Brioche à la confiture d'ananas caramélisé

Publié le par Doria

Brioche à la confiture d'ananas 2a

Une brioche bien réconfortante à déguster avec une grande tasse de chocolat chaud, pour supporter ce froid qui perdure...

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) + lait = 200 ml de liquide

1/2 cc de sel

1 cc de jus de citron vert

50gr de beurre coupé en petits morceaux

85gr de sucre de Canne

400gr de farine T55

1 cc de vanille en poudre

1 sachet de levure de boulanger

1 petit pot de confiture à l'ananas caramélisé

 

 

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre Map sauf la confiture et programme pâte.

Une fois votre programme terminé, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné. La séparer en 4 morceaux.

Étalez chaque morceau de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et étalez votre confiture. Roulez la pâte sur elle-même afin d'obtenir un boudin.

Faites de même avec les 3 autres morceaux de pâte.

Badigeonnez le dessus avec un peu de lait sucré.

Laissez monter 1 heure dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air puis enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.

Laissez tiédir et coupez en tranches avant de servir votre brioche.

 

Brioche-a-la-confiture-d-ananas-1a.jpg

Cette confiture est vraiment excellente ! Je pense que c'est ma préférée de chez Muroise et Compagnie. Elle est exotique avec une saveur raffinée d'ananas relevé d'une pointe de caramel au Sel de Guérande.

Si vous ne faites pas vos confitures, allez faire un tour chez  Muroise et Compagnie. Elles ont le goût de l'authenticité. Il n'y a ni colorant, ni conservateur.

Le sucre utilisé est du sucre du Canne roux de l'Ile de la Réunion, apprécié pour sa richesse nutritionnelle et son petit goût caramélisé.

Les fruits ne sont pas écrasés mais en morceaux.

Vous avez l'impression de déguster une confiture faite maison !

Pour retrouver ce produit, il vous suffit de suivre le lien : http://www.muroise.com/muroise-confiture/fr/confitures/39-ananas-caramelise-3372330307645.html

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Le renard et les raisins 13/04/2013 22:33

Quel délice réconfortant cette brioche !

Merci du partage ;)

Carnet de recettes 06/04/2013 19:23

coucou ça va ? ohh que ça a l'air bon!

a bientot j'espere ))

Nuage de Lait 03/04/2013 23:08

qu'est ce quelle est beeeeeeeeeelle!!
bises
bonne fin de soirée
jojo

Lulu 03/04/2013 13:45

Je me laisserai bien tenter par cette brioche gourmande. Bonne journée, bisous

Flo 03/04/2013 08:47

Avec ce petit déjeuner, voilà de quoi être de bonne humeur pour la journée…
A bientôt.

Neaira 02/04/2013 14:53

je n'ai pas pu faire ma brioche hebdomadaire ce weekend mais ça me manque !!! surtout qu'avec cette confiture elle parait délicieuse !

Ce plat 02/04/2013 14:38

Une bien belle brioche parfaite pour les gourmands ! bisous

Oum Abdullah 02/04/2013 10:54

Huum super gourmande cette brioche !

Bruno 01/04/2013 22:02

Je te souhaite une bonne semaine , cette brioche me met l'eau à la bouche

Sonya, la Ptite Créole 01/04/2013 20:49

oh lalala
savoureuse douceur
un délice Dozria
belle fin de journée

ti bo soleil et belle semaine

Chayma cuisine 01/04/2013 18:22

Waaaw magnifique cette brioche, elle doit être délicieuse!

Wattoote 01/04/2013 18:20

parfaite cette brioche idéale pour le petit déjeuné !!!

Nathalie 01/04/2013 18:20

Un vrai régal avec cette confiture ananas.Bonnes fêtes de pâques.

Chris 01/04/2013 17:45

Pure régal !

les-voyages-de-gridelle 01/04/2013 17:42

elle me semble bien bonne cette brioche!

Nadège 01/04/2013 17:02

Superbe brioche, la confiture ananas caramélisé cela doit être top,
bonne fin de week end,
bisous

Linda et Picasso 01/04/2013 15:34

hummm cette confiture fait envie!
bisous


Bon lundi de Paques .... et vivement qu'avril nous réchauffe ....

