Poulet aux pommes et herbes aromatiques

Publié le par Doria

Encore une envie de poulet et cette fois avec des pommes, de la tomate et des herbes aromatiques. Le tout accompagné de riz basmati, c'est un délice !

Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 3blancs de poulets coupés en cubes
  • 2 pommes coupées en cubes
  • 2 oignons émincés
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 1/2 cc de curcuma
  • 1/2 cc de cannelle
  • 3 gousses d'ail dégermées
  • 400g de pulpe de tomates
  • 1 cs de tomate concentré
  • 2 cs de crème fraîche à 3%
  • 1 cs de basilic ciselée
  • 1 cs de coriandre ciselée
  1. Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Un fois que c'est fait, les mettre de côté dans une assiette. A la place, mettre le poulet et faites-le dorer.
  2. Une fois le poulet doré, réintroduire les oignons + le sel + le poivre + le curcuma + la cannelle + l'ail + la pulpe de tomates + le concentré de tomates + les pommes et laissez mijoter pendant 30 min.
  3. Éteindre le feu et ajoutez le basilic + la coriandre + la crème fraîche. Remuez et servir avec du riz basmati.
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MaryAthenes 22/06/2008 12:39

Miam, du poulet aux pommes, ca doit etre tres bon!

valerie 27/04/2008 19:38

je viens de faire ta recette toute simple et toute bonne...et je me demande pourquoi je ne viens pas plus souvent piquer tes idées recettes. Elles sont toujours parfaites. Bises

seve 17/04/2008 11:43

elle a l'air délicieuse cette recette!!je la garde dans un coin de ma tête!!

salma82 16/04/2008 23:28

hummmmmmmmmmmmmm, jolie presentation, qui donne envie

frijoles 16/04/2008 19:46

Ahh, le poulet, ma viande de prédilection!!!! C'est une très jolie présentation qui me donne bien envie!!!

Annie 15/04/2008 13:53

Une belle présentation pour une recette très appétissante !Bisous.

angebleu57 15/04/2008 12:42

J'aime beaucoup ce genre de recette de viande! Merci pour l'idée, il me restait justement du poulet au réfrigérateur!

angebleu57 15/04/2008 12:42

J'aime beaucoup ce genre de recette de viande! Merci pour l'idée, il me restait justement du poulet au réfrigérateur!

Miechambo 15/04/2008 12:22

Le poulet s'accomode de tellement de façons !! J'aime beaucoup ta recette et la présentation la met partculièrement en valeur.BisesMichèle

Océane 15/04/2008 12:10

C'est marrant car j'ai fait le même style de plat hier !!!même présentation, mais els ingrédients sont un peu différents !!je poste le billet dès que possible bon mardi à toi aussi

lory 15/04/2008 10:26

miamh...cette recette tombe a pic!Mon fils a préparé une montagne de riz (en mon absence), je peux peut-être l'utiliser ...merci Doria!

¨Bebop 15/04/2008 09:45

Ton assiette est magnifiquement présentée!Bises

delices-eyes 14/04/2008 23:20

Je n'aurais pas tenté ce mélange et j'aurais eu tors, çà à l'air super bon.

mickymath 14/04/2008 22:49

ce que ton plat doit être boooon! biises micky

nuage de lait 14/04/2008 22:43

Le poulet est une viande que je consomme beaucoup et je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes afin de varier le plus possible

plume_d_argent 14/04/2008 21:30

C'est très appétissant, un savoureux mélange sucré salé, sympathique!

kouka 14/04/2008 19:31

J´adore les plats avec pleins d´épices et la pomme doit apporter une petite touche d´acidulé que j´aime beaucoup!! Ça a l´air délicieux

Agnès 14/04/2008 19:28

Bonsoir Doria, c'est une très jolie assiette, j'adore tes présentations avec les cercles, c'est toujours réussi !!! bisous

Lilie 14/04/2008 19:23

Je cuisine beaucoup les blancs de poulet, et je recherche souvent de nouvelles idées, de nouvelles associations. Je testerais bien ta version, elle me semble délicieuse !

Doria 14/04/2008 19:18

Encore une très belle réalisation, on mange nous aussi beaucoup de poulet. bises

isa6916 14/04/2008 19:10

Ton assiette me conviendrait bien pour mon diner de ce soir! J'ai l'impression de sentir les saveurs au travers de l'écran.Bises isabelle

Lolotte 14/04/2008 18:46

C'est magnifique! J'ai l'impression d'avoir l'assiette sous le nez avec toutes ses bonnes odeurs. C'est a essayer, c'est sur!

michette 14/04/2008 16:38

Je vois que nous donnons toutes les deux dans le poulet aujourd'hui.Ta recette est très appétissante aussi !bises

celiane82 14/04/2008 15:32

Que de saveurs dans ce plat...tout ce que j'aime !!! Encore une recette à mettre sous le coude...

Paprikas 14/04/2008 15:08

A déguster avec saveur et plaisir.

labas 14/04/2008 13:26

une jolie présentation!!! ce poulet aux pommes doit être très bon!

noufi 14/04/2008 13:23

Quel délice tu nous propose merci c'est magnifique. Tu es taguée chez moi

La cuisine des 3 soeurs 14/04/2008 13:00

Chez nous aussi, le poulet fait partie des repas hebdomadaires. Une recette de plus, je prends bien sûr, mais sans la cannelle.

Hortensias et .... 14/04/2008 12:35

Je viens d'essayer ta recette de poulet aux pommes et au cidre, c'était délicieux. Je crois bien que je vais me laisser tenter par celui-ci. Merci pour toutes ces bonnes recettes.

Mamounette 14/04/2008 12:18

J'aime énormément le poulet aussi hier c'était un plat pour nous à la maison que je mettrais cette semaine car cuisson spéciale.ton assiette me plait bien bisous bonne journée

domi 14/04/2008 12:06

tout a fait le genre de petit plat qui me conviendrait en ce moment, je fais aussi dans le poulet ;-)bizzzz

Eryn 14/04/2008 11:45

Comme tu le sais, à la maison, on mange énormément de blancs de poulet et j'adore varier les plaisirs en changeant les herbes, épices et sauces. Ton assiette a l'air délicieuse !!Bises,