le monde s'est régalé. Par contre la photo!!!!! Heureusement que je vais la publier avec un lien vers chez toi car les visiteurs pourront voir ce que cela donne quand la photo est réussie! Merci bisous

les petits bretons 24/09/2008 21:02

Voici une bonne idée d'omelette ! Ca nous donne un petit goût du sud.Bonne soirée

Caroline de Calorinet 12/09/2008 10:53

Tres complete cette omelette et quel aspect! Je note aussi que la cuisson au four ce n'est pas mal du tout!

Agnès 28/08/2008 09:51

Je sens l'odeur de ton omelette jusqu'ici ! c'est superbe comme toujours !! gros bisous

Chris 20/08/2008 21:18

Bon soir,Merci d'être passée sur mon blog.Cette omelette ne demande qu'à être goutée.Je vais l'essayer prochainement.A bientôt.Bonne soirée

les petits bretons 20/08/2008 11:01

Une omelette bien appétissante et qui respire le soleil et l'été.A bientôt

Marie Cuisine 19/08/2008 13:28

Les tomates du jardin, sont tellement meilleures ! Elles sont plus savoureuses, et cela se retrouve dans les préparations.Jamais pensé a les ajouter a l'omelette.Bises, Marie

méha 19/08/2008 08:52

c'est une tres belle omelette

méha 19/08/2008 08:52

c'est une tres belle omelette

isa6916 19/08/2008 08:11

Quelle est belle cette omelette en plus faites avec des oeufs des poules à Iris.Bises isabelle

cathy 18/08/2008 21:29

Je craque complètement pour ton omelette qui est composée de tout ce que j'aime (j'ai moi aussi plein de légumes dans le jardin et j'en profite!)un plat simple mais délicieux et si joliment présenté...Bisous, bonne fin de soirée

océane 18/08/2008 18:56

miammm, c'est toujours très bon une bonne omelette

Marie-Thé 18/08/2008 18:29

Des beaux légumes du jardin, des "vrais" oeufs ! comme j'aurais bien aimé me glisser à ta table et déguster cette belle omelette !

les recettes de ceci 18/08/2008 16:34

elle est superbe ton omelette!!!Et la photo parait tout droit sortie d'un magazine de cuisine!!

La table lorraine d'Amélie 18/08/2008 15:55

Une omelette bien savoureuse et si belle...Ne serais-tu pas une descendante de M. Poulard ? (lol)Bises

Biscottine 18/08/2008 15:28

Une bonne omelette qui sent le sud! Miam!

Thibaut 18/08/2008 13:28

Cette recette est faite pour moi j'adore la tomate la pomme de terre et tot ce qu'il y a dans cette omelette bien gourmande !!

DidOumiam 18/08/2008 13:08

merci pour le petit commentaire =) passe une excellente journée, bizz

DidOumiam 18/08/2008 13:08

merci pour le petit commentaire =) passe une excellente journée, bizz

Mamounette 18/08/2008 13:06

Que des produits que j'aime qui me font voyager en Espagne ! un régal ta petite omelette !bisous bonne journée

Doria 18/08/2008 11:54

hummmm cela sent bon le sud , le soleil et j'entends chanter les cigales!!bien appetissant tout ca!bisous

jaclyne 18/08/2008 08:12

Simple à réalisé, beau dans ses couleurs et bon pour la santéque demander de mieuxBRAVO elle est superbe cette recettemerci DoriaBonne semaine pour toi et ta famillebisous de Jaclyne

ml 18/08/2008 07:31

Tiens oui de la feta dans l'omelette , je vais tester ... J'ai une petite surprise pour toi sur mon blog , passe une belle journée ml

mickymath 17/08/2008 22:46

elle est superbe et doit être délicieuse! biises micky

anna8.canalblog.com 17/08/2008 22:11

j'aime bcp les omelettes , toutes, et les tiennes me donnent faim, viens voir mon blog, il ya une surprise pour toi.bises, mais j'ai un souci avec ton lien

autrement bon 17/08/2008 21:47

J'aime beaucoup les omelettes ! La tienne doit être délicieuse vu sa composition ; de plus la photo est superbe ! Ca donne envie d'y goûter ! Réglisse

gredine 17/08/2008 17:00

simple et gouteux. Cette omelette se trouvera bientôt à notre table

Provence 17/08/2008 16:54

Voilà une omelette qui va en ravir plus d'un. Bisou

eleonora 17/08/2008 16:16

J'aime beaucoup ce plat..qui est simple, mais tellement bon...Tu m'as redonné l'idée du trifle, et voilà que c'est l'omelette maintenant...tu me donnes faim et il n'est que 16 h 15....

Lisanka 17/08/2008 14:26

Sans chorizo pour moi mais sinon je teste avec plaisir!

DidOumiam 17/08/2008 14:26

waaaaw super cette omelette,elle est super jole en plus, bon ben il ne reste plus qu'à la tester!

irisa 17/08/2008 14:08

oh, mais c'est plus qu'une omelette ! c'est un gâteau de jardin

Alice 17/08/2008 13:50

Un plat qui fleure bon le sud !!

Rosa's Yummy Yums 17/08/2008 12:40

UNE BELLE OMELETTE ENSOLEILLÉE!bISES,rOSA