Flan de courgettes aux deux fromages

Publié le par Doria


  • 3 courgettes
  • 60g de Comté râpé
  • 250g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Sel de Guérande
  • 1/2 cc de curcuma
  • Poivre du moulin
  1. Épluchez et coupez en rondelles les courgettes que vous faites revenir dans une poêle avec l'huile d'olive + sel + poivre + curcuma. Laissez cuire à feu doux pendant 15 min.
  2. Dans un saladier, battez les oeufs puis incorporez le Comté + la mascarpone.
  3. Préchauffez votre four à 160°C.
  4. Disposez les rondelles de courgettes dans un plat allant au four préalablement huilé puis versez la préparation à base de fromages.
  5. Enfournez pour 40 min de cuisson.
  6. Servir aussitôt avec une bonne salade.
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thealamethe1@canalblog.com 30/04/2008 16:26

kecek'il est mignon, à dévorer sans modération!!!

Leila 15/04/2008 19:00

Hummmmm j'aime beaucoup les courgettes et ici ça a l'air vraiment excellent et sentir super bon !bravo

alienor 15/04/2008 15:19

Mmmmh des courgettes et de la mascarpone... Noté pour mercredi ;-) !!

Sindy 14/04/2008 16:03

Moi qui adore les courgettes, je vais la tenter rapidement cette recette.Je vais regarder également si tu n'as pas posté une recette avec des endives, car je sais pas comment les cuisiner.

Nad0511 11/04/2008 19:03

Humm il doit être tout moelleux ce flan avec le mascarpone!

Annie 11/04/2008 14:40

C'est le genre de petit plat que j'adore !Bisous.

Dominique 10/04/2008 21:24

Voila un flan qui me plait énormément. Il est superbe, il n'a pas de farine et il est composé d'ingrédients que j'adore. J'adopte !Bisous

noufi 10/04/2008 14:47

Quel beau flan et au goût g'imagine un pur délice merci Doria pour ce beau partage

steffy 09/04/2008 17:55

Tiens avec du mascarpone il faut que je teste!!! En ce moment j'ai ma période ricotta!!!!!

mickymath 09/04/2008 13:03

c'est superbe! biises micky

sabrin3 09/04/2008 11:43

Ce flan me fait de l'oeil, ca à l'air delicieux et ca donne faim!!!

celiane82 09/04/2008 11:41

Il est très beau ton flan au courgettes , je n'ai jamais cuiisné le mascarpone, il va falloir que j'essaye, car ta recette me donne envie !!! Bisesss

savoureusesaveur 09/04/2008 09:36

fromage...j'accours, tu dois le savoir. Tu me fais penser que j'ai 4 mini courgettes qui attendent dans le bac à légumes depuis....bien trop longtemps! Je sens qu'elles vont terminer en apothéose dans ton flan. Bises

domi 09/04/2008 08:10

je n'ai pas encore déjeuné et malgré que c du salé j'en prendrais bien un bout là tout de suite lolll je note, merci ;-)bizzz

Lilie 09/04/2008 08:00

Le mascarpone doit apporter beaucoup de moelleux et d'onctuosité à ce flan ; merci pour l'idée !

letice74 08/04/2008 23:50

Bonne idée avec ces 2 fromages...

Ghislaine 08/04/2008 22:53

Il me plaît bien ton flan de courgettes. J'aime beaucoup les courgettes et avec ces deux fromages c'est top ! Je note la recette, je vais le faire prochainement.Bisous :)

plume_d_argent 08/04/2008 22:51

Tout ce que j'aime, Il a l'air franchement délicieux, j'essayerai ta recette, ça c'est sûr!

Marie Cuisine 08/04/2008 22:18

Jamais essayé avec le mascarpone, et pourtant je suis une grande consomatrice !! Bisous, marie

Doria 08/04/2008 22:09

J'adore le flan de légumes et en plus avec des courgettes et du mascarpone, je fonds!

Ana 08/04/2008 22:06

Ce flan me plait beaucoup. Encore une façon de faire manger des courgettes aux plus récalcitrants !

Edith26 08/04/2008 21:53

Belle recette pleine de soleil !

Chrystel 08/04/2008 21:52

Un joli flan à tester super vite et le mascarpone doit le rendre bien fondant. Hummm !!bisousChrys

kouka 08/04/2008 20:02

Hummmm! Ça a l´air super bon!

lydian 08/04/2008 19:34

Encore une belle recette des plus appétissante!Je t'ai taguée!Bise

Marie-Thé 08/04/2008 19:32

Une recette que je mets dans mes favoris !! ce flan trouvera sa place dans nos assiettes !! j'adore, bonne soirée

Océane 08/04/2008 19:28

oh, ton flan de légumes me donne faim, surtout qu'il est bientôt l'heure du dîner .....j'attends tes impressions à propos de mes petites crèmes ...bonne soirée à toi

delices-eyes 08/04/2008 18:43

Une recette originale pour un légume que j'aime beaucoup

Iris 08/04/2008 18:15

Un flan qui devait etre super délicieux, hélas pour moi les dernières courgettes achetées étaient amère !!!!! Les poules étaient contentes. bises

Anonymous 08/04/2008 14:53

Hmm, je sens le parfum qui se dégage de ce flan Doria, ça doit être un délice.Je suis une grande consommatrice de courgettes, heureusement je les trouve à longueur d'année sur le marché mais actuellement on en est en pleine saison en Tunisie.%Merci, tous mes encouragementsGéranuimhttp://mescocktails.canalblog.com

irisa 08/04/2008 14:40

ce flan doit être particulièrement onctueux ! j'adore ce genre de plat bien odorant dans la cuisine !

Choupette 08/04/2008 14:28

Ce flan appelle les beaux jours! je verrais bien une pointe de curry à la place du curcuma. ;-)

tini 08/04/2008 14:25

Dis Doria, tu sais quoi? J'ai 3 courgettes , un reste de mascarpone dans mon frigo, je crois que ta recette va me convenir pour un soir de la semaine!!!Bises, merci

Fredee 08/04/2008 14:25

Je ne digere pas le mascarpone cru mais quand il est cuit dans des tarte ou des flans c'est a tomber! Pas une semaine ou je ne mange pas une tonne de courgette alors je suis ravie avec ton plat!

Rosa's Yummy Yums 08/04/2008 14:09

Un flan qui me plaît énormément! Avec tous ces ingrédients délicieux, je ne peux qu'aimer!Bises,Rosa

Mamounette 08/04/2008 14:04

Je fais souvent ce genre de flan aux légumes mais là au mascarpone tu m'attires vraiment ! la prochaine sera donc avec le mascarpone (j'en garde une cuillère pour mon palais j'adoreeeee)bisous bisous bonne journée

Eglantine 08/04/2008 13:34

j'aime beaucoup mon gratin de courgettes mais je dois avouer que ta recette me séduit. A tester donc !

Lisanka 08/04/2008 13:33

Il me fait bien envie, mmmmh!

Provence 08/04/2008 13:29

Je suis sûre d'adorer ton petit flan de courgettes, il y a tout ce que j'aime dedans. Bisous

Doria 08/04/2008 13:04

j'adore les courgettes, ta recette me tente bien!!