Gâteau au fromage blanc et orange // Pépinière du Point du Jour

Publié le par Doria

Pour la pâte :
- 250g de farine T55
- 140g de beurre
- 40g de sucre
- 1 pincée de sel

 

Pour le fromage blanc :
- 500g de fromage blanc à 0%
- 4 oeufs
- 50g de maïzena
- 100g de sucre
- zeste d'une orange
- Sucre glace pour la décoration

 

  1. Préparons la pâte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu + la farine + le sucre + la pincée de sel et on obtient une belle boule homogène. Vous la placer au frigo pendant 1 heure.
  2. Sortir votre pâte et l'aplatir à la main dans un moule à manqué.
  3. Dans un récipient, mélangez le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le sucre + le zeste d'orange + la maïzena.
  4. Montez les blancs d'oeufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc.
  5. Versez le tout sur la pâte dans le moule à manqué.
  6. Enfournez pour 35 min de cuisson à180°C.
  7. Démoulez délicatement et laissez refroidir dans un plat de service.
  8. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

Hier, j'ai été me promener du côté de Verdelot en Seine en Marne et j'ai découvert cette magnifique Pépinière. J'ai été surprise par cet endroit car elle ne ressemble en rien à un magasin.
Vous êtes accueillis par les animaux de la ferme en semi-liberté comme ce lapin.
Le propriétaire vous amène à visiter son magnifique jardin qui est une véritable source d'inspiration pour les amoureux de vieilles pierres.


Ce monsieur à tout créer de lui-même et ce sont des aménagements pour vous donner des idées de réalisations.
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frijoles 16/04/2008 19:49

Ohh que j'aime le gâteau au fromage blanc et avec l'orange, j'imagine une pointe acidulée parfaite pour donner du caractère!!!

Sindy 14/04/2008 16:07

Oh j'adore ce dessert. Un gâteau qui fait "pchhhh-pchhh" quand on mord doucement dedans !! :-)Je note ta recette immédiatement !

Tiuscha 10/04/2008 17:48

C'est un endroit charmant et ce gâteau doit être un pur délice !

cathy 09/04/2008 18:23

J'adore les gâteaux au fromage blanc mais je n'en ai jamais goûté avec de l'orange, c'est sûrement très bon aussi.

cuisinecrea 08/04/2008 22:13

Du gâteau au fromage blanc, miam miam, c'est frais c'est léger, ça a tout pour me plaire!Gros bisous et bonne soirée.

Choumie 03/04/2008 20:55

Quelle texture !!! Je suis charmée !!

guylaine 03/04/2008 16:20

Il y a longtemps que je n'ai pas fait cette tarte, j'aime beaucoup ! Le jardin est superbe, j'affectionne aussi les vieilles pierres, bisous !

labas 02/04/2008 22:20

ce gateau au fromage blanc et orange je le dévorerai!!! ce sont ingrédients que j'affectionne particulièrement.dis donc c'est sympa cette ferme!!!

nievesdq 02/04/2008 21:22

ohhh Doria. Le lieu de conte de princesses et le gâteau de fromage blanc, un délice.Des baisers.

manuela 02/04/2008 12:06

Bonjour doriaje découvre ton blog au hasard de mes promenade. Que de plaisirs ! Ce gâteau m'interpelle ... entre autres gourmandises découvertes chez toi ! et puis, j'aime bien tes recettes simples et savoureuses ! je t'ajoute dans mes liens si tu es d'accord ! et je t'invite bien volontiers à ma tableA bientôt ?

Marie-Thé 01/04/2008 19:12

Magnifique endroit on en oublierai presque la recette de ton gâteau tellement les photos nous offrent un instant d'évasion !

Miechambo 01/04/2008 17:40

Ce n'est plus trop la saison des oranges mais j'ai pris la précaution de congeler quelques zestes et surtout des glaçons de jus.......alors à moi les gâteaux hors saison !!! ;o)))Les photos de la pépinière sont magnifiques, cet homme a beaucoup de talent.BisesMichèle

joliepuce86 01/04/2008 15:40

Je reposte mon com car j'avais oublié de m'identifier.La tarte est superbe, gonflée; elle fait trop envie.Et on a aussi envie de se balader dans la pépinière.Je te remercie pour ton com et te souhaite un bon après-midi.

Anonymous 01/04/2008 15:39

La tarte est superbe, gonflée; elle fait trop envie. Et on a aussi envie de se balader dans la pépinière.Je te remercie pour ton com et te souhaite un bon après-midi.

