Pain de mie à l'anglaise, graines de courge

Publié le par Doria

Pain-de-mie-1b.jpg
 
Une recette de pain que j'ai vu sur le blog de Michèle "Croquant, Fondant, Gourmand". J'ai simplement divisé les proportions en deux et ajouté des graines de courge.
 
Ingrédients
 
75 gr de lait demi-écrémé tiède
75 gr d'eau tiède
1 cc de jus de citron vert
10 gr de sucre de canne
25 gr d'huile d'olive extra vierge
1/2 cc de sel
260 gr de farine T55
40 gr de graines de courge Farine Up
1 sachet de levure de boulanger
 
Pain-de-mie-2b.jpg Tarte-rhubarbe-5b.jpg
 
Mettre l'ensemble des ingrédients dans la cuve de votre Map et programme pâte.
Au bout de ce temps, déposez votre pâte sur un plan de travail fariné.
Dégazez votre pâte et formez 3 boules que vous déposez dans un moule à cake.
Couvrir d'un linge propre et laissez monter 1 heure.
Enfournez pour 35 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.
Attendre que le pain soit froid pour le couper en tranches.
 
Osso-bucco-de-veau-b.jpg Pain-de-mie-3b.jpg
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Nuage de Lait 22/09/2013 11:05

Ton pain de mie est tout simplement superbe
avec cette mie hyper aérée.... bravooo
bises
jojo

Joséphine 19/09/2013 22:33

Voici un magnifique pain !

Céline Cocottes et Campagne 19/09/2013 19:38

Ce pain de mie me plait énormément... j'adore ces graines !! bisous

afaurore 19/09/2013 00:11

bonne idée avec les graines de courge

Pauline 18/09/2013 22:37

Miam ^^

veropapilles 18/09/2013 21:50

Très beau ce pain de mie et bien moelleux. Biz et belle soirée. Véro

Nathalie 18/09/2013 21:28

Il est super appétissant ce pain de mie!! le croustillant de la graine de courges doit lui donner un bon petit goût!! Bises

Wattoote 18/09/2013 21:25

vite je vais chercher mon beurre cru bio de notre AMAP et m'en vais te piquer une petite tranche pour l'accompagner !!!

virginie 18/09/2013 20:45

bien sympathique ce petit pain de mie bonne fin de soirée Doria bisous

Chris 18/09/2013 19:47

Il est parfait !

Manuella 18/09/2013 19:46

Ce pain de mie à l'air vraiment délicieux ! Parfaitement réussi :) Bisous Doria

Pomme 18/09/2013 19:33

oh, il donne drôlement envie ! à tester donc !

sotis 18/09/2013 19:11

hummm il est beau ce pain, belle idée d'ajouter des graines!!! bisous et bonne soirée

Lylou.Anne 18/09/2013 18:55

J'aime beaucoup ton idée d'ajouter ces graines, hum ce pain de mie me fait trop envie devant l'écran, il est l'heure de dîner !
Bon appétit et bonne soirée.
Bisous Doria,
Lylou

Sonya972 18/09/2013 18:38

une belle tartine
miammmm
Je te souhaite une très belle fin de journée
gros bisous

les-voyages-de-gridelle 18/09/2013 18:15

c'est une excellente idée l'ajout des petites graines! moi ça me plait!

Brigitte 18/09/2013 17:53

On voit bien les graines; j'aurais aimé une tranche rien que pour goûter

isabelle 18/09/2013 17:44

qu'il est appétissant ce pain de mie
belle soirée

Linda et Picasso 18/09/2013 17:24

avec une bonne couche de beurre salé et frais dessus !
toujours magnifiques tes photos
bonne fin de journée bisous

Gourmandenise 18/09/2013 17:12

Bien appétissante ton pain... on a vraiment envie de croquer dedans :-)
A bientôt

Méli 18/09/2013 17:04

Pour faire des tartines fabuleuses!

mimi 18/09/2013 15:58

Ce pain de mie est fort appétissant et ça me donne envie de me tartiner une tranche avec de la bonne confiture maison! Bisous et très bonne après-midi.

MamaFati 18/09/2013 14:53

Du bon pain de mie tout chaud.
Bonne journée en ce mercredi, bisous, MamaFati

Mapopotte 18/09/2013 14:30

il est très beau !
c'était chez moi hier le pain de mie ... et je pensais justement faire une variante avec des graines la prochaine fois !

Jackie 18/09/2013 14:14

Un pain de mie que je vais tester avec plaisir. Une belle mie. Bisous et belle journée

Alazais 18/09/2013 13:26

Super recette, des graines dans le pain de mie, j'adore!
Et la photo de la théière, j'adore!

Les myrtilles 18/09/2013 13:01

Ce pain de mie doit être délicieux, je retiens ta recette.
Très bonne journée !

la raleuse nonna 18/09/2013 12:43

il est splendide, bravo

Val 18/09/2013 11:40

Oh, moi aussi, il me donne bien envie. Ta miue est très belle, bisous

Nat 18/09/2013 11:38

Magnifique ce pain de mie, avec les graines de courge j'adore !! Bonne journée, bises

gourmandelise 18/09/2013 10:36

Joli et délicieux ce pain de mie bien moelleux!

noviceencuisine 18/09/2013 10:32

Wahouu ilest trop trop beau!
et je pense délicieux en bouche!
j'en ai encore en plus des graines :p

choupette88 18/09/2013 10:01

joli pain et toujours avec de très belles photos !!
Dernier jour pour voter pour ma bûche d'été, je compte sur ton vote... Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.
Bisous

valerie 18/09/2013 09:58

Bonjour, je voudrais savoir ce qu'est la farine UP ? afin de faire cette recette . Merci beaucoup .

l'angevine 18/09/2013 09:25

je vais voir ce qu'il y a d'intéressant à farin up car je recherche aussi des nouveautés que ta recette me plait aussi le fait que j'ai aussi une MAP,en ce moment je teste les brioches

Valérie Franche-Comté 18/09/2013 09:19

C'est bien appétissant, tartiné de Nut ;-)
Je te souhaite une bonne journée
Valérie

Assia 18/09/2013 09:16

Ah oui ce pain est pour moi! merci Doria j'adore et je suis conquise :)Bisous et bon mercredi

titou 18/09/2013 09:09

"NE PAS DERANGER" ... TITOU, CUISINE... ( LE PAIN DE DORIA ) ... bisous bisous..

Cuisinemaison 18/09/2013 09:02

Une préparation à garder avec l'arrivée des fêtes de fin d'année. Pour accompagner le foie gras maison, juste une petite tartine. Merci ton pain mie est vraiment très beau rien à voir avec ce que
l'on trouve dans le commerce.

Neaira 18/09/2013 08:57

pas mal ce petit pain de mie! la croute à l'air un peu plus épaisse qu'un pain de mie "traditionnel" mais je suis sûre que c'est un régal dans le café le matin !