Confiture de courge musquée et kiwis

750g

Mercredi 8 février 2012 3 08 /02 /Fév /2012 07:00

Confiture de courge musquée et kiwis

Deuxième recette avec ma courge musquée...

Ingrédients pour 4 pots

750gr de courge musquée muscade

450gr de kiwis

1 cs de citron vert

400gr de sucre à confiture

1 gousse de vanille

1 étoile de Badiane

1gr d'agar agar

Épluchez et coupez votre courge et kiwis en petits dés.

Dans un faitout déposez vos dés de courge et de kiwis ainsi que le citron vert, le sucre et l'étoile de Badiane.

Fendre votre gousse de vanille en dés à l'aide d'un couteau pointu et en récupérer les graines que vous ajoutez dans le faitout.

Mettre sur le feu.

Après ébullition, faites cuire pendant 45 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Mettre en pots.

Fleurs du jardin avant que les températures négatives fassent leur apparition...

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Par Doria - Publié dans : Confiture - Communauté : les gens heureux à la campagne - Ecrire un commentaire - Voir les 74 commentaires

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Commentaires

Elle a l'air a tuer cette confiote ;))) Sans rire, je voudrais trop gouter ;)
Bisous Doria.

Commentaire n°1 posté par Laurence le 08/02/2012 à 07h15

Coucou Doria,
Superbe idée d'associer la courge et le kiwi pour cette confiture.
La couleur est magnifique. J'aimerais beaucoup y goûter, je ne connais pas du tout les confitures de courges ... Hélas !!!
Bonne journée ... Toujours aussi glaciale !!!
Bises,
Patricia

Commentaire n°2 posté par Patricia le 08/02/2012 à 07h15

waouh, alors là Doria voila une association que je n'aurais jamais tenter.Franchement respect, a moi de tester ce nouveau mélange. Gros bisous

Commentaire n°3 posté par Cuisto77 le 08/02/2012 à 07h20

parfaite pou moi !!!!!!!!!!!!!!!!!

Commentaire n°4 posté par poucinette le 08/02/2012 à 07h21

hello Doria
Tu dois avoir une belle collection de confitures ....
bisous
pat

Commentaire n°5 posté par biker06 le 08/02/2012 à 07h36

Elle doit-être bien bonne ta confiture. Avec ce cucurbitacée légèrement sucré, j'imagine la saveur.
Je te souhaite une bonne journée, chez moi c'est sus la neige avec -9°C
Valérie.

Commentaire n°6 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 08/02/2012 à 07h40

un délice sur la tartine le matin!!merci doria , bonne journée

Commentaire n°7 posté par lustine le 08/02/2012 à 07h42

Une confiture d'hiver qui donne de la couleur!!!

Commentaire n°8 posté par palaisdeslys le 08/02/2012 à 07h45

Quelle jolie couleur!! Bonne journée Doria.

Commentaire n°9 posté par Michèle le 08/02/2012 à 07h49

tout ce qu'il faut pour reprendre des forces avec le froid glacial !!!!!!!!!!! belle journée - bises

Commentaire n°10 posté par isab44 le 08/02/2012 à 07h49

J'aurais été bien curieuse d'y gouter !
Bonne journée, bisous

Commentaire n°11 posté par Amélie le 08/02/2012 à 07h58

elle me donne envie ta confiture! avec du pain de campagne et du beurre salé!!mmmmm

Commentaire n°12 posté par la nonna le 08/02/2012 à 08h02

C'est très original ! Je me demande bien quel goût cela donne ?! Belle journée ! Bisous**

Commentaire n°13 posté par Elisa Boelle le 08/02/2012 à 08h24

J'aime beaucoup ton idée ! Car les courges doivent vraiment être utilisées maintenant et c'est une excellente façon de prolonger les dernières...
Bonne journée

Isa-Marie

Commentaire n°14 posté par Isa-Marie le 08/02/2012 à 08h58

Moi qui aime les confitures originales, je me serais bien régalée !!! maimmm

Bonne journée

manue :))

Commentaire n°15 posté par ManueB le 08/02/2012 à 09h03

Magnifique comme toujours !!!!
Belle journée Doria
Bizouxxxx de Jeannelou

Commentaire n°16 posté par Jeannelou le 08/02/2012 à 09h16

J'ai pu sauver quelques potées. Certaines sont entre la reprise ou la perte mais les géraniums ... fichus, ils sont fichus. Ils étaient pourtant beaux.
L'hiver était doux, je n'ai pas pris de précaution, j'avais confiance dans mon exposition. Je saurais qu'il ne faut se fier à rien !
Je croise les doigts pour toi.
Bisous et bonne journée !

Commentaire n°17 posté par chris le 08/02/2012 à 09h38

Je ne pense jamais aux confitures car je n'en mange pas mais c'est une bonne idée au lieu de jeter comme j'ai fait dernièrement.
bisous et bonne journée !

Commentaire n°18 posté par chris le 08/02/2012 à 09h40

Une excellente confiture à étaler sur des crêpes c'est encore le moment d'en faire ! Bisous Doria Bonne journée

Commentaire n°19 posté par Gut le 08/02/2012 à 09h40

Un tour de cuillère et tu transforme une jolie courge en confiture épicée et peut-être un brin acidulée avec le kiwi et le citron. Je ne demande qu'à goûter sur une belle tranche de pain grillé cette marmelade bien orangée. Bises, belle journée, Françoise

Commentaire n°20 posté par Françoise le 08/02/2012 à 10h01

Il fallait penser à les associer !