**********************************

Gérard de NERVAL (1808-1855)

Avril

Déjà les beaux jours, - la poussière,
Un ciel d'azur et de lumière,
Les murs enflammés, les longs soirs ; -
Et rien de vert : - à peine encore
Un reflet rougeâtre décore
Les grands arbres aux rameaux noirs !

Ce beau temps me pèse et m'ennuie.
- Ce n'est qu'après des jours de pluie
Que doit surgir, en un tableau,
Le printemps verdissant et rose,
Comme une nymphe fraîche éclose
Qui, souriante, sort de l'eau.

irisa 01/04/2013 14:18

Je ne me lasse pas des brioches, une des plus belles gourmandises qui soient

la raleuse nonna 01/04/2013 14:06

une succulente gourmandise, bisous

Thérèse 01/04/2013 13:03

Très appétissante cette brioche!
Belle journée.
Bises.

CrispX 01/04/2013 12:52

Divine Brioche pour un petit déjeuner tout doux, j'aime :) bisous

Valérie Franche Comté 01/04/2013 12:40

Un lundi de Pâques prometteur
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

christèle 01/04/2013 12:28

cette brioche doit être un régal avec cette bonne confiture
bon lundi
bisous

Riricuisine 01/04/2013 12:18

Je n'ai jamais pensé à faire de la confiture d'ananas mais ta recette me donne bien envie d'en utiliser :)

doudoute 01/04/2013 11:26

belle brioche, ça donne envie !

aux papilles 01/04/2013 11:19

une très jolie brioche bon lundi de Pâques Doria bisous

isabelle 44 01/04/2013 11:15

bien appétissant en ce lundi de Pâques !!!
belle journée - bises

Tatieva 01/04/2013 10:58

Joyeuses Brioches d'Avril, Doria ! (au pluriel, les brioches, tant qu'à faire !)...
Je me laisse tenter avec plaisir et trempées dans un bon chocolat chaud pour prolonger l'instant cocooning, douceur...
Mais promis, le printemps arrive, il me l'a dit dans le creux de l'oreille !
De Belles Pâques à toi...

La serviette sur la table par Signé-Déco 01/04/2013 10:29

Encore un cake délicieux avec une très belle confiture d'ananas; Cela aurait fait mon affaire ce main à la place de mes deux biscottes :-) Bon lundi de Pâques

Brigitte 01/04/2013 10:29

Une belle brioche pour un premier avril et ceci n'est pas un poisson;)

Mely 01/04/2013 10:13

Ca c'est une superbe brioche, et avec cette confiture délicieuse... j'adore !
Bon lundi de Pâques !

MamaFati 01/04/2013 10:00

Il n'y a pas mieux qu'une confiture faite maison! Elle doit être bonne cette brioche!
Je te souhaite un bon début de semaine, bisous, MamaFati

Mamouzette 01/04/2013 09:49

Oh comme elle est belle,
même si je viens de déguster de la brioche, la mienne était aux abricots secs,
je prendrais avec plaisir une tranche de la tienne,
en plus j'adore la confiture d'ananas,
très belle journée, bisous, Mamouzette

Béné70 01/04/2013 09:42

Encore une bien belle brioche, parfumée à souhait ! Bizzz

sophie 01/04/2013 09:28

je crois que cette brioche doit être un vrai délice!
je te souhaite un très beau lundi de Pâques
belle journée
bises
Sophie

Miechambo 01/04/2013 09:24

Je serai bien venue pendre mon petit déj. chez toi aujourd'hui.
Soleil et temps clément dans le midi aujourd'hui. Je t'envoie une plein panier de nos rayons de soleil qui réchauffent l'âme et le corps ;o))
Bises et bonne journée
Michèle

Les myrtilles 01/04/2013 09:14

Magnifique brioche, l'idée de la confiture d'ananas, quelle bonne idée.
Bonne journée, bisous.

titou 01/04/2013 09:12

une ,belle brioche,et avec, une confiture " haut de gamme ", un régal!! bisous bisous TITOU.......

ManueB 01/04/2013 08:54

belle brioche et délicieusement parfumée à la confiture d'ananas, un régal pour le petit déjeuner !

belle journée

manue :))

Poucinette 01/04/2013 08:37

Waouhhhh très belle brioche ma belle