Enfin les vacances !!! Je pars demain matin pour une semaine au bord de la mer à Cancale. J'avais découvert cet endroit à la même époque l'année dernière et j'ai beaucoup aimé. A moi les huîtres mangés sur le port....
Quiche au poulet sans pâte
2 oignons émincés
1 cs d'huile d'olive
Sel de Guérande
Poivre du moulin
1/2 cc de curcuma
400 ml de lait de soja
100g de farine
60g de fêta coupé en cubes
2 blancs de poulet coupés en petits morceaux
1 cs de basilic ciselé
Dans une poêle faites revenir les morceaux de poulet et les oignons avec un peu d'huile d'olive. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et mettre le tout dans un moule à manqué préalablement huilé.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 200°C.
Servir aussitôt dès la sortie du four.
Petits pains au gruyère
150ml d'eau tiède
1 cc de sel
10 ml d'huile d'olive
1 cs de jus de citron vert
50g de farine complète
100g de farine de seigle
100g de farine T55
100g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure Saf-Instant
Mettre le tout dans l'ordre dans votre Map.
Programme pâte (1h20)
Sortir la pâte et la mettre sur votre plan de travail fariné.
Façonnez des boules que vous disposez sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé.
Faite de nouveau lever à 30°C pendant 1 heure puis cuire 25 min à 180°C à chaleur tournante.
profites de tes vacances et merci pour ces deux recettes. Moi aussi j'ai une map maintenant, je vais pouvoir tester tes bonnes recettes de pains!!bisesseve
je te souhaite de profiter pleinement de tes quelques jours de vacabnces, peut être tu reviendras avec plein de bonne recettes inspirées de Cancale !!
M
mickymath
24/04/2008 08:26
tes recettes et photos sont superbes, passes de bonnes vacances! biises micky
L
Lenaïg
22/04/2008 21:13
J'aime beaucoup ta recette de quiche au poulet!Bienvenue en Bretagne alors!tu peux venir fair un tour du côté de Brest quand même, 'fin là le temps n'est pas terrible... :(Et au fait, vas-tu manger chez Roellinger comme tu seras dans le coin?!Bon séjour!
P
Pascale (ivS)
22/04/2008 10:13
Repose toi bien, j'espère que le beau temps t'accompagnera!
M
Marie Cuisine
22/04/2008 10:00
Tu t'en vas, quand je rentres... Bonnes vacances et profites-en pour te reposer, en espérant que tu trouves quelques rayons de soleil pour te réchauffer !Un bail que je ne n'ai pas fait de quiche sans pates ; tu me donnes des idées. Bisous, marie
M
manuela
22/04/2008 09:52
Bonnes vacances ! la bretage est un coin que je ne connais pas ... non plus le lait de soja ... en quoi est'il différent ? Ta recette de quiche au poulet me plait bien !
M
Miss Cookliquot
22/04/2008 07:25
Hummm..bon dépaysement...et nous en attendant on se régale de ces deux recettes!Biz**Elo
L
Lisanka
22/04/2008 07:09
Passe de bonnes vacances. J'ai souvenir d'une somptueuse crêperie à Cancale, tu nous en diras des nouvelles si tu tombes dessus :-)Bises,Lisanka
D
domi
21/04/2008 14:31
ah ben moi je rentre d'un long we de festivités et je ne demande qu'à me reposer en cuisinant mais faudra attendre la fin des travauxbonnes vacances, bizzzz
A
anna82
21/04/2008 08:35
Cet éte nous étions à Cancale mais il pleuvait,par contre nous avons déjeuné dans un resto dont j'ai oublié le nom mais dont je me souviens y avoir mangé délicieusement.Bonnes vacances.
M
murielle
20/04/2008 22:09
Passe d'excellentes vacances !
C
Chris
20/04/2008 16:34
Cancale est un coin superbe ! Tes recettes sont comme d'habitude à croquer !
L
Lilie
20/04/2008 14:46
Encore deux belles recettes (la quiche sans pâte, je la garde !). Bonnes vacances !
L
labas
19/04/2008 22:43
je te souhaite de passer de bonnes vacances!!!!
