Etoiles de Noël aux épices

Publié le par Doria

Etoiles de Noël aux épices a
 
Des étoiles brillantes dans la tradition de Noël... 
 
Ingrédients 
 
350gr de farine
185gr de miel des montagnes
40gr de sucre roux
2 jaunes d'oeufs
30 ml de lait
2 cc de poudre de cacao cru Keimling
2 cc de mélange pour pain d'épices
1 sachet de levure
 
Mélanger dans votre KA la farine avec la poudre de cacao cru, le mélange pour pain d'épices, et la levure.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le miel avec le sucre et le lait sans dépasser la température de 60°C. Ajoutez ce mélange au mélange précédent.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et continuez de pétrir.
A l'obtention d'une belle boule de pâte, arrêtez le KA et mettre au frigo pendant 3 heures.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpez avec un emporte-pièce de votre choix.
Déposez vos formes sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Baigeonnez avec un peu de lait et enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 15 min. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez refroidir sur une grille.
 
Décoration des biscuits
100gr de sucre glace
Quelques gouttes de citron vert
1/2 cc de paillettes alimentaires argent 
 
Mélangez le sucre avec quelques gouttes de citron vert et les paillettes d'argent pour réaliser le glaçage.
Décorez vos biscuits à l'aide d'un pinceau.
Laissez sécher pendant au moins 3 heures.

Publié dans Sablés et biscuits

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domi 01/01/2013 19:50

Douceurs étoilées qui nous remplissent les yeux....d'étoiles

les-gourmandises-de-lucile 01/01/2013 18:52

Oh la même recette que ma maman
Miam Miam un parfum de noel

Colinette 30/12/2012 18:46

ils sont vraiment chouettes!

Nuage de Lait 29/12/2012 22:20

Vraiment superbes tes étoiles de Noël! très sympa ces paillettes argent tu sais où les trouver?
bises
jojo

chayma cuisine 29/12/2012 09:00

Superbes tes étoiles!

lou 28/12/2012 05:46

voilà de trés bons biscuits de fête ! Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous
Lou

MilyCréa 27/12/2012 21:28

Non seulement ils sont appétissants ces p'tits gâteaux mais en plus ils sont super beau !!
Biz et Joyeuses fêtes de fin d'année à toi et ta famille Doria !
MilyCréa

poupougnette 27/12/2012 21:18

tes biscuits sont magnifiques!
a dévorer de toute urgence avec un bon chocolat chaud! ;)
bonne soirée. bisous

papillonmyosotis 27/12/2012 21:06

comme elles sont belles les tiennes. Elles brillent :-)

OMVM - recettespreferees 27/12/2012 20:50

C'est magnifique

jade 27/12/2012 20:47

Comment resister, à de si belles douceurs.

Wattoote 27/12/2012 20:27

ton glaçage est superbe !!!!quelles belles étoiles !!!

Méline 27/12/2012 19:47

Bonsoir Doria,
Il suffisait juste de les gérer au mieux ces étoiles et comme toujours, tu as eu la main pour les concevoir merveilleusement, de superbes biscuits très alléchants et tentants pour finir
merveilleusement cette année, bravo et merci à toi !
Je te souhaite une excellente soirée de jeudi, bisous
Jacqueline

isab44 27/12/2012 19:04

ah !!! qu'elles sont bonnes ces étoiles de NOEL !!!!
j'en fais tous les ans car ma fille les adore ... ça lui rappelle ses séjours en Allemagne (elle a fait allemand 1ere langue et a une licence d'allemand)
mais j'ajoute du sirop de sucre de canne (sans doute à la place du miel) .... je n'en fais jamais assez chaque année ... en quelques heures, tout disparait !
belle soirée - bises

Sonya, La Ptite Créole 27/12/2012 19:03

j'ai beaucoup aimé
merci ma douce
ti bo du soir

Framboisine 27/12/2012 18:50

Elles sont très belles avec leur glaçage scintillant, j'adore !

lucie 27/12/2012 18:49

coucou miss

je t'ai tagguée sur mon blog ;o)

biz

Marie 27/12/2012 17:22

Elles sont magnifiques et avec la poudre d'argent c'est superbe ! Bises.

Sophie de la maison Joséphine 27/12/2012 16:16

Ils sont superbes ces petits fours ! J'aurais bien aimé en déguster un ou deux... Bizzz

R'Evelyne 27/12/2012 15:40

Comme elles scintillent ces belles étoiles!
bisous ma chère Doria

yamina 27/12/2012 15:20

de très beaux et délicieux biscuits! bravo!! bisouss

zoize44 27/12/2012 14:43

a nouveau a tester rapidement ...le pain depice a été fort apprecié..je ne vais pas tarder a en refaire pour la fin de semaine
douce journée

Sophie 27/12/2012 14:41

Elles sont magnifiques ; je note ! Bonne journée !

CuisinetCigares.com 27/12/2012 13:45

Une belle petite gourmandise après les festivités ....
Merci Doria, belle journée à toi !
Bises, Sandrine.

Val 27/12/2012 13:05

On voit bien le brillant, c'est magnifique! Bsious

lucie 27/12/2012 12:13

étincelantes ces étoiles!

doudoute 27/12/2012 11:52

elles sont superbes !

Chris 27/12/2012 11:40

Belle journée !

ManueB 27/12/2012 10:48

j'adore tes étoiles, elles doivent être bien parfumées avec le miel !! miamm

belle journée
manue :))

escargotine 27/12/2012 10:44

super ces étoiles brillantes - bonne fin de semaine fleurie

gut 27/12/2012 10:24

Très très jolies !! l'ajout des paillettes donne juste l'éclat qu'il manquant !! elles sont juste à croquer tes petites étoiles !! Bisous Doria

biker06 27/12/2012 10:00

hello doria
Ah enfin ! des etoiles qui se mangent ... hi hi hi
bisous
pat

la raleuse nonna 27/12/2012 09:46

c'est extremement joli, bisous

Valérie Franche Comté 27/12/2012 09:40

De jolies étoiles gourmandes
La poudre fais bine son effet
Bonne journée
Valérie.

sophie 27/12/2012 09:17

quels beaux sablés !
bonne journée
bises
Sophie

Pauline 27/12/2012 08:48

Splendide, à croquer ^^

Frivolithé 27/12/2012 08:34

Si seulement Fatima voulait bien révéler où elle achète ses paillettes alimentaires.
S'il te plaît Fatima ......

Michèle 27/12/2012 08:33

Elles scintillent magnifiquement. Bisous Doria

Frivolithé 27/12/2012 08:32

Qu'elles sont jolies tes étoiles et tellement plus brillantes que les miennes. Je vais tester les paillettes alimentaires

Brigitte 27/12/2012 08:13

Etoile des neiges,
Mon coeur amoureux
C'est pris au piège
De tes grands yeux...Lalalaaa;)