Cake au chocolat et noisettes

Publié le par Doria


  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de beurre
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 80g de noisettes
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  1. Cassez le chocolat dans un récipient. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
  2. Préchauffez le four à 240°C.
  3. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus en remuant, puis incorporez la farine + la levure + les noisettes.
  4. Montez les blancs en neige et incorporez-le à la préparation en remuant délicatement.
  5. Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
  6. Enfournez, laissez cuire 5 min puis baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 35 min.
  7. Démoulez le cake dès la sortie du four et laissez refroidir sur une grille avant de le servir.

Publié dans Cakes sucrés

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Océane 21/03/2008 21:45

il te reste une petite tranche pour moi ? .... ;-)

Philo 18/03/2008 15:35

Je vois qu'on a eu la même envie de cake au chocolat, avec les noisettes en plus c'est bien gourmand !

angebleu57 15/03/2008 12:26

Hmm j'adore!

Anonymous 14/03/2008 15:37

Il est très très très tentant... C'est trop dur de ne pouvoir que le regarder....Marie-Pierre

btissam 13/03/2008 20:24

hmm trop tentant ton gateau ca donne vraiment envie de le faire.bravo,bonne fin de journée

Marie-Thé 13/03/2008 20:01

J'aime les cakes et le tien également pour sa couleur chocolat et sa saveur noisette ! bonne soirée

Eryn 13/03/2008 15:09

Si tu m'en réserves une part pour mon goûter, d'ici 1 petite heure, je suis largement preneuse ! Je me ferai un bon thé parfumé avec :pBises,

domi 13/03/2008 15:05

miam ça doit être délicieux !!! Tout à fait le genre de cake que j'aime ;-)bizzz

Lili 13/03/2008 10:18

Le coeur de ton cake a l'air terriblement fondant comme j'aime !!!

Provence 13/03/2008 09:55

Super appétissant!

Laëti 13/03/2008 09:39

Chocolat/noisettes, l'alliance parfaite!!!!Bises

Olivier 13/03/2008 07:10

Pas de bla bla mais de l'efficacité... après aviur lu celui de "lacath" celui de Doria... je ne sais pas si je vais arrivé à aller travailler ce matin... j'aurais plutôt envie d'aller sortir tous les ingrédients...Bonne journée

Dorian 12/03/2008 23:44

J'aime bien ce cake qui n'a pas voulu rester complètement à sa place et qui à fait un si joli ravin sur son dessus... c'est comme ça que j'aime les pâtisserie, délicieusement rustique !

nanou au soleil 12/03/2008 23:05

Quelle bonne idée Doria l'ajout des noisettes entières ...il est superbe bisous nanou

labas 12/03/2008 23:01

c'est mortel ca!!!!

lakbira31 12/03/2008 22:44

Bonsoir Doria! Ton cake est majestueux! j'adore la grosse craquelure qu'il y a au milieu! il serait parfait pour mon petit déjeûner! Bises.

nievesdq 12/03/2008 21:13

Delicioso, Doria et tres tentant. Bises.

alicemanci 12/03/2008 20:20

Il t'en reste? Je prendrais bien une tranche pour demain matin, histoire de bien commencer ma journée. Et je ferai le même pour le goûter, j'adore ta recette.Bises:)

hanane 12/03/2008 19:49

ahhh, je suis dans ma periode cake, ton cake choco noisette me plait beaucoup!bises

Doria 12/03/2008 19:34

Hmmmm !trés beau gateau

Anonymous 12/03/2008 19:30

trop bon... je craque bz patmamy

Lisanka 12/03/2008 19:27

Ton cake me tente vraiment bien!

Eol 12/03/2008 18:53

Ohlala quelle irrésistible cake, surtout quand on est fan de chocolat comme moi!

Lilie 12/03/2008 18:14

Ce cake est trop tentant ! J'imagine l'odeur qui se dégager à la cuisson...

Anonymous 12/03/2008 18:08

tes photos mettent l'eau à la bouche !Soumia

Annie 12/03/2008 18:07

Quelle bonne association pour ton jolie cake !Bisous et bonne soirée.

tini 12/03/2008 17:32

Quel joli cake, , chocolat / noisettes , tout ce qui me plait en ce moment pour le moral. Je t'en pique une part, non 2 parce que sinon j'y reviendrai!!!

Choupette 12/03/2008 17:31

Avec un bon café ce sera parfait! ;-)

Lolotte 12/03/2008 16:31

C'est amusant, je croisais les doigts pour qu'il y ait des noisettes entieres et je ne suis pas decue! Un delice ton cake!

La cuisine des 3 soeurs 12/03/2008 16:24

Effectivement, les photos parlent toutes seules. Je me contente d'admirer pour l'instant, je ne cuisinerai qu'a mon retour.

nadine 12/03/2008 16:17

Avant même d'avoir lu la recette, je l'avais adoptée uniquement en regardant les photos.Bisous :)

lory 12/03/2008 15:29

bonjour Doria,ton cake est vraiment très tentant...j'imagine que il devait être sublime même avant de le cuire..

Rosa's Yummy Yums 12/03/2008 15:25

Un cake que je mangerais bien pour mon goûter!Bises,Rosa

Flo 12/03/2008 15:09

Tellement appétissant :-)