Crêpes au rhum, bananes et coco

Publié le par Doria

Crepes-1b.jpg

Une version de crêpes sucrées que nous avons accompagné d'une garniture à la banane et noix de coco, sans oublier une belle boule de glace à la vanille, caramel beurre salé.
Un pur délice !
 
Ingrédients pour environ 20 crêpes
 
La pâte
200 gr de farine
50 gr de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
500 ml de lait froid
50 gr de beurre fondu
2 bouchons de rhum
 
Mélangez la farine avec le sucre et le sel.
Faites un puits et ajoutez les oeufs. Bien mélanger au fouet et délayez peu à peu avec le lait. Finissez avec le beurre et le rhum.
Laissez reposer votre pâte 1 heure au frigo.
 

Crepes-2b.jpg

Garniture
2 bananes
1 cs de sucre de Canne
1 bouchon de rhum
Beurre
Noix de coco râpée
 
Eplucher les bananes, les couper en rondelles. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, ajouter les rondelles de bananes et le sucre de canne. Laisser caraméliser quelques minutes, et faire flamber au rhum. Saupoudrer de noix de coco râpée. Réserver.
 
Dressage
Servir vos crêpes avec la préparation à la banane et une boule de glace.

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martine 12/02/2014 20:25

Terriblement gourmand, impossible de résister à cette tentation.

bruno 11/02/2014 23:36

C'est de crêpe haut de gamme ; mais ça ne m'étonne pas de toi tu es une artiste

marie 11/02/2014 22:32

quelle gourmandise avec cette "garniture" !! bises.

Manon 11/02/2014 21:34

alors sans banane pour moi mais on peut imaginer d'autres fruits exotiques. En tout cas j'adore la coco et le rhum (pas pour rien que je suis fan de la pina colada ;))

Princesse Oser 11/02/2014 19:37

Je prendrais bien une crêpe elle ont l'air délicieuse
Bonne soirée
Oser

Sonya 11/02/2014 14:08

un ptit coucou
les crêpes et la glace joli duo
Excellente fin de journée
bisous de la Martinique

sandra 11/02/2014 14:01

hum...j'adore l'association!

Floriane 11/02/2014 11:00

Les crêpes avec la banane et la noix de coco, 2 ingrédients auxquels je ne résiste pas, ça me parle tout de suite !

bonne journée, bises

domi 11/02/2014 04:25

Voilà un dessert qui nous donnera la...banane. Bisous et bon mardi

isabelle 11/02/2014 00:15

certainement un pur délice !
belle soirée - bises
isabelle

Nuage de Lait 10/02/2014 23:05

Superbe assiette!!!
un p'tit bonheur
bises
jojo

Virginie 10/02/2014 22:55

Il n'y a rien à ajouter et rien à enlever. C'est juste terrible!
Bises

lydie 10/02/2014 20:21

Miam !! J'adore
Bisous

Pauline 10/02/2014 19:29

Miam, j'adore ^^

Chris 10/02/2014 19:00

Hummm je craque !!!

la nonna 10/02/2014 18:37

que j'aime les crepes, bisous

Méli 10/02/2014 17:42

Oh la la, les photos... J'ai faim, moi!

ghislaine 10/02/2014 15:49

et mon régime !! je pédale je pédale, je nage, je fais tout pour perdre mon ventre ...... et voilà que tu nous mets des tentations sous les yeux!!! magnifique!! bon après midi. bisous

sotis 10/02/2014 15:02

elles font trop envies tes crêpes c'est un suplice!!! gros bisous

mimi 10/02/2014 15:01

On est dans l'exotisme avec tes belles crêpes! J'adore et tu me donnes très envie! Bisous et bon début de semaine à toi.

aux fourneaux 10/02/2014 14:30

Elles ont l'air bien gourmandes ces crepes !!! Une belle garniture comme je les aime :) Bises

afaurore 10/02/2014 14:23

comment résister à tes crêpes???

chemin de tables 10/02/2014 14:15

wouaaaaaa j'ai envie de croquer mon écran !!!!!!!!!!
une tuerie ta crêpe.........
bises
patricia

Janou 10/02/2014 14:05

hummmm elle fait envie ta crêpe ! je suis pourtant plutôt salé que sucré mais je craque pour la noix de coco !
gros bisous.

Sonya 10/02/2014 14:02

une douceur exotique qui me fait saliver
Très belle fin de journée
Belle semaine
ti bo du lundi

doudoute 10/02/2014 13:38

une bonne idée !

Joséphine 10/02/2014 13:30

Voici une crêpe toute gourmande ! J'adore !

Assia 10/02/2014 13:08

Hmmm ça donne envie de partir avec l'assiette hihi:)Bisous et bonne semaine

MamaFati 10/02/2014 13:08

Crêpes pour tous!
Je te souhaite une bonne journée, bisous, MamaFati

Val 10/02/2014 12:42

Sans alcool pour moi, c'est parfait, bisous

lolo 10/02/2014 12:35

De belles crêpes gourmandes ! Bises et bonne journée

zoize 10/02/2014 12:17

la vie et belle....

Sara Jeanne 10/02/2014 11:52

Succulentes tes recettes. De plus, elles sont bien présentées et simples de réalisation. Que demander de plus ?  Je t’encourage de continuer dans ce domaine, tu as du talent, il faut en faire bon
usage. Tu pourrais par exemple te trouver un petit magasin et en faire un bon petit coin de restauration. Pour ce qui est des équipements, aucun souci ! Tu en trouveras tout plein sur des sites de
petites annonces comme http://www.paruvendu.fr/bons-plans/. Bon, ce n’est qu’une petite suggestion.  À bientôt !

lacuisinedesam-sam 10/02/2014 11:27

Hum ! Il y a de belle saveur dans cette crêpe.
Bizou.

chantal, le livre des recettes... 10/02/2014 11:10

Elles sont belles ! Bises

jackie 10/02/2014 11:01

Trop gourmandes ces crêpes et bien dorées. Bises et belle journée

Culina 10/02/2014 10:53

Une recette simple et savoureuse, comme je les aime ! Biz

choupette82 10/02/2014 10:43

Un vrai régal pour les yeux ce magnifique dessert !!

gut 10/02/2014 10:39

Un dessert tout simple pour lequel je me dammerais !! Belle journée Doria ! Bisous

Flo 10/02/2014 10:39

Une belle évasion gourmande !
bonne journée.