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Publié le par Doria


Quenelles de riz à la courgettes
  • 100g de riz basmati
  • 50g de munster
  • 1 courgette
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 3 oeufs
  • 1 cs de basilic ciselé
  • 2 cs de farine
  1. Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
  2. Coupez en petits cubes le munster.
  3. Lavez et râpez la courgette avec la peau.
  4. Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
  5. Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
  6. Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

Aujourd'hui, j'ai eu des gros soucis avec le net. C'est pour cette raison que je vous postes mon billet très en retard par rapport à d'habitude. Internet c'est génial quand ça fonctionne !!!

Publié dans Légumes

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Commenter cet article

MaryAthenes 17/06/2008 20:27

J'aime beaucoup cette recette! A essayer!

Minouchka 24/04/2007 09:44

J'en salive dès le matin!

frederique 20/04/2007 21:32

super ta recette !

Lolotte 20/04/2007 19:54

J'aime beaucoup! Fromage, courgette, riz...un regal!

Anonymous 20/04/2007 15:48

j'adore!leonine194.canalblog.com

Annie 20/04/2007 13:54

J'aime beaucoup cette idée !

Sylvie 20/04/2007 13:20

Très originales tes quenelles !

isa6916 20/04/2007 12:50

Elles sont très belles ces quenelles et très originales.bon week-end isabelle

Claude-Olivier 20/04/2007 11:49

Elles doivent etre bien bonnes tes quenelles, en tout cas elles sont très réussiesBelle journéeClaude

mickymath 20/04/2007 11:32

huuuuum!! que ça doit être booon!! biiises micky

Chris 20/04/2007 11:15

Très belle idée pour le repas du soir ces quenelles légères! C'est vrai qu'Internet c'est fabuleux quand ça fonctionne, mais les problèmes de connexion, c'est particulièrement énervant!!

Philo 20/04/2007 08:54

Bonne idée de recette pour faire manger d'une autre façon les courgettes aux anti-légumes !

pom d'api 20/04/2007 08:52

C'est divin très réussi ! waou

Lilo 20/04/2007 00:56

Très belle façon de détourner les classiques quenelles, bravo !

Fabienne 19/04/2007 22:57

Quelle jolie quenelles et puis j'adore leur composition !

Hélène (Cannes) 19/04/2007 22:43

Voilà de bien jolies quenelles que j'aurais volontiers mangées ce soir pour mon dîner !BisousHélène

Choupette 19/04/2007 22:42

Voilà des quenelles qui changent!

Marie 19/04/2007 22:11

Une excellente idée ces quenelles.Bisous ,Marie

Iris 19/04/2007 22:06

J'espère que tu as pris le munster dans ma petite boutique préférée, lol, des quenelles très appétissantes. bisous.

Doria 19/04/2007 21:46

Humm, dans mon panier, celle ci! J'ai plus qu'à trouver un petit peu de temps pour la faire...

Lisanka 19/04/2007 21:37

Vraiment chouette. Ca a l'air bon!

Anonymous 19/04/2007 21:30

très sympatique recette que voilà !khala

Isma 19/04/2007 21:22

Elles sont superbes ces quenelles...encore une à tester...

Patricia 19/04/2007 21:05

Très jolies quenelles! J'adore le munster et n'aurais pas osé le marier avec le riz!Merci pour cette recette