Lasagnes aux légumes du soleil

Publié le par Doria


Demain c'est le départ pour une semaine de vacances dans la région de Séverac le château. Avant de partir, je vous laisse une recette ensoleillée.
  • 550g d'aubergines
  • 2 boites de pulpes de tomates
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail pressées
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 cc d'herbes de Provence
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 400g de viande hachée de boeuf
  • 12 feuilles de lasagnes
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 2 cs de basilic ciselé
  • 50g de gruyère râpé
  1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc + les herbes de Provence + la pulpe de tomates + le concentré de tomates + le sel + le poivre + la viande hachée. Laissez mijotez pendant 1 heure. En fin de cuisson, rajoutez le basilic.
  2. Lavez vos aubergines et coupez les dans le sens de la longueur.
  3. Dans un plat à gratin, alternez les feuilles de lasagne puis la préparation à base de viande et les aubergines. Terminez par la viande et parsemez un peu de gruyère.
  4. Enfournez à 180°C pour 35 min de cuisson.

Publié dans Féculents

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Sindy 19/08/2007 19:34

Ca y est, je les ai tenté ce soir ! Par contre, je les ai faites différemment mais tu m'as largement inspirée. Je n'ai pas mis de viande et j'ai fait dorer tous mes légumes à l'huile d'olive au préalable. Je ne sais pas encore si elles sont bonnes car il me manque du fromage : je les ferai cuire demain avec de la mozarella sur le dessus.

muchahorta 26/07/2007 23:09

Cette lasagne a l'air complètement irrésistible !

Marie 24/07/2007 23:19

Voilà une recette qui me séduit.Finalement, nous sommes parties a la même période.Bises, Marie

Patricia 21/07/2007 23:32

Elles sont magnifiques tes lasagnes. Bonnes vacances. Bises Pat

Edith 19/07/2007 11:56

Passe de très bonnes vacances, à bientôtBises

Mimi 19/07/2007 10:37

Miam miam... et très bonne vacances ;o)

pascaloue 18/07/2007 19:33

bon eh bien maintenant Doria, il faut que tu reviennes pour de nouvelles recettes tu nous manques !gros bisousssssssssssss

marie flo 18/07/2007 18:26

Très jolie recette! Bonnes vacances

Flo 18/07/2007 16:26

Très belles lasagnes ;-)

petit hibiscus 18/07/2007 14:12

je fond totalement sur la derniere foto!!!

mamzelle yaya 17/07/2007 16:56

bonne vacances! je ne connais pas ce lieu , c' est comment?

shinobi 17/07/2007 14:54

superbe bonnes vacances

lory 17/07/2007 14:20

mmmm, je suis sure que je vais adorer ces lasagnes!

cuisineplurielle 17/07/2007 12:45

ça sent l'étébonnes vacances

Dominique 17/07/2007 10:21

Merci pour cette recette, elle est trop tentante. Très bonnes vacances, à bientôt.Bisous.

stef 16/07/2007 21:27

bonnes vacances en espérant qu'elles soient à l'image de tes lasagnes (estivales, colorées et tentantes!!)

mickymath 16/07/2007 20:39

un tout grand merci pour ta carte que j'ai reçue ce matin!! si tu savais comme ça me fais plaisir!!!! ton plat est superbe!! passes d'excellentes vacances!! biiiises micheline

Popeline 16/07/2007 20:19

Jolie recette Doria, merci de l'avoir proposée :-)Profite à fond de tes vacances, que je devine bien méritées vu le métier que tu exerces !Bisous

Iris 16/07/2007 18:25

Te voilà de nouveau partie après ton petit séjour dans la loire, profites bien de tes vacances à dans trois semaines car moi je pars dans les alpes du sud à Risoul quand tu rentreras. bisous

Doria 16/07/2007 17:12

ah jaime beaucoup ce plat!!!!très belles tes fotos!!!passes de bonnes vacances!!!biz

Cooky Monster 16/07/2007 14:42

Tes lasagnes ont l'air absolument délicieuses! Profite bien de tes vacances.Sab

Annie 16/07/2007 13:49

Jolie recette, bonnes vacances !Bisous.

Miss Kitty 16/07/2007 13:05

Toi aussi tu as succombé aux lasagnes de légumes ensoleillés!! :)Elles avaient l'air bien bonnes en tout cas !

izou 16/07/2007 04:28

Superbes tes lasagnes!!!Bonnes vacances!!

Sandy66 15/07/2007 18:59

Régale toi pendant ta semaine de vacances...Bon repos et bonnes promenades..Bizzzz

Provence 15/07/2007 16:02

Nous restons en bonne compagnie. Bonnes vacances.

seve 15/07/2007 13:59

elles ont l'air délicieuses!!!moi j'ai fait des lasagnes ce midi.je te souhaite de bonnes vacances!!

lacath 15/07/2007 11:14

Bonnes vacances, Doria! Jolie recette, j'adore ce genre de plat!Bisous!Cath

anouchka 15/07/2007 10:44

Hum!!! ca a l'air excellent tout ca!Bonnes vacances

Clo 15/07/2007 09:25

on doit venir de loin pour goûter tes lasagnes!! moi je ferai bien le déplacement ;-)

guylaine 15/07/2007 09:02

Une savoureuse recette, bonnes vacances, bises !

Anonymous 14/07/2007 22:47

Bonnes vacances!Myrtille

valerie 14/07/2007 22:13

Et bien bonnes vacances doria...sûre que tes recettes et ton joli blog nous manqueront...Mais j'ai du retard dans tes recettes, alors j'ai de quoi faire... Bonnes vacances !

eva 14/07/2007 18:42

Elle respire le soleil ... et les vacances !

Choupette 14/07/2007 17:03

Passe de très bonnes vacances aussi ensoleillées que ta recette! Bisous!

Nathalie_b 14/07/2007 16:50

du soleil ... super dans le ciel et dans ton plat... que du bonheur...passes de très bonnes vacances ...bisous

Cocotounette 14/07/2007 16:04

Bonnes vacances Doria!!! ^^Merci pour cette belle recette!!!Bizou a toua!

Valérie 14/07/2007 15:12

Une recette ensoleillée comme je les aime. Bonne vacances et à bientôt sur la blogosphère. Bises

Valérie la gourmande bleue 14/07/2007 12:02

Ah tes lasagnes me font enviiiiiiiiiiie !!! Je te souhaite de bonnes vacances

Doria 14/07/2007 11:27

Ta recette de lasagne est très appétissante! J'adore!Bonnes vacances!Bises!