F
frederique
19/04/2008 19:53
bonnes vacances iodées :)
C
celyo
19/04/2008 16:31
J'espère que tu auras beau temps car en ce moment c'est pas le top, à ton retour tu verras je t'ai taggué ici : http://celyo.canalblog.com/archives/2008/04/19/8876676.html#comments
A
alicemanci
19/04/2008 15:25
J'adore cette quiche, il y a tout ce que j'aime dedans!Bonne vacances et à bientôt!
D
Doria
19/04/2008 09:04
Très bien ces deux recettes !
D
delices-eyes
19/04/2008 08:23
Bonnes vacances A bientôt
C
Christine
19/04/2008 08:20
Bonnes vacances!Profites en bien.
M
Mo.
19/04/2008 08:04
Très bonnes vacances, repose toi pour celles qui ne le peuvent pas... snif !
M
Miss Diane
19/04/2008 05:20
Je craque pour ta quiche sans pâte, elle a l'air délicieuse et bien dorée.
S
salma82
18/04/2008 23:14
bonne vacance ma cherebises
G
Ghislaine
18/04/2008 22:51
Deux jolies recettes qui donnent faim ! Bonnes vacances Doria :)
S
Sylvie
18/04/2008 20:59
J'adore la quiche sans pâte !Bonnes vacances Doria :o)
M
mounet
18/04/2008 17:59
super cete recette c'est le genre de plats que j'aime faire et manger ;-)j'aime , plutot , j'adooore la Bretagne , j'espère que vous aurez du beau temps moi aussi je pars mais un peu plus au sud , sur l'ile de Rétrèèèès bonnes vacances a +
I
Iris
18/04/2008 17:58
N'oublies pas notre RDV à Cancale dimanche, hortense est préssée de voir sa cousine. Bonne route et à bientot.
C
Choupette
18/04/2008 17:51
Profite bien de tes vacances et reviens- pleine forme! Bisous!
K
kouka
18/04/2008 17:48
Moi qui aime beaucoup les quiches et les tartes salées, je suis servie avec la tienne. Ton pain au fromage doit être délicieux surtout au sortir du four quand il est encore tout chaud.... Repose-toi bien en tout cas!
E
Edith
18/04/2008 17:46
Bonnes vacances, j'espère que tu auras beau temps, ici il pleut !!!Bisous
J
Jaclyne
18/04/2008 15:49
Coucou DoriaPremièrement bonnes vacances avec toute ta famille. Pense à moi quand tu dégusteras tes huitres sur le port chouette chouette...Je note la quiche sans pâte j'adore ce système Je prends aussi le pain avec du gruyère lorsque qu'il y a du fromage je ne peux résister lolbisous, reviens en formeJaclyne.
P
Provence
18/04/2008 15:48
Merci de nous laisser en bonne compagnie. Bonnes vacances avec une cure d'huitres! Bises
N
Nathalie
18/04/2008 15:21
Bonnes vacances!!!!Une semaine ça passe vite alors profites en bien!!!Merci pour tes deux délicieuses recettes!!!BisesNathalie
C
cathy
18/04/2008 15:11
Je recherchais justement une recette de quiche sans pâte,je crois que j'ai trouvé mon bonheur...jolie recette de pain également.
C
celiane82
18/04/2008 15:08
Moi aussi je pars demain pour une semaine de vacances dans le Var, je te souhaite d'excellentes vacances avec beaucoup de soleil...et de bons coquillages à déguster !! bises
P
plume_d_argent
18/04/2008 15:08
Bonnes vacances Doria! Ahhhh la mer, ça me manque!Ta quiche est très réussie, je n'ai jamais essayé de quiche sans pâte, il faudra que je tente l'aventure!bises
A
Annie
18/04/2008 15:03
Je te souhaite de très bonnes vacances et merci pour ces 2 bonnes recettes !A bientôt et gros bisous.
D
Doria
18/04/2008 14:42
J'espère que le temps sera clément pour profiter de tes vacances !Je prends volontiers une part de chacune de tes recettes.bises