Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...

Publié le par Doria

Confiture de Noël 2b
 
Une confiture très parfumée qui va épater votre famille...
 
Ingrédients pour 2 pots
 
6 kiwis
4 poires
300 gr de sucre roux
1 cc rase d'épices à pain d'épices
1/2 cc de girofle moulu
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille
Zeste et jus d'une orange
1 gr agar agar
 
La veille
Epluchez vos fruits et les couper en petits cubes très fins puis les mettre dans un faitout.
Coupez en deux dans le sens de la longueur votre vanille et récupérez les grains que vous ajoutez aux fruits avec la gousse.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf l'agar agar), couvrir votre faitout et laissez macérer toute la nuit.
 
Le jour-même
Mettre votre faitout sur le feu et laissez cuire 45 min à feu doux après ébullition.
Ajoutez votre agar agar, continuez la cuisson pendant 1 min sans cesser de remuer.
Mettre en pots.
 
Confiture-de-Noel-1b.jpg Confiture-de-Noel-3b.jpg

Publié dans Confiture - chutney

Commenter cet article

France Gervais 06/11/2016 00:27

Merci je vais la faire ça m a l air très bon

nanny31 05/11/2016 21:58

Cela me donne envie. Merci du partage.

Vanessa 06/12/2015 13:01

Les "2 pots" représentent quelle taille exactement?

véro 04/12/2015 00:36

j'ai tout preparer pour la cuire demain sauf que je viens de mapercevoir de ma boulette g mis 1 cuillere a soupe depice a pain depices aie aie pour 1kg de poire et kiwi. Qu'en pensez vous?

Un Brigitte 19/12/2013 20:25

Je ne suis pas trop confiture mais je dois bien avouer que celle-ci me tente beaucoup;)

Thérèse 19/12/2013 19:33

Délicieuse cette confiture!
Belle soirée.
Bisous.

Pequery Françoise 19/12/2013 18:27

Quel régal!

Tatieva 19/12/2013 14:58

Juste généreusement étalée sur une baguette de pain bien craquante... plaisir simplissime et délicieux !

mes petites lubies 19/12/2013 14:03

Une confiture aux saveurs de Noël...certainement un enchantement pour le palais !! bon jeudi

Val 19/12/2013 12:39

Bonne journée à toi, bisous

gourmandelise 18/12/2013 15:30

Originale et délicieuse cette confiture!

Jackie 17/12/2013 22:30

Une superbe confiture pour le petit déjeuner de Noël et l'ajout d'épices à pain d'épice une excellente idée. Je pense que cette confiture va se trouver sur la table du petit-déjeuner de Noël.
Bisous et merci

La Pilounette 17/12/2013 20:48

Je prends Doria , elle est faite pour moi !
Merci du partage!
Bonne soirée !
Bizzz

gut 17/12/2013 17:20

Pour une confiture comme ça je me damnerais ! trop belle et tellement délicieuse !! moi j'en raffole ! Bonne soirée !!

domi 17/12/2013 09:19

Une vraie confiture de...fêtes. Bisous et passe une belle journée

ghislaine 17/12/2013 09:05

c'est bien beau et je ne doute pas un instant que ça soit excellent!! bon mardi. bisous

cuisinetcigares.com 17/12/2013 00:50

Ohhhh Doria !!!! je suis confuse ... pourquoi ne pas l'avoir proposée pour notre concours "tartinades de rêve" ???? tous les éléments étaient réunis ... demain matin le récap chez Diane et moi-même
!
Viens vite voir ...
Bises Sandy

Mely 16/12/2013 23:15

Une belle confiture de fêtes en effet, toutes ces saveurs me plaisent beaucoup !
Bonne soirée, bisous.

Mapopotte 16/12/2013 20:45

comme elle est appétissante !!
ça donne envie d'en étaler sur une tartine ;)

Nathalie 16/12/2013 20:16

Elle est absolument gourmande!!! Bonne soirée!!

Chris 16/12/2013 20:04

Elle a l'air terriblement gourmande !

les-voyages-de-gridelle 16/12/2013 19:13

c'est vrai qu'elle a l'air bonne cette confiture! les saveurs sont étonnantes!

LadyMilonguera 16/12/2013 17:49

Chouette version cette confiture !

Céline Cocottes et Campagne 16/12/2013 17:47

Elle a vraiment une belle couleur cette confiture, les saveurs me plaisent beaucoup ! bises

Nat 16/12/2013 17:04

Une belle confiture aux délicieux parfums !! Bonne soirée, bises

Méline 16/12/2013 16:48

Bonjour Doria,
Belle réalisation gourmande et savoureuse pour ce duo de fruits en confiture, ma fille cadette en est friande, je vais lui proposer ta recette, elle est excellente, merci à toi !
Je te souhaite une très belle fin de journée de lundi, bisous
Jacqueline

noviceencuisine 16/12/2013 16:13

Moi aussi j'étais en mode confiture de noel!
La tienne avec le kiwi c'est vraiment sympa!
belle recette doria!

Mahogany 16/12/2013 15:49

C'est magnifique à voir. Franchement ça donne envie ! Cette confiture fait partie de ma liste de choses à faire pendant les vacances de Noël !

choupette82 16/12/2013 15:30

Recette mise de coté, le mélange doit être délicieux ! bises et bon lundi :)

Son,ya 16/12/2013 14:14

oh la la j'ai de quoi tartiner maintenant
un délice
je te souhaite une excellente semaine
très bon lundi
gros bisous

Aux Fourneaux 16/12/2013 11:31

Elle est superbe belle ta confiture et me fait drolement envie !!! Bisous Doria

Cécile du blog Favols Les fruits créatifs 16/12/2013 11:12

Quelle bonne idée cette confiture de Noël !
Pour des idées recettes autour du fruit, je vous invite à découvrir notre blog : http://www.blog-favols.fr/
À bientôt !

saveursdorientetdailleurs 16/12/2013 10:10

mmmmh ça a l'air delicieusement bon))))

Flo 16/12/2013 09:18

J'aime beaucoup cette confiture. A tester rapidement. J'en devine les odeurs lors de sa cuisson… et ça me plait!
Bonne journée.

la nonna 16/12/2013 08:01

une belle confiture aux belles saveurs

samia 16/12/2013 06:32

une couleur et des épices qui ne me laisse pas indifférente.
bizou