Cake gourmand aux tomates séchées et basilic

Publié le par Doria

Un cake parfait pour emmener en pique nique...


Pour la réalisation de ce cake, il vous faut
:


3 oeufs
125g de ricotta
70 ml d'huile d'olive vierge extra
30 ml de lait de soja
250g de farine
30g de parmesan râpé
1 sachet de levure
Quelques tours de moulin d'épices orientales de Nat et Bio
Sel de Guérande
1 cs de basilic ciselé
50g de roquette
3 morceaux de tomates séchées
Quelques graines de sésames dorés et noirs.

Dans un récipient mélangez les oeufs avec la ricotta au fouet puis ajoutez l'huile d'olive, le lait de soja, le parmesan râpé,quelques tours de moulin d'épices orientales et un peu de sel de Guérande.
Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez à la préparation. Vous devez obtenir une préparation fluide et onctueuse.
Séparez votre pâte en deux.
Dans la première, ajoutez les tomates séchées préalablement coupées en lamelles.
Mixez votre roquette et la mettre dans votre deuxième pâte ainsi que le basilic.
Huilez avec un peu d'huile d'olive votre moule à cake et versez votre pâte à base de roquette puis la deuxième pâte à base de tomates séchées.
Sur le dessus, éparpillez quelques graines de sésames dorés et noirs.
Enfournez à four chaud pour 40 min de cuisson à 180°C.





Le site de déco Boitissimo a le plaisir de lancer son premier jeux concours de recettes !
Il s'agit de réaliser une ou deux recettes maximum sur les "Tartines salées" que vous pouvez déclinez à toutes les sauces.
Vous avez jusqu'au 15 août pour envoyer vos recettes à cette adresse :
lucasbeaupere@aol.fr
Les résultats seront publiés le 1 er septembre sur le blog :
http://concoursrecettes.canalblog.com/
après délibération des membres qui composent le jury (voir règlement sur le blog).
Les 6 meilleures recettes seront récompensées par de très beaux cadeaux que vous pouvez apercevoir sur le blog Concours de Recettes dont le lien est juste au dessus.

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cecile 08/06/2013 16:19

J'ai fait la recette mais la pate en respectant les proportions n'était pas fluide du tout! J'espère qu'il sera quand même bon!!!

kiki 10/06/2010 15:45


J'ai envie de tous les goûter, ces cakes, ils ont l'air tellement délicieux et fondants d'après tes magnifiques photos. Bonne journée et encore merci de nous faire partager tes recettes. A bientôt.


fériel 29/07/2009 19:30

Comme c'est appétissant !

mariellen 29/07/2009 08:12

je l'adore, tout simplement, il est superbe !

Calorinet 28/07/2009 14:41

Il est trop joli ! Les graines de sésame c’est le petit plus sympa !

Lexibule 27/07/2009 06:09

Qu'ils sont beaux tes cakes!! J'adore cette délicieuse idée:)

Bonne semaine Doria!!xxx

Paul Laurendeau 27/07/2009 04:06

Hmmm… Pourléchant. En France aussi, on mange bien

http://ysengrimus.wordpress.com/2008/04/29/la-france-gastronomique-ce-nest-pas-une-legende/

...pour des raisons parfois douloureuses, mais bon… Sauf que ceci est remis en question. Votre expertise est requise. En France, au jour d’aujourd’hui, on mange bien ou mal? Venez nous éclairer, s.v.p.

MaryAthenes 26/07/2009 18:17

tres sympa ce cake sale marbre ! (avec les accents aigus!)
Bises

Isma 26/07/2009 18:07

Un cake aux accents du sud très parfumé !

senga50 26/07/2009 17:33

Bien sympa c'est vrai et le concours est amusant ! J'ai adoré tes dernières photos, j'étais moi aussi à Honfleur en avril et c'est un grand plaisir... La tarte aux abricots, pistaches et calvados !!! quelle merveille !! Bonne semaine

safaacuisine 26/07/2009 16:17

ce cake m'a l'air super bon! je note ,je kif les cakes salés

Elo 26/07/2009 11:53

Hum ! Il est bien appétissant ce cake !!!

Amal 25/07/2009 22:07

la couleur de ce cake me fait saliver, j'adore ses composantes! bisous

savoureusesaveur 25/07/2009 20:45

je pars en pique nique avec toi! j'apporte le vin? Biz

payette6202 25/07/2009 20:44

Super ce petit cake avec une tite salade en entrée ou un plat un régal!!

Eleonora 25/07/2009 18:00

Un cake idéal fait la veille et hop, on part pour une belle journée pleine de soleil....j'adore les cakes et je suis une grande fan....bon dimanche !!!!

gourmandelise 25/07/2009 17:30

Ce cake doit etre délicieux pour le pique-nique!

Biscottine 25/07/2009 16:05

Il est très beau ton cake! Bisous!

Tatieva 25/07/2009 15:41

Hum, voilà qui est bien tentant... C'est comme un air de Provence... accompagné d'un bout de fromage de chèvre et d'un petit vin rouge, ça a l'air délicieux !
Bel été à toi, Doria,
Tatieva

Sha 25/07/2009 14:18

Tu me donnes des envies de pique nique..

vente peluche 25/07/2009 14:12

Bon, aux couleurs de l'été, il a tout pour plaire, et de fait, il a plu!

Marie Cuisine 25/07/2009 13:47

Idéal, avec une bonne salade verte ou de mâche. Bises, Marie

helene06 25/07/2009 13:07

très appétissant ce cake!

Babeth 25/07/2009 11:40

j'adore un cake très gourmand aux saveurs de l'Italie, c'est vrai que c'est idéal pour un pique nique. Bises

Madjy 25/07/2009 11:08

j'aime beaucoup ce genre de cake ,le tien est superbe !bon week end !!

Eva 25/07/2009 10:32

Quel beau cake !
Bisous

Autrement bon 25/07/2009 10:31

Des saveurs que j'aime pour un cake gourmand !

Fantaisie 25/07/2009 04:34

Très bon samedi !

SandyNeige 24/07/2009 23:31

j'aime beaucoup le coté bi colore, separation bien nette entre le basilic et la tomate !

Marie 24/07/2009 23:29

Pique-nique - ou - apéro - ou tout simplement repas du soir accompagné d'une salade verte ...

Val 24/07/2009 23:15

J'aime beaucoup l'effet marbré! Bisous

Sandrine 24/07/2009 23:12

Bonsoir Doria....je vais être brève...tout ce que j'aime réunis dans un délicieux et très ravissant cake...j'arrive !!!!!!!!!!!!!
Bises

Chris 24/07/2009 22:50

Hummmm j'adore !

Delphine 24/07/2009 22:30

Franchement, ton cake est comment dire... je trouve pas les mots!! Il me fait trop envie!!!

Boudloune 24/07/2009 22:03

Un cake aux saveurs estivales.
Bisous.
Caro

jeannice 24/07/2009 21:25

j'en prendrais bien une tranchette ^^
bisous et bon week end

Provence 24/07/2009 19:32

J'dore la couleur de ton cake et sûrement le goût! Bises

anna 24/07/2009 18:22

un petit cake bien alléchant pour un jour de pique-nique les petits-enfants en raffolent
bises

Lihan 24/07/2009 17:53

Un beau petit cake qui doit être délicieux!

Nat 24/07/2009 17:24

Je mets de côté ta recette car en ce moment les cakes salés sont souvent au menu et j'aime bien varier les recettes. bises