Confiture d'oranges de Noël

Publié le par Doria

Confiture-d-oranges-3b.jpg
 
Je vous souhaite un joyeux Noël...
 
Ingrédients
 
850 gr de chair d'oranges
300 gr de sucre complet
1 cc d'épices à pain d'épices
2 étoiles de Badiane
1 bouchon de rhum
1 gousse de vanille
1 gr d'agar agar
 
Epluchez vos oranges et retirez toute la partie blanche. Récupérez la chair en enlevant le maximum de peau.
Déposez la chair d'oranges dans un faitout et ajoutez le reste des ingrédients sauf l'agar agar. 
Mettre un couvercle et laissez macérer ainsi 24 heures.
Au bout de ce temps, faites cuire votre confiture pendant 50 min, à feu doux après ébullition.
Ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson 1 min à feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
Mettre en pots.
 
Confiture-d-oranges-2b.jpg

Publié dans Confiture - chutney

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sophinette30 01/11/2015 09:26

Merci pour vos superbes recettes. Une question cependant, pourquoi utilisez vous de l'agar agar et pas de la pectine de citron ? Y a t'il une différence de goût ? Merci

Chris 05/01/2014 16:59

Bien gourmande !

Jeanne 26/12/2013 17:19

Merci ma chère Doria, j'espère que tu as passé un très joli noël avec les tiens, Merci pour toutes ces belles recettes si magnifiquement photographiées. Je plonge ma cuillère dans cette sublime
confiture. Gros bisous, excellente fin d'année. Jeanne

escargotine 26/12/2013 14:18

une belle confiture de saison - bonne journée fleurie - bises

L'atelier gâteaux 25/12/2013 23:47

Juste superbe ta recette

Lylou.Anne 25/12/2013 18:43

La confiture d'oranges est une de mes préférées... et ta recette, humm ! je vais la tester.
Merci Doria, des bisous.
Lylou

isabelle 25/12/2013 12:05

Merci Doria pour cette belle recette !
je te souhaite également un très joyeux NOEL auprès de ceux qui te sont chers
bisous

domi 25/12/2013 07:09

Les oranges ici sont légions et elles feront de gourmandes confitures....

Cendrine 24/12/2013 19:43

Bonsoir Doria,
Je te souhaite, ainsi qu'à ta famille, un Joyeux Noël. Nos âmes d'enfant vont resplendir au passage du vieux monsieur à barbe blanche qui enchante les nuits d'hiver. Merci pour tes gentilles
attentions, tout au long de l'année. Gros bisous et une belle soirée de réveillon.
Ta confiture m'accueille magnifiquement!
Cendrine

Copier-coller:
PS: Je me remets doucement de mes blessures et je découvre peu à peu les messages laissés en mon absence. Comme je n'ai pas encore pu répondre à tous mes aminautes merci d'avance...

papillonmyosotis 24/12/2013 18:10

Très belles fêtes avec une belle confiture comme ça !!

Son,ya 24/12/2013 18:00

je vais me faire une belle tartine
très belles fêtes de fin d'année
gros bisous et amuse toi bien

ManueB 24/12/2013 17:38

hummmm ta confiture sent bon, j'adore...

biz et bon Noel

manue :))

les myrtilles 24/12/2013 15:15

Une délicieuse confiture pleine de saveurs !
Joyeux Noël !
Les Myrtilles

choupette88 24/12/2013 14:10

Papoune et Choupette te souhaite un bon réveillon et un joyeux Noel !
Bisoussssssssss

cuisinetcigares.com 24/12/2013 14:08

Une magnifique confiture de circonstance :)
Je te souhaite de Joyeuses Fêtes de Noël
Bises, merci pour tes visites régulières sur notre blog,
Sandy

sophie 24/12/2013 12:01

Elle fait saliver la dernière photo. Bon réveillon

Isa-Marie 24/12/2013 11:15

Joyeux Noel à toi et ta famille chère Doria !
Bises et Amitiés

irisa 24/12/2013 11:04

Quelle jolie consistance ! la photo donne envie de faire cette confiture
Joyeuses fêtes, Doria

Val 24/12/2013 10:16

Je te souhaite un très beau réveillon de Noël. Gros bisous

titou 24/12/2013 10:07

"LE SOLEIL, DANS UN POT" ....... SUBLIME....... JOYEUX NÖEL.......... TITOU...........bisous bisous.....

Doria 24/12/2013 11:58



Je te souhaite une très belle fête de Noël, Bisous, Doria



sophie 24/12/2013 09:27

je te souhaite un très joyeux noel
bisous
Sophie

MamaFati 24/12/2013 09:15

Joyeuses fêtes Doria.
Bonne journée, bisous, MamaFati

Ingrid lolibox 24/12/2013 09:03

Hummm ta confiture est une merveille !

Joyeux Noël !
Bizoux

lacuisinedesam-sam 24/12/2013 08:50

Divine couleur.
Bizou

Virginie 24/12/2013 08:38

C'est tous les parfums de Noël dans un pot!
Joyeux Noël!

Brigitte 24/12/2013 08:23

J'aime beaucoup la confiture d'oranges et quand c'est fait maison c'est encore meilleur!
Joyeux Noël à toi aussi Doria. Bises

Thérèse 24/12/2013 07:50

Bon réveillon!
Bisous.

biker06 24/12/2013 07:16

Hello doria
je te souhaite un bon reveillon et un joyeux noel pour toi et ta famille.
bizz
pat

ghislaine 24/12/2013 06:41

merci!! a toi aussi joyeux noël. bisous

Michèle 24/12/2013 05:40

Elle est superbe!!! Bonnes fêtes Doria. Bisous