Cake aux carottes de Zouk

Publié le par Doria

Merci à Zouk de m'avoir lancé ce défi dans le cadre du jeu "ESKETEKAP". Bien sûr que je suis KAP et pourtant cela n'a pas été facile. Lorsque j'ai vu les ingrédients et le déroulement de la recette, je me suis demandée dans quelle galère je m'étais mise. Je n'avais aucune idée du goût de ce cake salée et surtout de sa texture.


Pour la réalisation de ce cake aux carottes, il vous faut
:
400g de carottes râpées
4 oeufs
1 gros oignon émincé
10 cl de crème fraîche
70g de poudre d'amande
1 cs de persil ciselée
Sel et poivre

Dans un saladier, mélanger les carottes avec le persil et l'oignon.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et ajouter la crème et la poudre d'amande.
Mélanger les ingrédients des deux saladiers.
Saler et poivrer.
Mettre dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 1 heure de cuisson à 175°C.


Au sortir du four, j'ai laissé refroidir le cake avant de le démouler et de le couper en tranches.
Je n'étais pas sûr que mon mari aime ce style de préparation.
Je l'ai mis sur la table hier soir sans lui dire la composition de ce cake. Et là , je peux vous dire  qu'il  a mangé tranche sur tranche en me disant que c'était super bon et qu'il adorait.
C'est vrai que c'est très bon et léger. Un vrai bonheur que je ne demanderai qu'à partager avec vous !!!! La prochaine fois que je le réaliserai, je le servirai pour un apéro coupé en petits carrés avec des petits pics.

Publié dans Entrées

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Marie Christine 19/01/2009 15:54

Ce WK j'ai fait ce cake pour un apéro,tout le monde c'est régalé.Merci Doria et à bientôt.

facefood 02/12/2008 09:27

je suis ravie de t' avoir rencontré. c'était magique! on garde le contact.bise!

Zazaone 30/11/2008 13:33

J'ai réduit la poudre d'amandes à 50 g et en mettant le robot en route, je me suis aperçue trop tard que j'éminçais les carottes (très finement) au lieu de les râper.... et bien le résultat est super ! Quand on coupe des tranches du cake, leur apparence est très belle. Merci pour cette recette !
Zaza

MC 26/11/2008 03:46

J'ai fait la recette (voir photos sur Bombance). Elle est géniale ! Je l'ai légèrement modifiée en fonction de ce que j'avais sous la main et des besoins et ça a été parfait. Merci, Doria !

la cuisine des copines 25/11/2008 16:49

Humm très appétissant ce petit cake.

Bientôt sur notre blog nous allons mettre le gâteau à la carotte qui est un pur délice.

A bientôt Doria

bouhlouane 23/11/2008 14:37

Bonjour, j'ai noté la recette et je la ferais dans la semaine, les mélanges m'ont l'air intéressant

chefnini 22/11/2008 07:59

Ca y'est, j'ai testé cette recette mais en version "mini-cake". Nous nous sommes régalés. C'était très bon ! Je n'ai plus qu'à la mettre sur le blog.

Bisou et bonne journée.

mickymath 22/11/2008 00:17

un p'tit coucou! biises micky

IRIS 21/11/2008 19:23

Ou trouves tu le temps pour réaliser ces succulentes recettes, je mangerai bien tous les jours chez toi (lol).

Autrement bon 21/11/2008 10:08

Chouette, je garde ta recette ! J'ai déjà fais un gâteau à la carotte mais le tien est différent et je vais bientôt le tester ! Bonne journée !

Palaisdeslys 20/11/2008 20:40

Moi qui adore les carottes, je serais enchantée par ce délicieux cake, elle a bien fait de te lancer ce défi!

DidOumiam 20/11/2008 14:21

avec de l'amande ça doit ête délicieux!!
je suis très tentée je dois l'avouer!

