Cake aux raisins de Sultanine

Version de cake sucré...

 

Ingrédients

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

110gr de ricotta

80ml de soja cuisine Bio

110gr de sucre

100gr de raisins de Sultanine

2 bouchons de rhum

80gr de beurre à température ambiante

250gr de farine fluide

1 sachet de levure

Dans un bol, mélangez les raisins de Sultanine avec le rhum.

Dans un récipient, mélangez l'oeuf d'Oie avec la ricotta, le soja cuisine, le sucre et le beurre.

Mélangez la farine avec la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer.

Ajoutez les raisins de Sultanine et le rhum.

Versez cette préparation dans un moule beurré.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 40 min, chaleur tournante. En fonction de votre four, la cuisson peut-être plus ou moins longue.