Journée chez ma soeur Caroline et Gressins à la tomate séchée et fines herbes

Publié le par Doria

Samedi, c'était jour de sortie pour la petite famille. Nous avons été mangé chez ma soeur Caroline et mon beau-frère Rico. Voici le menu servi :
Feuilleté au fromage sur lit de salade et pignons de pin
 
Tranche de rosbeef et sa sauce au fois gras

Financier et fruits rouges


Dans son jardin, se trouve un bassin avec des carpes et des grenouilles
 
Grenouille turquoise

Lac de son village qui se trouve dans l'Essonne


Pour terminer, une recette de Gressins


Gressins à la tomate séchée et fines herbes

295 ml d'eau tiède
30 ml d'huile d'olive
1,5 cc de Sel de Guérande aux herbes
300g de farine T55
200g de farine aux céréales
3 cs d'herbes fraîches ciselées (basilic, coriandre, ciboulettes)
1 cs de tomates séchées coupées en petits dés
1 sachet de levure Briochin
  1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre Map et lancez le programme pâte.
  2. Au bout de 1h20, sortez la pâte de votre machine et la mettre sur un plan de travail fariné.
  3. Prendre des petites boules de pâte que vous allongez avec vos deux mains en les faisant roulez à l'aide de vos paumes.
  4. Déposez les boudins de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pour 15 min de cuisson à 230°C.
  6. Laissez refroidir sur une grille.

Avant de vous quittez, je voudrais vous faire connaître un tout nouveau blog de cuisine qui s'est ouvert il a y à peine un mois. Peut-être que plusieurs d'entre vous le connaisse. Il est génial avec de superbes recettes, il s'agit du blog de Sindy "So Good !...."

Publié dans Entrées

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Anonymous 20/06/2007 20:09

Ma soeur s'appelle Caroline et son mari Eric !! c'est drôle !!En tous cas c'était un repas comme je les aime ...Biz anso1505.canalblog.com

Guillemette 20/06/2007 15:57

hummm super je vais essayer cette recette, car je n'en ai jamais fait, et avec la tomate sechee ca doit etre juste parfait ! merci !

Marie Cuisine 19/06/2007 23:07

Quel beau jardin !! Le bassin est superbe, et c'est aussi mon rêve, mais sans les grenouilles !Une belle journée apparement, tournée autour de bons petits plats ! On ne s'ennuie pas à table dans la famille Doria.Bisous, Marie

Sindy 19/06/2007 22:34

Ohhhhh merci pour la pub !! Tu peux pas savoir comme ca me fait plaisir.Ca me donne bien envie d'essayer les gressins sur la map de mes parents !(merci encore!!...)

Olivier 19/06/2007 19:37

La vie est si belle...Quand on a la chance d'avoir une soeur ou un frère...(j'ai les 2 ouf!!) Ce sont des moments de bonheur et la cuisine y est toujours plus merveilleuse que la sienne....

hélène 19/06/2007 15:23

Elles sont énormes ces grenouilles. Ta soeur t'a bien gâtée avec ce bon repas. Joli coin de verdure.

benisou 19/06/2007 14:09

jolie jardin, menu varie.et tes prise de photo sont splendides

Paprikas 19/06/2007 14:06

belle recette de gressin j'adore cela

Pascale (ivs) 19/06/2007 13:15

on mange bien chez ta soeur, c'est de famille, donc! Je vais peut-être essayer cette nouvelle recette de gressins, l'autre était très sympa, déjà!

mamzelle yaya 19/06/2007 13:06

ak , les tomates sechées tout un poeme ici dans le sud il y a pléthore i

Hélène 19/06/2007 11:28

tes gressins sont superbes et le jardin incroyable... gros bisous...

fabienne 19/06/2007 09:56

tout semble bien bon mais un vrai faible pour les gressins: craquants croquants eux qu'ils sont!