Pupuce 20/11/2008 12:36

il doit être excelent!!!

lydian 20/11/2008 09:44

On dirait des petits morceaux de soleil! j'en manque en ce moment alors ça me fait du bien!
Bises

Jess 20/11/2008 09:01

Il a l'air tres bon

ceci 20/11/2008 08:41

Coucou, c'est encore moi!!! Je viens de te décerner un prix!!! Si ça te dit passe chez moi!!!

bisous

babouchka 20/11/2008 07:19

Bon, je n'en doute pas. Super beau, c'est sûr. Merci.

Elo 19/11/2008 22:51

Ca fait déjà quelques temps que je pense à en réaliser un ! Il faut que je me lance !

christine 19/11/2008 22:39

Il est super appétissant ce cake, il a une jolie couleur, miam!!!

Marjolaine 19/11/2008 22:21

Bravo pour ce défi. Tu l'as réalisé haut la main. La présentation est superbe et il a l'air effectivement très bon! Bravo.

sab 19/11/2008 21:59

il a l'air extra ce cake e tous cas.moi jsuis cap de le manger!!!!!

Carole 19/11/2008 21:27

Défi réussi ! ton cake est superbe et cette association carotte / amande m'interpelle ;) A tester sans faute

plume_d_argent 19/11/2008 20:58

Il m'a l'air très tentant ce cake, surprenant par sa composition, mais pas banal! Il est très beau en tous cas!
Bises

chouquette 19/11/2008 20:31

bien, je suis convaincue !!!! de toutes façons ,il n'y a que des bonnes choses dans cette recette ! donc, j'essaierai ,c'est sûr ! merci à Zouk et toi pour ce partage ...

vestaromy 19/11/2008 20:06

Un cake fort joli, une recette origihnal, bref une belle realisation!!!!

melanie 19/11/2008 19:45

moi aussi j'en prendrai bien un morceau avec mon apéro...

amelie 19/11/2008 18:46

Super ce cake en plus la recette me permettra de me servir de mes "restes" de carottes rapées GENIAL

samia 19/11/2008 18:25

Un trés joli kap, avec une salade d'épinard je le sent bien.
merci pour cette inovation.
biz, samia.

Lilie 19/11/2008 16:42

Ton cake est drôlement appétissant ! J'adore les terrines aux carottes et encore plus avec des amandes, ces dernières apportent beaucoup de moelleux et de douceur...

Alicemanci 19/11/2008 16:27

Tu me mets l'eau à la bouche avec ce cake ! Je ne demande qu'à tester !
Bonne soirée :)
bisous :)

mimi_lili 19/11/2008 16:16

un bon cake pour un apero

patricia 19/11/2008 16:13

j'ai fait ce cake il y a deux mois avec de la farine et comme je n'avais pas de persil j'ai remplace par du romarin c'etait tre bon

Miss cookliquot 19/11/2008 16:03

En effet...cela me plait complétement! Et carottes/amandes...hummmm!!!

Biz**
Elo

Chris 19/11/2008 15:53

Défi relevé haut la main, bravo !!

gourmandelise 19/11/2008 15:12

Très appétissant ce cake, il a l'air très moelleux! Bonne journée.

Marie 19/11/2008 14:27

ça a l'air extra, la photo met bien ce petit plat en valeur!
A tester ( la présence de poudre d'amandes m'intrigue!)

ceci 19/11/2008 13:24

rhooooo, comme il est beau...il est vraiment très reussi...un pari gagner haut la main, bravo

bonne journée, bisous

Nadia 19/11/2008 13:16

Il est superbe ton cake et bien original. Il me tente beaucoup ;o)
Bon mercredi également ;o)

mamina 19/11/2008 13:10

Dans mon livre sur les épices, j'ai un gâteau aux caottes salé qui était délicieux, ce cake ne m'insoire donc que de bonnes choses.

CARAMBAOLE :0114: 19/11/2008 12:57

bonjour ,un peu d'école buissionniere sur votre
joli blog que j'ai toujours plaisir a visiter