Flo 01/04/2008 13:18

Encore une belle leçon de pâtisserie :-)

nadine 01/04/2008 10:12

La tarte est magnifique, bien épaisse comme je les aime. J'aimerais beaucoup visiter cette pépinière elle a l'air drôlement sympa!!!

noufi 01/04/2008 09:39

Cette recette sera rapidement tester , la pipinière est vraiment belle et quelle jolis créations

tini 01/04/2008 08:58

Jamais fait de gâteau au fromage blanc, le tien a l'air trés bon avec en plus le petit goût d'orange.Cela devait être joli cette pépinière, le genre d'endroit qu'il est beau de découvrir. Bises

Miss Cookliquot 01/04/2008 07:49

Ton gateau d efromage blanc est à tomber! Je trouve que tes photos sont toujours si belles!!!Merci pour la jolie visite de la pépinière!Biz**ELo

Doria 01/04/2008 04:28

j'adore le gâteau au fromage blanc et sa texture si spéciale...une bien jolie balade que tu as du faire là, les photos donnent envie de connaitre ;-)bizzz

senga 01/04/2008 00:19

Je suis comblée pour mon retour sur les blogs... déjà 6 recettes, tu m'épates, je ne suis plus !! Et bien j'ai tout aimé, y compris le petit article.... Bises

sab le plaisir de gourmandise 31/03/2008 23:03

tout ce qui est gâteau au froamge blanc j'adore...

gredine 31/03/2008 22:53

Nous adorons cette tarte mais "ils" préfèrent sans orange. Moi, je craque pour cette pépinière qu'en 20 ans de 77, je n'ai jamais visitée. Peut on y acheter des plantes ?

salma82 31/03/2008 21:24

wawwwwwwwwwwwwww, sublimebravooooooooo hbiba

Sha 31/03/2008 21:24

Evidemment j'adore ! Et même bien plus encore ! Ma maman la faisait au citron ou à l'orange!

eva 31/03/2008 19:52

J'aime beaucoup les tartes au fromage blanc. La tienne a l'air réussie !

nuage de lait 31/03/2008 18:39

Qu'il est bôôôô ce gâteau de fromage blanc!Agréable ballade cette pépinière.

Lilie 31/03/2008 18:08

Quelle jolie balade... Quant au gâteau, je le trouve très original ; à tester !

lakbira31 31/03/2008 18:05

Huuuummm!!!!!ah! les gâteaux aux fromages j'adore çà depuis que j'ai testé celui de ta fille!!! je note, je note ta recette (et je vais voir si c'est la même d'Alexie ou pas) dans tous les cas je vais bientôt le faire!!!!Huuummm! Merci Doria! P.S tu as pris de très belles photos de cette pépinière où tu es allée!!!c'est agréable de les regarder! Bises.

plume_d_argent 31/03/2008 17:21

Ce qu'il est beau ce jardin! On dirait le jardin d'Alice au pays des merveilles, je m'y promènerais bien ;-)Ton gâteau me laisse rêveuse, je t'en prends une part ;-")mercibises

lory 31/03/2008 14:53

bonjour Doria,quel beau gâteau, il doit être délicieux!J'adore ce type de tarte et l'orange ça lui donne un parfum si bon....Très jolies aussi tes photos!bonne semaine

Lisanka 31/03/2008 14:40

Il a l'air délicieux, en fait je suis fan de la garniture donc je le ferai sans la croûte ;-)

Agnès 31/03/2008 14:15

Merci pour cette jolie balade ! j'adore ce genre de gâteau, et je retiens l'idée d'Eryn Mmmm que ça doit être bon hihi gros bisous

Mamounette 31/03/2008 14:13

J'aime beaucoup les cheescakes surtout au fromage blanc à 0% on peut en prendre 1/2 part supplémentaire lollLa balade était très sympa merci de la partager.bisous bonne journée

Choupette 31/03/2008 14:09

Le style de gâteau que j'aimerais bien goûter avec une bonne tasse de thé.

Annie 31/03/2008 13:53

J'adore les gâteaux au fromange blanc, le tien est particulièrement appétissant !Merci pour tes belles photos de ballade.Bisous.

Bebop 31/03/2008 11:56

Je te pique une tranche de ce délicieux gâteau pour mon dessert!

alicemanci 31/03/2008 11:28

Humm, il est super épais ton gâteau, très gourmand, parfumé à l'orange en plus, je suis conquise!Bonne jornéebisous:)C'est un rêve cette pépinière, il faut que je trouve du temps pout y aller, ce n'est pas tout près de chez nous, mais ça vaut la peine.

Marie Cuisine 31/03/2008 11:19

Je n'ai pas l'habitude d'en faire... et tu viens de me donner une soirce d'inspiration ! Bonne semaine, Bises, Marie

Doria 31/03/2008 11:16

Voici un moment que je souhaite tester ce genre de recettes, tu m'ouvres l'appétit.De plus ta ballade est bien sympa