Cake à la ricotta, herbes fraîches et huile de pistache

Publié le par Doria

Je n'arrête plus avec les cakes en ce moment, aussi bien salés que sucrés.
Je vous présente celui-ci que j'ai amené lors d'un pique nique en famille.

Cake-aux-herbes-fraiches-1a.jpg Cake-aux-herbes-fraiches-2a.jpg

Ingrédients pour cette recette

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)
80 ml d'huile de pistache
100 ml de soja au calcium
230g de farine T55

1 sachet de levure chimique
20g de fécule de pommes de terre
125g de ricotta
100g de gruyère râpé
1 cs de basilic ciselé
1 cs de persil ciselé
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies Etal des Epices

Dans un saladier, mélangez la farine avec la fécule de pommes de terre et la levure.
Creusez un puit et en son centre mettre l'oeuf d'oie, l'huile de pistache, le lait de soja au calcium. Bien mélangez le tout.
Ajoutez le gruyère, la ricotta, les herbes fraîches, sel et poivre. Remuez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez votre pâte dans un moule à cake légèrement huilé.
Enfournez pour 40 min de cuisson dans un four chaud à 180°C.

Limeuil-1a.jpg Oie-2a.jpg Cake-a-la-ricotta-6a.jpg 

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Commenter cet article

darna 27/05/2010 14:36


un cake plein de saveurs!
merci


chtibea 19/05/2010 13:32


testé et approuvé à l'instant, tout juste refroidi !!!
sublime
les poules ont remplacé l'oie et l'huile de noisette celle de pistache ....... j'en avais pas donc ...
mais c'est super bon quand même
merci pour cette recette et les autres pour lesquelles je ne mets pas toujours de commentaires et que je n'ai pas encore testées mais je crois que dimanche je vais réaliser les aiguillettes de
canard au miel et vinaigre balsa !!!!!


chef cuistot 14/05/2010 21:31


Il a une jolie couleur, pas mal l'œuf d'oie.


Claudine 29/04/2010 08:50


Quelle superbe idée que ce cake, qui doit être fameux.
Par contre, pas évident de trouver de l'huile de pistache. Y a t'il un site spécifique où tu en achètes ? Merci d'avance pour l'info.


stellla 26/04/2010 16:33


avec une petite salade c'est cro bon !!!
bz


valou 25/04/2010 09:25


je passe te faire un petit coucou et te souhaiter un bon dimanche
bizz
valou


Biscottine 25/04/2010 08:53


Je te souhaite un très bon dimanche, bisous!

Ps: ** merci pour ta petite précision **


thierry042 25/04/2010 08:50


le petit BONJOUR du dimanche
j' espère que vous étes bien rentrer
j' attend avec impatience votre nouvelle recette
passer une belle journée


itachi 25/04/2010 08:39


coucou!!

mon passage dominicale pour te souhaiter une bonne journée!

@demain
bises!!


Moqueplet 25/04/2010 08:18


c'est bien difficile de trouver de l'huile de pistache,.....mais je chercherai encore, bon dimanche


Kelly 25/04/2010 07:58


**, je te souhaite une excellente journée de dimanche


SONYA 972 24/04/2010 23:00


c'est si bien fait Doria
que tu me donnes envie
excellente recette
je te souhaite un très bon weekend
bisous créoles


bricabrocamoi 24/04/2010 22:35


Bonne soirée.
Merci pour ces bonnes recettes !...
A+++++...