Commentaire n°21 posté par Chris le 08/02/2012 à 10h04

originale...bonne journée

Commentaire n°22 posté par zoize44 le 08/02/2012 à 10h36

Coucou Doria, génial et merci pour ta recette

, ici le vent du nort/est est mordant et renforce le froid !

la neige est encore tombée un peu hier soir. mais soleil maintenant

bisous et ->p

Commentaire n°23 posté par Eliane le 08/02/2012 à 10h49

ici j'ai voulu achter une courge mais vraiment elles sont pas au top!!
bisous et belle journée

Commentaire n°24 posté par Linda & Picasso :

: le 08/02/2012 à 10h57

Waouh que s'est original miam , je gouterai volontier !!!

Commentaire n°25 posté par recettedumonde le 08/02/2012 à 11h07

bonjour hummmmmmmmmmmmmmm que ça a l'air bon je retiens la recette!!merci ton arbuste est magnifique c'est quoi??
bonne journée
bisous

Commentaire n°26 posté par Dame de Coeur le 08/02/2012 à 11h24

Bonjour Doria,
Une confiture qui me fait très envie, j'adore cette association avec le kiwi, ce doit être aussi savoureux que gourmand, bravo et merci pour cette très belle idée... à refaire très vite, superbe !! je te souhaite une excellente journée, bisous
Jacqueline

Commentaire n°27 posté par kola le 08/02/2012 à 12h30

Du mélange vert et orange, le dernier l'emporte au nivau des couleurs, mais si on perçoit bien les grains noirs des kiwis.
Association originale en tout cas, je n'imagine pô trô le résultat gustatif, mais j'te fait confiance de c'côté là . . .
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Commentaire n°28 posté par le gars astronomique le 08/02/2012 à 14h49

Une étonnante confiture avec cette excellente association!! la couleur est fantastique!! Bravoooo!
Bonne journée et gros bisous.

Commentaire n°29 posté par Culinaire Amoula le 08/02/2012 à 14h51

une confiture très originale elle doit être excellente
bonne journée
bizz
valou

Commentaire n°30 posté par valou le 08/02/2012 à 14h59

Bisous et bonne journée!

Commentaire n°31 posté par Val le 08/02/2012 à 13h17

Je n'ai jamais essayé, et cela me tente bien.merci Doria
et bonne semaine. Chantal

Commentaire n°32 posté par lelivredesrecettesdechantal le 08/02/2012 à 13h40

Cette confiture a l'air délicieuse, courge et kiwi, une association à laquelle je n'aurai pas pensé, belle idée !! Bonne journée, bises

Commentaire n°33 posté par Nat le 08/02/2012 à 13h54

L'association des deux ingrédients donne quelque chose de certainement très original, ... à goûter... Miam Miam

Commentaire n°34 posté par MagJT le 08/02/2012 à 13h57

Originale cette confiture avec la courge et le kiwi!

Commentaire n°35 posté par gourmandelise le 08/02/2012 à 14h17

J'aime sa couleur et les petits morceaux restés dedans;)

Commentaire n°36 posté par Brigitte le 08/02/2012 à 14h31

Facile, originale et, j'imagine, très savoureuse ..!

Commentaire n°37 posté par tanette2 le 08/02/2012 à 14h43

j'aime la badiane et la mettre dans la confiture miam!!!
bises

Commentaire n°38 posté par nedjma le 08/02/2012 à 15h55

J'aime beaucoup cette association, c'est osé ^^
j'adore!

Commentaire n°39 posté par noviceencuisine le 08/02/2012 à 16h11

une association originale à tester

Commentaire n°40 posté par afaurore le 08/02/2012 à 16h27

je ne me lasse pas des plats à base de courge...merci Doria pour le partage de cette recette, bises Lou

Commentaire n°41 posté par lou le 08/02/2012 à 16h32

je ne me lasse pas des plats à base courge, merci Doria pour le partage de cette recette, bises Lou

Commentaire n°42 posté par lou le 08/02/2012 à 16h34

originale ta confiture
le mélange doit être super
bisous

Commentaire n°43 posté par christèle le 08/02/2012 à 16h46

originale ta confiture
le mélange doit être super
bisous

Commentaire n°44 posté par christèle le 08/02/2012 à 16h47

wouah elle me plait ta recette
en plus j'aime le giraumon
belle journée

qu'elle soit belle

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

Commentaire n°45 posté par •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• le 08/02/2012 à 17h18

ça doit faire bizarre le mélange des deux gouts.
gros bisous du jour

Commentaire n°46 posté par uneviedetoutoune le 08/02/2012 à 18h44

elle à l'air délicieuse !

Commentaire n°47 posté par doudoute le 08/02/2012 à 19h10

Ta confiture est vraiment originale ma chère Doria, bravo aussi pour tes superbes photos que j'adore comme toujours ! Gros bisous et bonne soirée bien au chaud ! Bises. jeanne