Cookies à l'amande et poudre de cacao cru

Publié le par Doria

Biscuits-3b.jpg
 
Les premiers biscuits de Noël...
 
Ingrédients 24 cookies
 
150 gr de farine fluide
90 gr de farine de sarrasin
3 cc rase de poudre de cacao cru
50 gr d'amande en poudre
65 gr de sucre roux
1 oeuf
50 ml de crème légère
100 gr de beurre fondu
1 cc de vanille en poudre
1/2 sachet de levure
Paillettes alimentaires couleur argent
 
Dans un récipient, mélangez les farines avec la poudre de cacao cru, le sucre, la vanille en poudre, l'amande en poudre et la levure.
Ajoutez l'oeuf ainsi que la crème et le beurre fondu.
Travaillez la pâte avec une spatule puis avec la paume des mains, jusqu'à l'obention d'une belle boule souple.
Formez des petites boules de pâtes avec la paume de vos mains que vous déposez sur votre plaque du four, sur du papier sulfurisé. Applatissez vos boules.
Mélangez un peu de paillettes alimentaires dans 1 cs d'eau froide. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de vos biscuits.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C, four chaud.
Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
 
Biscuits-1b.jpg Biscuits-2b.jpg
Biscuits-4b.jpg Biscuits-5b.jpg

Publié dans Sablés et biscuits

Commenter cet article

laetitia 10/12/2013 10:41

Ils ont l'air délicieux!
je prends note!
A bientot

Wattoote 09/12/2013 21:29

hummm ces cookies ont l'air ucculents je suis désireuse de découvrir le cacao cru !!! biz a+

Val 09/12/2013 11:40

Miam, tu te lances dans les biscuits de Noël pour notre plus grand plaisir! Bisous

Nuage de Lait 06/12/2013 23:22

Qu'ils seraient bien dans la boite à biscuits de M.Nuage de Lait!
bonne fin de soirée
bises
jojo

Chris 06/12/2013 22:16

Encore une jolie gourmandise !

jackie 06/12/2013 21:34

Excellents pour les petites gourmandises à offrir.Bisous et belle soirée

sophie 06/12/2013 20:35

elle m'a l'air délicieuse cette recette!
belle soirée
bises
Sophie

les-voyages-de-gridelle 06/12/2013 19:39

c'est une recette de cookies très sympa ça

Nat 06/12/2013 19:28

Terriblement gourmands ces jolis biscuits, je mets ta recette de côté !! Bonne soirée Doria, bises

ghislaine 06/12/2013 18:19

j'en prendais volontiers un!!! bonne soirée. bises

Géranium 06/12/2013 16:44

Quel plaisir de retrouver ton blog, ils doivent bien parfumés ces biscuits

sotis 06/12/2013 16:34

cookies, cookies... j'arrive!!!! gros bisous

Miss Diane 06/12/2013 15:47

Voilà un autre biscuit dont il me plairait bien d'en faire une version sans gluten! Bonne soirée chez toi Doria! ;-)

Princesse Oser 06/12/2013 15:39

Comme ils sont beau et qu'ils me semblent bon !
J'en prendrais bien un.
Bon week-end
Oser

Son,ya 06/12/2013 15:30

ben dis donc
tu me fais saliver Doria (sourires)
Excellente fin de journée

bon weekend

Bisous créoles

La Casserolerie 06/12/2013 15:08

Tes photos sont géniales ! Et merci pour la recettes aussi ! Noël s'annonce délicieux !

afaurore 06/12/2013 15:07

comme ils ont l'air booooons

Ingrid lolibox 06/12/2013 14:38

Tes cookies sont exquis. Bizoux

cuisinetcigares.com 06/12/2013 14:34

Que du bonheur ce jour en voyant tes premiers petits biscuits de Noël ! et au cacao cru : intenses et terriblement savoureux, ils doivent être ...
Bises et bon week end
Sandy

Méline 06/12/2013 13:53

Bonjour Doria,
De délicieux et très alléchants cookies originaux avec ce cacao cru (je ne connaissais pas) qui me paraissent aussi savoureux que délicieusement parfumés, bravo et merci à toi, superbe recette
!
Une excellente journée de vendredi pour toi, bisous
Jacqueline

virginie moreau 06/12/2013 12:01

Ils ont l'air trop bon !!!!! Je n'arrive pas à m'imaginer le goût qu'ils peuvent avoir car je n'ai jamais utilisé de farine de sarrasin !!!!!

noviceencuisine 06/12/2013 11:00

Ta cloche est trés sympa, je veux depuis un moment m'en acheter une mais ca prend tellement de place non?
j'adore ton idée, tes petits cookies sont bien lisses ils sont parfaits j'adore!

ManueB 06/12/2013 10:40

de très bons cookies, j'aime bien la farine de sarasin dedans, ça change et le grué de cacao apporte du croquant, miam

belle journée
manue :))

Assia 06/12/2013 10:24

Hmmm ils sont a croquer tes cookies :)Bisous et belle journée Doria

Brigitte 06/12/2013 10:15

Ils sont beaux tes cookies Doria. je peux en avoir un?

Mapopotte 06/12/2013 10:07

qu'ils sont beaux et tentants

Chris 06/12/2013 09:14

Le 2ème dimanche de l'Avent arrive et de ces petits gâteaux, il en faut pour la distribution. Je ne connaissais pas cette recette.
Gros bisous et belle journée !
Je ne crois pas avoir ton adresse postale ni la date de ton anniversaire. Je peux les avoir ? Merci de ta gentillesse.

zoize44 06/12/2013 08:59

merci doria grace a toi la fin de semaine sannonce gourmande
douce journée

la nonna 06/12/2013 08:18

ils sont superbes, bon vendredi a toi

Tlydie 06/12/2013 07:38

J'en pique un aussi pour mon petit déjeuner ! Belle journée

chantal,lelivredesrecettes... 06/12/2013 06:30

de délicieux cookies !!j'en prendrais bien un pour mon petit déj !bisous