Kitchenmoments 24/04/2010 20:11


Il a l'air très bon ce cake. L'huile de pistache, je ne connais pas son goût mais je pense que ça devrait me plaire ! Bon dimanche.


charoufa 24/04/2010 19:35


ce ceke est vraiment tres parfumé et avec les beaux jours c'est agreable de deguster ces bons cakes
bi$es charoufa


hélène 24/04/2010 18:54


Bonjour,
Une petite question, j'ai tout trouvé les ingrédients mais la ricotta, elle est comment fraîche, salée ?
Je l'ai prise fraîche à la brebis.
Bonne soirée.
A bientôt pour de nouvelles recettes sublimes !


laurence 24/04/2010 17:07


bonsoir que dire de plus c'est beau tout simplement merci de ta visite bonne soirée bisous


Eliane 24/04/2010 15:37


Bonjour

Un temps radieux et enfin clément
c'est parti pour un agréable week-end

à bientot Eliane


thierry042 24/04/2010 11:01


je vous souhaite un bon weekend et une belle journée
en plus d'un grand BONJOUR
je ne passerais pas ce soir pour remettre le compteur a zero


PEARL 24/04/2010 10:49


Bonjour Doria
Un petit coucou pour te souhaiter un très bon week-end! Gros bisous et bonne journée!


lauresophie 24/04/2010 10:11


huile de pistache!!! Découverte du week end...tu m'intrigues là. Qu'il doit etre bon ton cake, aussi bon qu'il est riche en saveurs! Bon week end!


Kelly 24/04/2010 09:40


je préfères les cakes sucrés,
* bon samedi *


itachi 24/04/2010 09:10


hello!!

mon passage du jour, pour te souhaiter un bon samedi ensoleillé!

bises


natadej 24/04/2010 07:49


Mumm !! ça a l'air absolument délicieux.
Bravo pour cette jolie recette.


Jacre 23/04/2010 23:14


oh la la je note tout de suite ta recette...je te souhaite une bonne nuit, bises


mahassine 23/04/2010 22:51


bonne soirée , bisous))


thierry042 23/04/2010 22:32


Un petit passage pour vous souhaiter une bonne nuit
BONSOIR a tout le monde


Louly cot cot cot 23/04/2010 22:09


coucou du soir ! * bisous *

petit rappel à tous ! restez au moins 1 minute sur P** et site ouvert !!!! merci sinon çà compte pas !!!!


fafa 23/04/2010 21:44


très bonne soirée bi**


sara 23/04/2010 20:33


tres bien réussi ce cake félicitation
passe un agréable weekend


Alaro 23/04/2010 20:17


Tiens de l'huile de pistache, c original ! super appétissant ton cake ;-)) bizz


jean-pierre 23/04/2010 19:33


bonsoir Doria . et bien frotte fort le gîte . j'espère surtout que tes vacances ont été agréables et réussies . bon retour . bonne soirée et gros bisous


Yolande 23/04/2010 15:25


gros bisous ensoleillé du vendredi :)
(pour une fois qu'il fait beau en Alsace...)
bizzzzzz


Elodie 23/04/2010 14:37


Il me faut de l'huile de pistache ! J'en cherche depuis si longtemps mais pas moyen d'en trouver, même dans les biocoop de mon coin.
Savoureuse recette en tout cas !


véb 23/04/2010 14:29


Bonne continuation (pour tes vacances) merci de m'avoir inclus dans ta faible connexion, te souhaite un bon we (sans connexion internet chez moi) et à la semaine prochaine. Bizz amicales


bricabrocamoi 23/04/2010 13:40


Un petit bonjour +++
En passant par ici.
Bonne journée...


clquipopotte 23/04/2010 13:33


Ptit tour dans cette popotterie ... Quoi qui se passe , Quoi que tu manges ???? J'imagine que tu profites du beau temps et des beaux jours ... Profites et reviens nous vite les bras chargés de
chouettes recettes à partager...
A tout bientôt
CLquipopotte♥♥♥


Moqueplet 23/04/2010 13:30


un p'tit coucou d'un vendredi tout gris.....le soleil est parti je crois bien pour la journée...à plus


Eliane 23/04/2010 13:29


Bonjour

Excellent vendredi


ilocuisine 23/04/2010 12:59


Il est superbe ton cakes, avec de bonnes épices et l'huile de pistache doit donné un superbe goût !
bon weekend ensoleillé !
** gros bisous **