Kougloff à la confiture de choucroute et bacon

Publié le par Doria

Voici ma dernière recette avec de la choucroute. Cette fois-ci, j'ai réalisé un 1 grand kougloff et 2 plus petits avec de la confiture de choucroute et du bacon. Nous avons mangé les deux petits en repas hier soir accompagné d'une soupe de légume. Vous pouvez également le réaliser pour un apéro dinatoire. Ce soir, nous mangeons le grand (ou du moins ce qui l'en reste, des souris sont passés par là).


Pour la réalisation de ces kougloffs, il vous faut :

3 oeufs

50 ml d'huile d'olive

100 ml de lait écrémé

200g de confiture de choucroute dont la recette est ici

1 cc de sel

450g de farine T55

1 sachet de levure Briochin

100g de bacon coupé en petits dés

1 cs de persil ciselé

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre Map et programme pâte.
Beurrez vos kougloffs et les fariner.
Une fois la pâte terminée, la répartir en trois  boules afin de remplir vos moules (1 grosse boule et 2 plus petites).
Laissez monter à nouveau dans votre four à 30°C pendant 1 heure.
Cuire 20 min les plus petits et 30 min le grand à 180°C.

  

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MaryAthenes 16/01/2009 22:31

Que de belles recettes avec ce chou !

missval 15/01/2009 17:41

Comme c'est original!! Fait dans un moule à kougloff en plus, ça sublime le plat! J'adore!

Pupuce 15/01/2009 09:52

ca a l'air délicieux!!!

tini 14/01/2009 18:50

Une recette de kougloff bien original. j'habite pas loin de l'Alsace et je ne connaissais pas la confiture de choucroute!!

Sylvie 14/01/2009 12:21

Ils sont superbes !
Il faut absolument que je goûte la confiture de choucroute :o)

amour de cuisine 14/01/2009 11:09

ca doit etre un vrai delice, bravo

Audrey de flagrants délices by tambouillefamily 13/01/2009 21:30

l'alsacienne que je suis se demande quel (bon sans doute) goût peut avoir ton alléchant kougelopf ...

La Curieuse 13/01/2009 16:39

Il va falloir que je teste ta confiture de choucroute!

gingembre 13/01/2009 12:51

très joli ! bravo, çà doit être très bon, je n'en doute pas !

thezou 13/01/2009 12:41

A tester la confiture de choucroute, tes kouglofs sont trés tentants aussi,

A bientôt, pensées gourmandes...

ranjiva 13/01/2009 09:03

Très beau tes kougloff, c'est une bonne idée pour un apéro-dinatoire. Bonne journée

Eva 13/01/2009 08:44

Coucou, il est très réussi ton kougloff, bravo !
Bisous, bonne journée !

Cachou66 13/01/2009 08:20

humm ce doit être très bon...jamais entendu parler de ta confiture...à tester

Miss Cookliquot 13/01/2009 07:54

Tu fais vraiment trop trop de bonnes et somptueuses recettes...moi je dis... j'en ai mare! ;)

Biz**
Elo

Hélène (Cannes) 13/01/2009 07:51

Celui-là, c'est sûr que je l'essaierai très vite. reste à faire la confiture !
Bises
Hélène

Lilie 13/01/2009 07:50

Encore une recette très originale et appétissante !

stellla ( Iza) 13/01/2009 06:51

hummm, doit-être bon
bz

jeannice 12/01/2009 22:28

oh qu'il sont tout mimi on a envie d'en croquer un bout =D hum vous avez du vous régaler ^^
bisous et bonne soirée

Payette6202 12/01/2009 21:28

Sa c' est original sa me plait bien, j' aimerais bien savoir le goût que sa a!

DidOumiam 12/01/2009 21:23

original ce kouglof! j'en prendrais bien un petit morceau pour goûter!

Nadia 12/01/2009 21:12

Bravo tes kougelhopfs sont superbes!

Annie 12/01/2009 20:44

Encore une belle idée de recette à base de choucroute, merci et bravo pour ton imagination !
Bisous et bonne soirée.

Béran 12/01/2009 20:31

Bonsoir Doria... Et bien je suis stupéfaite de ton originalité... J'ai adoré venir ces derniers jours sur ton blog et découvrir toutes ces magnifiques recettes à base de choucroute... Tu me l'as fait voir sous un tout autre jour et je t'en remercie... Peut-être qu'un jour, j'essayerai... en attendant, je me régale avec les yeux car ton blog est une merveille... Quelle inventivité! Bonne soirée. Bisous, Béran

Jeannelou 12/01/2009 19:16

moi qui n'aime pas le kouglof version sucrée !!! ta version me plait bien
belle soirée
Jeannelou

Cenwen 12/01/2009 18:41

Olala Doria^^ waouh! c'est super génial et gourmand :)
Bisous :)

Boudloune 12/01/2009 18:29

J'adore!!!Je ne vois pas ce que je peux rajouter d'autres.
Gros bisous.

Elo 12/01/2009 18:26

Décidément, la confiture de choucroute est à l'honneur !
C'est très sympa ces petits kouglofs!

Christine 12/01/2009 18:22

Ca doit être bien bon
Tu nous as donné de belles variantes sur la choucroute
Bonne soirée

anna 12/01/2009 18:13

jolis ces kouglofs, originaux aussi, l'Alsace t'inspire, c'est chouette!
bises et bonne soirée

cannelle68540 12/01/2009 18:04

super idée! tes kugelhof sont mangnifiques!

claudie 12/01/2009 17:57

hummm encore une superbe recette ça à l'air très bon ça fait envie !
bises
bonne soirée

gourmandelise 12/01/2009 17:46

Qu'est ce qu'ils sont beaux tes kougloff!! Vraiment très appétissants! Bonne soirée.

Clem 12/01/2009 17:22

J'étais déjà bien intriguée par la confiture de choucroute hier soir, alors là, le coup de la recycler en kouglopf c'est tout simplement génial! Que j'aurais aimé en chiper un morceau ;-)

Dominique Lunéville 12/01/2009 16:49

Bonjour, Fan de soupe, de poissons & de fruits de mer je viens vous volée quelques recettes de temps en temps. La Lorraine que je suis , découvre des recettes inconnues . L'une manque à l'appelle le sandre à la choucroute recette dont j'ai entendu parlé mais que je ne connais pas.
Si vous la connaissez pourriez vous nous l'offrire également. Merci pour le plaisir que j'ai à vous lire régulièrement Bonne Année à vous et à vos proches.

bigmumy 12/01/2009 16:44

Hummm !! j'avais une envie de koughlof ces jours derniers, en voici un excellent !!!
bonne journée

mamina 12/01/2009 15:58

Très original ton kougloff, je me serais bien déguisée en souris moi aussi.

Monsieur Gusteau 12/01/2009 15:56

mmmh! une bonne recette! Mais je ne suis pas surpris, que tu fais la cuisine parfaite!

salma82 12/01/2009 15:45

il est superbe

bonne journée

aurelie 12/01/2009 15:27

Hum sa doit être très bon !! tu as raison avec une petite soupe c'est parfait, un bon repas équilibré !!
bises aurelie

aurelie 12/01/2009 15:27

Hum sa doit être très bon !! tu as raison avec une petite soupe c'est parfait, un bon repas équilibré !!
bises aurelie