Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires de Choupette

Publié le par Doria

En me promenant sur le blog de Choupette, cette recette m'a beaucoup attiré. Je l'ai réalisé en changeant quelques ingrédients mais la base reste la même. C'est un plat très doux au palet et bien savoureux.

  • 3 courgettes
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 oeufs
  • 1/2 bouillon de légumes
  • 1 cc de curcuma
  • Poivre du moulin
  • 1 cs de ciboulette ciselée
  • 1 cs de persil ciselé
  • 1 cs de coriandre ciselée
  • 1 branche de thym coupé tout petit (garder une petite brindille pour la décoration)
  • 300ml de lait écrémé
  • 80g de farine
  • 15 olives noires dénoyautées, coupées en deux
  1. Lavez et coupez les extrémités des courgettes sans les épluchez. Faire de fines lamelles dans la longueur et cuire dans 2 litres d'eau et ajoutez le bouillon cube. Cuire pendant 10 min. Égouttez à l'aide d'une passoire.
  2. Émiettez le chèvre.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs + le lait + le curcuma + le poivre + les différentes herbes aromatiques. Incorporez le fromage et les olives. Remuez délicatement.
  4. Beurrez des petits plats allant au four et répartir les lamelles de courgette. Versez la pâte sur les courgettes et enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
  5. Au sortir du four, les servir avec une brindille de thym sur le dessus pour la décoration.

Publié dans Légumes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

marie-pierre 27/05/2008 06:26

Hummm... Vivement le soleil pour emporter tout ça en pique nique !

Marie-Thé 25/05/2008 11:12

Un régal ce joli plat !

senga 25/05/2008 10:09

Une belle réussite colorée et parfumée, je la ferai bientôt ! Bonne fête des mères...

Sacha 24/05/2008 15:00

Une recette comme je les aime ! de plus le chèvre est un de mes péchés mignon

anna82 23/05/2008 00:57

J'aime l'idée de ton clafoutis et du chèvre, je note sur mon bloc-notesBonne soirée

nuage de lait 21/05/2008 20:56

humm very déliciousje l'avais repérée aussi chez Choupettela photo est magnifique!

Ganesha 20/05/2008 14:16

clafoutiiiiiiiiiiiis chèvre et olives ! Mais c'est terrible ça ! Il donne trop envie ! belle recette ! Bisous

maida 20/05/2008 13:55

j'étais aussi attiré par ce clafoutis, ca doit etre un vrai régal!!

Marie Cuisine 20/05/2008 10:24

Repérée celle-ci aussi. J'aime beaucoup le choix des recettes de Choupette, qui sont souvent dans mes gouts alimentaires. Bises, Marie

delices eyes 20/05/2008 09:59

Ce clafoutis me plait beaucoup j'ai quelques courgettes qui trainent....Bonne journée

Ana 20/05/2008 00:02

Cette recette m'avait également attirée avec ses parfums méditerranéens. le tien l'est tout autant. J'ai les mêmes petits plats que toi :-))))Bizzzz

sab le plaisir de gourmandise 19/05/2008 23:20

c'est le genre de recette que j'affectionne particuièrement!!! d'ailleurs ce soir c'était tarte aux tagliatelles de courgettes, feta, tomates et mozarella!!!! un peu le meme style mais je garde cette recette pour les jours à venir

Chris 19/05/2008 21:10

Il ressemble à mon cake, cette association courgette chèvre c'est trop bon, ton clafouti est top

marie 19/05/2008 21:06

Ce plat sent bon le Sud ,les vacances ,la détente !!Superbe photo ce qui ne gache rien!!Bonne soirée...

nanounette 19/05/2008 20:54

une recette bien appétissante. merci pour ta visite

Lilie 19/05/2008 19:05

Voilà un plat qui doit être excellent ! Je raffole de l'association des courgettes et du chèvre, cette recette va rejoindre mes dossiers de cuisine !

kouka 19/05/2008 18:00

J´adore, je note la recette de suite!!!Bises

frijoles 19/05/2008 17:53

OUahh j'adore ta présentation qui sent bon la campagne!!! J'adore le mélange que tu as fait, un vrai régal en cette saison!

Lolotte 19/05/2008 17:22

Je vais peut-etre le faire car j'adore les recettes de Choupette (j'en ai d'ailleurs prevue une pour cette semaine) et je cherche quoi faire avec mes courgettes... Tres belle photo!

Doria 19/05/2008 17:17

J'adore tous les clafoutis salés, et avec du bon fromage ... De bonnes herbes ... Un vrai bonheur :)Bises,

labas 19/05/2008 17:05

comme ce doit être bon!!!

cathy 19/05/2008 17:03

Chèvre/courgettes, 2 aliments que j'adore alors ce petit clafoutis a tout pour me plaire, je prends note de ta délicieuse recette pour un prochain dîner, bises et bonne soirée.

Avocatchocolat 19/05/2008 16:46

Ah je sens comme une bonne odeur provencale .... ça doit venir de ta cuisine ...

Choupette 19/05/2008 15:45

Contente que tu aies apprécié! Merci pour le clin d'oeil! Bisous!

salma82 19/05/2008 15:32

hummmm, c très tentent j'aime beaucoup le courgettebonne journée

La Curieuse 19/05/2008 15:23

Toute ta petite famille a dû se régaler, car je fonds devant ton clafoutis, je le savoure avec les yeux!

Provence 19/05/2008 15:10

Je vois que comme moi tu es une fan de Choupette. Ses recettes sont toujours délicieuses et ta photo laisse présager que vous vous êtes régalés. bises

Provence 19/05/2008 15:10

Je vois que comme moi tu es une fan de Choupette. Ses recettes sont toujours délicieuses et ta photo laisse présager que vous vous êtes régalés. bises

celiane82 19/05/2008 15:00

Ce clafoutis est magnifique, des courgettes, du chèvre...pour moi c'est suffisant pour savoir déjà que je vais faire cette recette sans tarder !! trop appétisant ! bonne journée, bises.

carochococo 19/05/2008 14:47

SUblime ce clafoutis...et puis les courgettes ça va avec tout!

Nathalie 19/05/2008 14:37

Très appétissant ce clafoutis!!BisesNathalie

guylaine 19/05/2008 14:34

J'ai prévu aussi de le faire ! Il doit être délicieux !

Paprikas 19/05/2008 14:30

Je me rappele de ce clafoutis, il m'avait attiré aussi. Ca a l'air si bon.