Riz à poêler façon risotto aux légumes -

Soucieuse de manger sainement et équilibré, je me suis laissée tenter pour tester le riz à poêler bio Markal. C'est un riz qui a été élaboré selon une technique unique de cuire en seulement 6 min.

Ingrédients 4 personnes

200 gr de riz à poêler

Markal

2 échalotes

1 cs d'huile d'olive exra verge

50 ml de vin blanc sec

300 ml de bouillon de volaille

2 carottes

150 gr d'haricots verts extra fin frais

40 gr de parmesan en copeaux

Basilic ciselé et pluche

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Epluchez vos carottes, coupez les extrémités et les laver. Coupez en mirepoix.

Equeutez, lavez et coupez en petits tronçons les haricots verts.

Cuire à la vapeur le mirepoix de carottes et les haricots verts.

Epluchez et ciselez vos échalotes.

Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Ajoutez le riz à poêler et le nacrer quelques minutes.

Versez le vin blanc et laissez évaporer.

Ajouter peu à peu le bouillon de volaille et remuez de temps en temps jusqu'à complète cuisson qui ne dure pas plus de 6 min.

Ajoutez les légumes, les copeaux de parmesan, le basilic. Remuez et rectifiez l'assaisonnement.

Servir aussitôt.
Ce riz conserve une texture tendre et moelleuse qui a plu à toute ma famille.

Vous pouvez le retrouver dans la plupart des magasins spécialisés Bio comme la Vie Claire au prix de 2,99 euros.

J'ai réalisé ce plat entièrement dans ma poêle Scala !

C'est une poêle qui permet une cuisson saine, c'est à dire avec très peu d'ajout de graisse ou pas du tout. Cela n'accroche pas !

En plus, elle assure une grande conservation des vitamines, des minéraux et des arômes avec un minimum d'eau. Elle est recommandée pour la cuisine diététique.

Le revêtement anti-adhérent "Ferno Ceramic" est garant de qualité, de durabilité et de performance.

La poêle est munie d'un manche vissé amovible résistant à la chaleur jusqu'à 160°C, va sur tous les feux même induction.

Elle est très facile à nettoyer. Par contre, ne pas mettre cette poêle au lave-vaisselle.

Vous pouvez retrouver ce produit sur le site Boutique en couleur : http://www.boutiqueencouleur.com/PBSCProduct.asp?ItmID=6486706

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Lylou.Anne

15/10/2013 20:51

Tout ce que j'aime ! notamment les petits légumes dans le riz, c'est délicieux, façon risotto, c'est le top, je vais tester ce riz. Merci du partage, des bisous. Lylou

Bruno

15/10/2013 20:19

Après le balade en forêt , un vrai régal !!

Kapriss

15/10/2013 15:10

Un très beau plat que tu nous as fait là ! Bizz

Jackie

15/10/2013 00:01

Une découverte que ce riz poelllé. Je ne connaissais pas, tout comme la poêle d'ailleurs. Bonne soirée. Bisous

afaurore

14/10/2013 22:28

une poêle de très bonne qualité

Chris

14/10/2013 20:46

Bonne soirée !

vikki

14/10/2013 19:56

chez nous a=on adore le riz , du coup ton plat me tente beaucoup . je note . bonne soirée !

Linda et Picasso

14/10/2013 19:07

bonne recette qui fait envie comme d'hab avec tes photos mais là je suis fannnnn du papillon! bisous sous la pluie et bonne semaine

Mamouzette

14/10/2013 17:21

J'adore les légumes dans le riz, à tester, bonne fin de journée, bisous Mamouzette

Aux Fourneaux

14/10/2013 17:16

Vraiment très sympa ce riz !!! Ca donne envie en tout cas :) Belle soirée Doria

MamaFati

14/10/2013 17:15

Après mon absence, me voici de retour sur ton blog. Bonne journée, bisous, MamaFati

Ingrid Lolibox

14/10/2013 17:10

Il est clair qu'il est bon de manger équilibré. ta recette me fait envie. Bizoux

Jeanne

14/10/2013 16:46

Riz et légumes ! Je suis partante pour ton joli risotto, très sain en effet, bravo Doria ! Bises, belle semaine.

Brigitte

14/10/2013 16:16

Bonne semaine Doria. Bises

gut

14/10/2013 15:35

Un bon plat qui peut accompagner avantageusement poisson ou viande ! super !! Gros bisous !! Bonne journée !

Sonya

14/10/2013 14:54

c'est bien coloré un délice miammm je savoure pleins de ti boooooooooooooooooooooooooooooo

choupette88

14/10/2013 14:40

Coucou, je reviens voir ton blog après une semaine en Tunisie voir ce que j'ai loupée pendant mon absence... Bonne am ! Bisous

Méline

14/10/2013 13:50

Bonjour Doria, Une découverte pour moi que ce riz mais je retiens le nom, comme toi, je recherche avant tout la qualité et le goût sain et équilibré des aliments, cette variété de riz me plaît beaucoup, merci à toi ! Une excellente journée de lundi, bisous Jacqueline

francis

14/10/2013 11:55

très jolie recette , colorée et appétissante bravo et merci bizzzzzzz

Princesse Oser

14/10/2013 11:31

Il est très appétissant ton riz, je connait bien cette marque, je l'achète aussi ;-)

Imane

14/10/2013 11:31

Une recette saine et plein de saveurs !!! Bonne journée Bises. Imane

mes petites lubies

14/10/2013 11:14

une jolie recette pleine de couleur pour nous faire oublier le froid qui s'installe tout doucement...bon lundi ma belle

Val

14/10/2013 09:39

Le beau papillon assorti en prime! Bisous

Cuisinemaison

14/10/2013 08:42

Une belle assiette avec de beau contraste de couleur, un riz bien blanc, presque immaculé. Bisous et Bonne semaine Pascal

Amélie

14/10/2013 08:40

Un joli plat qui me plait beaucoup, j'adore le riz. Toujours de très jolies photos. Bisous et bon lundi sous la pluie et le froid pour nous.

la raleuse nonna

14/10/2013 08:24

une superbe recette cuite dans une bien jolie poele, bisous

ManueB

14/10/2013 07:53

une bonne poelée de riz et de légumes, miam bon début de semaine manue :-)))

Pauline

14/10/2013 07:46

Miam, trop trop bon ^^

Chris

14/10/2013 07:36

Très bien quand on est pressée ce riz mais comme tous les précuits, il devient sucre rapide. Bises et bonne semaine !

biker06

14/10/2013 06:53

Hello Doria Hier on a mangé dans un restaurant indien ... excellent ! On rentre dans la periode ou l'on ne sait pas comment s'habiller. Rester en T-shirt manche courte ou bien manche longue ? Le soleil est toujours chaud, mais l'air est plus frais ... Je te souhaite une bonne semaine. Bizz Pat

lydie

14/10/2013 05:48

Très belle poêlée de riz ! Bises