Poulet au miel et aux épices

Publié le par Doria

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné un poulet fermier entier.
Je vous propose une recette très simple et bien délicieuse qui comprend très peu d'ingrédients.


Pour la réalisation de cette recette, il vous faut :

1 poulet
150g de miel (pour moi c'est 50g)
100g de beurre (pour moi c'est 50 ml d'huile d'olive)
1 citron
Un peu de sel (Sel de Guérande)
1 sachet Tout Dosé Poulet au miel et aux épices

Allumez  votre four th7.
Pressez le citron.
Dans une casserole faite fondre le miel avec l'huile d'olive. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron et le sachet d'épices (pas le romarin).
Mettre votre poulet dans un plat et le napper de 2 cs du mélange et le glisser au four.
Laissez cuire 15 min et versez sur le poulet la moitié du mélange restant et laissez cuire à nouveau 15 min.
Puis versez le reste du mélange et laissez cuire à nouveau 15 min.
Versez dans le fond du plat 10 ml d'eau et saupoudrez de romarin et arrosez le poulet avec le jus pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Ces épices donnent très bon goût au poulet qui était très tendre et bien savoureux. Incapable de réaliser une recette à la lettre, je l'ai adapté en fonction des goûts de la famille en ce qui concerne le beurre et le miel que j'ai rectifié.


Le Tout Dosé est un sachet comprenant une recette et les épices à la juste dose pour réaliser le plat.
J'ai découvert ce produit chez Pomme d'Ambre qui propose également d'autres spécialités comme le riz, le café, les plantes aromatiques....
Pomme d'Ambre est le concepteur et producteur des Tout Dosé. Plus besoin de courir après l'épice ou la recette manquante ! Vous avez tout dans ce sachet.
Sur ce site vous pouvez y trouver un bon nombre de recettes facilement réalisables et bien savoureuses.
Les ingrédients de ce sachet sont : graines de cumin et cumin en poudre, graines de coriandre, poivre, girofle, piment doux, curcuma, cannelle et romarin.

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stanmi 15/03/2010 15:32


Je n'aurais pas osé mettre des épices à base de canelle notamment sur du poulet, à essayer.


Titia 10/06/2009 08:55

Jolie recette, j'en ais deux au congel, que je dois cuisiner, j'essaierais d'y mettre les épices que tu cite, au feeling ;-)

Catherine 03/06/2009 11:12

voilà une recette qui a toutes mes faveurs !
bisous

MaryAthenes 31/05/2009 14:26

Il est terriblement appetissant !
Bises

provence 31/05/2009 00:49

Ce poulet est une merveille. Je souhaite (si possible bien sûr) connaître la liste des ingrédients de ce produit tout prêt. Merci Bises

didoumiam 30/05/2009 22:53

c'est bien le genre de recette qui ne me laisse pas indifférente! à tester

Isma 30/05/2009 09:26

Ton poulet donne très envie, miam ! bisous

oum+koulhoum 30/05/2009 09:09

C'est une recette que j'ai également testée et approuvée.

maryvonne 30/05/2009 08:14

Cette recette me plait beaucoup...j'aime aussi beaucoup l'esthétisme de ton blog...tout à fait mon style ! Je reviendrai donc, puiser ça et là des idées de recettes !

Cocopassions 29/05/2009 23:51

La photo est croustillante et ....appétissante

Bon samedi

lolotte 29/05/2009 23:18

hum il m'a l'air rudement bon ton poulet (je vais te la piquer celle-là) biz et bon WE

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 29/05/2009 22:04

superbe idée avec le miel, il est beaux comme tout. Bisous

jess 29/05/2009 21:55

Oulala il me fait bien envie ton poulet

les+2+myrtilles 29/05/2009 17:50

Ce poulet rôti bien doré a l'air délicieux et très parfumé !

ann+ju 29/05/2009 17:40

ce poulet est vraiment trés trés tentant, bien doré, bien crousti, est bien pearfumé, quel régal. bise

Pascale+(ivS) 29/05/2009 17:23

Je n'ai pas le sachet tout dosé, mais j'ai toutes les épices, et je crois que je vais doser moi-même très bientôt, ce poulet a l'air succulent!

Biscottine 29/05/2009 13:11

Un vrai délice ce poulet!

helene06 29/05/2009 13:06

hum il doit être exquis... Riche en saveurs!

Marie+Cuisine 29/05/2009 11:29

Ah le poulet fermier, on y revient toujours ! D'ailleurs, je ne pourrais pas manger autre chose :)
Très joliment épicé aussi, Bises, Marie

gourmandelise 29/05/2009 10:43

Un vrai régal ce poulet! Il est très joliment doré et le gout doit etre absolument délicieux!

nicole 29/05/2009 09:50

merci pour ton gentil commentaire sur mon blog!

sandra 29/05/2009 09:13

doré à souhait!

valerie 29/05/2009 07:57

bien grillé comme je les aime !
bonne journée
val

Elo 29/05/2009 07:02

Ouh la belle bête ! :-)

Tania 29/05/2009 03:39

Cela a dû être bien savoureux !

anna 28/05/2009 23:35

le poulet rôti c'est le plat préfèré des mes petits-enfants quand ils sont à la maison et c'est une joie de les voir le dévorer à pleines dents lol
le tien est superbement appétissant
bises

ophelia_diaphane 28/05/2009 22:27

RECETTE DE FIN GOURMET :épicé avec délicatesse et savoir , VOTRE POULET EST ROYAL !!!

catherine 28/05/2009 22:25

je souffre d'hypersalivation. bises.

Flo 28/05/2009 22:14

Il est laqué à souhait et sûrement très parfumé. Je ne connaissais pas ces épices.

Nuage+de+Lait 28/05/2009 22:10

Supers géniaux ces sachets "tout dorés"
ton poulet est bien appétissant!!
bises
jojo

sab 28/05/2009 21:36

il devait etre bien bon ce mr poulet

Aud39 28/05/2009 21:33

C'est original... J'aimerais y goûter !

marie 28/05/2009 21:04

uuum un poulet grillé avec du miel!et ils sont bien pratique ces sachets!

petutegentiane25 28/05/2009 20:42

sympa le poulet avec du miel, j'en mets habituellement sur les cuisses de dinde mélangé aussi avec de l'huile d'olive et c'est super bon! le poulet fermier cé'tait ce soir, mais simplement fait au tourne broche avec des herbes ...miam!

Lilie 28/05/2009 20:41

Peu d'ingrédients, mais beaucoup de saveurs ! Ce poulet doit être délicieux...

Lihan 28/05/2009 20:31

Il a l'air croustillant à souhait ce poulet, de plus, le fait de mélanger le miel et les épices me séduit particulièrement ^o^

peio 28/05/2009 20:27

J'ai une question, je n'aime pas trop le sucre, je suppose que le miel caramélise le poulet, est-ce que ça ne le sucre pas trop ? Amitié

Roland 28/05/2009 18:53

Coucou Doria ,
Ton poulet est super appétissant , ça me donne faim .
Amitiés,
Roland

Moka 28/05/2009 18:48

J'aime beaucoup le poulet ! Sympa cette recette et ces sachets pré-dosés !

jeannice 28/05/2009 18:45

miam miam il doit être très parfumé et tendre ^^
bisous