Financiers à la framboise

Publié le par Doria

Par cette rose, je souhaite à toutes les mamans une joyeuse fête.

A force de réaliser des trifles à la framboise, je me retrouve avec tout un stock de blancs d'oeuf. L'idée m'est venue de faire des financiers, et à la framboise pour Doriane (l'incontournable de ce fruit). Pour l'instant, je les achète surgelés. Vivement qu'elles apparaissent dans le jardin.

Pour 12 financiers, il vous faut :
  • 4 blancs d'oeufs montés en neige
  • 80g de sucre
  • 100g de poudre d'amandes
  • 3 cs d'Amaretto
  • 80g de farine
  • 100g de beurre
  • 200g de framboises
  1. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes + le sucre + la farine.
  2. Incorporez le beurre fondu + l'Amaretto.
  3. Remuez avec une cuillère en bois puis incorporez délicatement les blancs en neige et enfin les framboises.
  4. Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
  5. Laissez refroidir sur une grille.

Publié dans Desserts divers

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Eliz 02/06/2008 07:53

Cette photo et recette me mettent l'eau à la bouche!SUperbe!

manuela 31/05/2008 13:46

Hum, je craque sur cette douceur et une bonne idée pour utiliser les blancs d'oeuf ! bon week end

Lolotte 28/05/2008 00:41

Je craque car j'adore les financiers et les framboises! Par contre, j'ai toujours trouve dommage de mettre des framboises fraiches du jardin dans des gateaux, c'est trop bon a picorer nature;-)

MaryAthenes 27/05/2008 22:28

Ca me donne tres envie! Malheureusement j'aurai bien du mal pour trouver des framboises...mais en cherchant bien :-)

Laëti 27/05/2008 10:14

Cette recette de financiers et parfaite pour continuer mon vidage de congélo!!!!Bises et bonne journée

les recettes de ceci 27/05/2008 09:19

hummm, quel régal ce petit financier, il nen reste plus je parie...bon ce sera pour la prochaine fois alors!! Bonne journée

anna82 26/05/2008 23:26

J'ai déjà vu te recette sur les foodies et l'ai noté dans mes recettes préférées j'adore les framboises, et je vais les cueillir aussi dans mon congel lol.

cathy 26/05/2008 20:48

J'adore les financiers et avec les framboises cela ne peut être que bon...même si je n'ai pas encore testé cette version! Vivement les framboises du jardin!Bisous, bonne soirée

Noémie 26/05/2008 20:32

J'aime beaucoup les financiers, avec des framboises c'est une bonne idée !Bisoux

Ana 26/05/2008 18:21

J'adore les financiers et les framboises hummmm !

celiane82 26/05/2008 16:35

Quelle bonne idée tu as eu là !! tes financiers sont superbes, même avec des framboises surgelés...patience les fraîches seront bientôt là ! bises.

stef 26/05/2008 14:37

je t'en pique une!!

noufi 26/05/2008 13:50

Tré beau et avec la farmboise c'est un pur régal

brindherbe 26/05/2008 13:32

hello !!!!!!!merci de ta visite dans mon petit jardin.Cette recette à l'air bien appétissante dis donc !!! patience, les framboises non remontantes ne vont plus tarder.Peut être à jeudi soir

Provence 26/05/2008 13:26

Merci. J'espère que tu as passé une délicieuse fête des Mamans.Bises

Flo 26/05/2008 13:25

Tellement gourmands ! J'adore :-)

cuisineplurielle 26/05/2008 12:29

j'adore les financiers et les framboises et ta recette est bien sympa

Bouchra 26/05/2008 12:16

merci pour ta visite Doria, ton blog est tout simplement magnifique! Bravo !

La Curieuse 26/05/2008 10:56

Je voulais planter un framboisier dans mon jardin, mais vu la quantité que nous consommons à maison (c'est-à-dire énormément) il est préférable d'acheter les framboises surgelées et d'aller à la cueillette dans les exploitations Chapeau de paille!Bonne journée.

Doria 26/05/2008 10:53

Tes financiers sont superbes!Bonne journée

michette 26/05/2008 08:12

J'ai encore plein de blancs à recycler et des fraises dans le jardin, alors tu me donnes une idée !bises

Ganesha 26/05/2008 07:04

haaa rien de mieux que des petits financiers à la framboise pour la fête des mères je suis bien d'accord avec toi ! ils sont a croquer ^^ !Bisous

laetitialily 26/05/2008 06:16

oh des financiers à la framboise! je craque!!

La table lorraine d'Amélie 25/05/2008 23:28

J'adore les financiers et les tiens sont super beaux...En attendant les fruits du jardin, on se rabat sur le congel., c'est moins top, mais si pratique.Bonne fête des mères.

guylaine 25/05/2008 22:49

Ils sont beaux comme tout ! Bonne fête des mères à toi aussi, bises!

frijoles 25/05/2008 20:46

Quelle envie tu viens de susciter chez moi?!!! C'est une super idée avec des framboises et la photo est superbe et très très alléchante!

mickymath 25/05/2008 19:57

ils sont tout beaux! bonne fête Doria! biises micky

Marie Flo 25/05/2008 19:38

J'attends moi aussi mes framboises et ces financiers doivent être un délice. Merci pour cette recette

Philo 25/05/2008 18:46

Doriane a beaucoup de chance !Bonne fête des mère sà toi aussi. Bisous

Lisanka 25/05/2008 18:42

Je vais également me tourner vers le surgelé pour réaliser tes financiers, ils sont super chouettes :-)Et merci pour ta réponse sur le riz au lait, je testerai!

Lilie 25/05/2008 18:03

Vivement les framboises fraîches, je suis bien d'accord ! En attendant, je me tourne aussi vers le surgelé pour réaliser des gourmandises comme ces appétissants financiers...

Océane 25/05/2008 17:58

oui, il faut encore un peu de patience avant de récolter les 1ères framboises, le surgelé c'est bien pratique, mais rien ne vaut le plaisir de la cueillette :-)bon dimanchebisous