Hélène (Cannes) 19/06/2007 07:32

ça fait des années que j'ai envie d'en faire, des gressins ! Je repousse toujours, je ne sais pas pourquoi ! Allez, tu m'as convaincue , j'essayerai dès ce soir ...Bisous et bonne journéeHélène

Marie-Thé 19/06/2007 06:22

Doria, tu m'épates, je ne suis pas très originale en te disant : photos superbes, couleurs magnifiques,repas bien équilibré, "chapeau" à ta soeurbises, Marité.

guylaine 18/06/2007 23:07

Il faut absolument que je fasse des gressins depuis le temps qu'ils me font envie ! Quel superbe jardin ! bises !

$ha 18/06/2007 22:32

Evidemment, je craque pour l'entrée et le dessert! Au passage, je prends quelques gressins!

lory 18/06/2007 22:14

Miam,...comme ils sont jolis tes grissini!!

domie 18/06/2007 22:11

je suis acrro de ces petites choses qu'il ne faudrait pas manger ! c'est trop bon.Merci pour le lien, je vais aller y jeter un coup d'oeil

Tiuscha 18/06/2007 21:56

Quelle famille, c'est chouette je trouve de vous retrouver autour de cette passion... ma cousine profite elle juste de mon blog à défaut de se lancer !

Doria 18/06/2007 21:38

Caroline est une fine cuisinière, j'aime beaucoup la grenouille, il y en a plein dans mon jardin. Je passerai avec plaisir après le travail si j'arrive à décoller du bureau. bises iris

Nathalie_b 18/06/2007 21:29

des gressins comme j'aime ...la grenouille est si mimi

mounet 18/06/2007 21:12

super beau et bon repas : quelle famille !et ta maman , elle cuisine aussi bien que ses filles et petites filles ?

valérie 18/06/2007 20:27

Tu as du passé une journée très agréable... les photos sont superbes !bizz

Eglantine 18/06/2007 20:18

C'est génétique chez vous la cuisine. Elle a l'air de bien cuisiner la petite soeur. Ah quand le blog !

Annie 18/06/2007 20:12

Quel bon repas, le jardin de ta soeur est magnifique !Tes gressins me tente beaucoup.Je pars à la découverte du blog de Sindy.Bonne soirée.

Marie Flo 18/06/2007 20:02

Quel beau menu! Le jardin est splendide. J'aime aussi cette grenouille, elle est mimi. Les gressins sont appétissants, à tester c'est sûr

Minouchka 18/06/2007 19:09

merci de partager tout ceci avec nous.Bonne soirée

Chris 18/06/2007 19:08

La cuisine c'est dans les gènes... Ta soeur cuisine aussi très bien et vous a servi un bien joli menu!Le jardin est aussi très beau!J'aime bien ta recette de gressins, ils ont l'air très réussis ; il faudrait bien que je me décide à les tester!!

couramiotte 18/06/2007 18:13

Je t'ai taguée: bonne chancele principe : Les "tagués" doivent écrire sur leur blog 7 choses à leur propos ainsi que ce règlement. Vous devenez ensuite tagueur et devez taguer 7 autres personnes et les énumérer sur votre blog. Vous laissez alors sur les blogs de ceux que vous souhaitez taguer un commentaire leur indiquant qu'ils ont été tagués et les invitant à lire votre blog.

Mamina 18/06/2007 17:51

Tes gressins ont l'air fameux... le repas en entier aussi...

Sylvie 18/06/2007 17:45

Quel menu !, la cuisine chez vous est une histoire de famille :o)La photo de la grenouille est magnifique.Je prends un gressin pour mon apéro de ce soir :o)

Lisanka 18/06/2007 17:27

J'adore la photo de la grenouille ;-). Vous ne l'avez pas mangée quand même? Une belle assiette dessert! Je suis super tentée par tes gressins!

Rosa's Yummy Yums 18/06/2007 17:23

Un superbe menu, de belles photos et une recette gourmande, wahou! J'adore cette grenouille...

isa6916 18/06/2007 17:05

j'adore les cuisses de grenouilles mais franchement celle-ci ne me fait pas envie. Je vais tester ta recette de gressins, je n'en ai jamais fait.Bises isabelle

leonine194 18/06/2007 16:50

beau jardin! et ces gressins ont l'air terribles!

Lauriana 18/06/2007 16:47

Qu'ils sont pslendides ces gressins!