Cake à la poire et vanille

Publié le par Doria

Je suis finaliste dans un concours organisé par Regioneo. Mais maintenant c'est aux internautes de voter pour élire le gagnant.

En votant pour ma recette : Crépinette de volaille et sa duxelle de cèpes et miel aux épices, vous me permettrez peut-être de gagner un robot Kitchenaid mais vous pouvez aussi en gagner un.

Vous avez jusqu'au 17 octobre pour voter ici. 

 

Un cake avec de bonnes saveurs de poires et de vanille.....

 

Cake-a-la-poire-et-vanille-2a.jpg Cake-a-la-poire-et-vanille-3a.jpg

 

Ingrédients

 

3 poires

1 gousse de vanille El Vanillo

20gr de beurre demi-sel

3 oeufs

100gr de sucre complet de canne

125gr de ricotta

65 ml de lait de soja

100gr de beurre à température ambiante

250gr de farine T55

1 sachet de levure chimique

 

Épluchez vos poires, les couper en quatre, retirez le trognon et les couper en gros cubes.

Récupérez les graines de vanille de la gousse à l'aide d'un petit couteau.

Dans une poêle, mettre les cubes de poires, les graines de vanille et le beurre demi-sel et faire dorer les fruits. Éteindre le feu et laissez tiédir.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et faire blanchir.

Ajoutez la ricotta, le lait de soja et le beurre. Bien mélangez l'ensemble.

Ajoutez la farine et la levure et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Incorporez délicatement les poires à la vanille et versez le tout dans un moule à cake beurré.

Enfournez pour 50 min de cuisson à 190°C à four traditionnel. Si vous utilisez un four à chaleur tournante, il faudra réduire le temps.

Sortir du four et démoulez au bout de 10 min pour laissez refroidir.

 

Cake-a-la-poire-et-vanille-1a.jpg

 

  La Vanille Bourbon El Vanillo est récoltée à la main dès maturité et provient uniquement de plan d'origine Vanillia Planifolia. Vous pouvez vous la procurer directement sur leur site dont le lien est ici. Vous y découvrirez également un très bon nombre de recettes qu'elles soient salées ou sucrées.

Publié dans Cakes sucrés

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alexia 18/11/2011 22:22

Hum ça me plait bien ça !

Tes invités ou famille doivent être content avec tous ce que tu fais :p

Oceane 17/10/2010 08:32


je vais peut être en faire un moi aussi


Oranie 16/10/2010 14:23


Un délicieux cake parfumé à la vanille, j'adoreeeee, bon wend, biz


Saveurs terroir 15/10/2010 12:04


Super la recette vite fait bien fait, vite faim très faim


Christine et JP 11/10/2010 19:48


Toujours très appréciées tes recettes, mais je ne les recevais plus,il faut me les adresser uniquement sur ma nouvelle adresse de chbochu@sfr.fr


babychocolate 11/10/2010 19:24


ton cake a l'air succulent


raissa 11/10/2010 16:07


ça donne trop envie!!!!


véb 10/10/2010 18:35


De belles saveurs pour ce cake alliant poires rissolées dans du beurre 1/2 sel avec de la vanille. C'est un cake qui allie gourmandise et diététique. J'aime beaucoup les saveurs combinées ricotta,
vanille et poires. Une belle interprétation com d'hab. Biz bien cordiale et bonne soirée


lucile 10/10/2010 17:46


Ce cake doit être vraiment délicieux. J'en ai l'eau à la bouche!


sandrine 10/10/2010 15:03


une fan de cakes comme moi ne peux pas résister....
bon dimanche, bisous


Flo23 09/10/2010 17:12


Un beau cake qui a l'air bien moelleux ! avec la vanille, mon parfum préféré, c'est parfait pour un dessert d'hiver...je m'en vais voter

Bisous et bon week end !


franur 08/10/2010 22:13


un trée bon cake merci pour la recette.....€€€€


Pierre cuisine 08/10/2010 21:20


poire et vanille Bien vus ensemble Bravo Doria
Pierre


Nuage de Lait 08/10/2010 20:12


A voté ;-)
Encore un superbe cake
tu es la reine des cakes Doria, ils sont tous plus appétissants les uns que les autres
bises
jojo


Val 08/10/2010 17:42


Il est super bon ce cake! Le mien est encore tout chaud, hi!!!! Merci pour la recette, bisous


isapadawan 08/10/2010 15:32


j'ai voté...bonne chance pour le concours!
bisous et bon week end!


RiriColibri 08/10/2010 14:47


encore une recette superbe! Bonne chance pour le concours Doria, bisous et bonne fin de semaine!


Kiki 08/10/2010 14:46


Je laisse un instant mon écriture pour te saluer. Bon week-end.
P.s: j'ai voté pour toi


Mama Yeti 08/10/2010 11:32


Délicieuse association! J'ai voté pour toi. On verra bien ;-) Bonne fin de semaine. Bises


itachi 08/10/2010 06:17


hello!!

je te souhaite un bon vendredi!

ouf c'est la dernière de la semaine!
j'ai voté !

@ demain!

bises!


SoSo 08/10/2010 05:56


bonjour Doria
un vote de plus...
bonne chance à toi !
bise soso


tatie boulette 08/10/2010 05:33


je suis fan de la vanille bourbon !! alors ton cake je l'adopte !! gros bisous Doria , je pars voter de ce " clic " bonne journée Manuela


papillonmyosotis 07/10/2010 23:04


un bon petit cake pour le dessert ^^


poucinette 07/10/2010 22:19


excellente fin de soirée !!!!!!!!!!!!!!!! Doria !!!!! bisous


Séverine Lustucrubleu 07/10/2010 20:49


Agréable soirée a toi bises!*


Caroline 07/10/2010 20:36


Hummmm !! Il est tout beau et est sans aucun doute très très bon !!!
Je vote pour toi !!
Bonne soirée !


Maiwenn 07/10/2010 20:34


Une bien belle association ! bonne soirée, bises !


mentale 07/10/2010 20:22


ça irait bien avec mon petit-déjeuner!
je te souhaite une bonne fin de jeudi avec un gros coucou du jour!


Rosa 07/10/2010 19:57


Un cake qui me plaît beaucoup! Parfait avec un bon petit thé.

Bises et bon vendredi,

Rosa


mapopotegourmande 07/10/2010 19:46


une petite tranche de cake en gouter ou en dessert c'est excelent


Iris 07/10/2010 19:14


Un cake que mes filles ne te laisseraient pas longtemps sur la table.
Passes une bonne fin de semaine. bises


Les gourmandises de Chloé 07/10/2010 18:44


Cette vanille est super !!


Michette 07/10/2010 18:41


C'est la vanille que je préfère aussi et je te pique une tranche de cake.
Bises


Wattoote 07/10/2010 17:51


très appétissant ce cake biz Wattoote


Sweet & Salty 07/10/2010 17:47


Un cake parfumé et tellement moelleux !

Bisous et bonne fin de semaine
Dan


loustika 07/10/2010 17:17


un cake trés savoureux , bonne soirée


dalila 07/10/2010 16:07


humm un pur régale miamm miamm,bizzzzzzzzzou


thierry042 07/10/2010 15:48


je passe vous dire bonjour et vous souhaite de passer une très bonne après midi en ce Jeudi ensoleillé


Déborah 07/10/2010 15:41


J'en prendrais bien un petit morceaux pour accompagner mon café!


hanane 07/10/2010 13:27


il a lair exquis bonne journee