Sablés bicolores au chocolat, vanille et fleurs d'oranger

Publié le par Doria

Sablés bicolores au chocolat, vanille et fleurs d'oranger
Je ne peux pas me cacher derrière Doriane pour ces sablés !!! Lorsque je les ai vu dans une revue alsacienne, il a fallu que je les fasse immédiatement !!!
J'ai juste un peu améliorer la recette en y ajoutant un oeuf et en les entourant de sucre avant la cuisson. Ils sont excellents !
 
Ingrédients pour ces biscuits
 
250gr de farine
1 cc de levure chimique
100gr de sucre en poudre
150gr de beurre à température ambiante
1 oeuf
30gr de cacao Quai Sud
1 gousse de vanille
1 cs d'eau de fleurs d'oranger
 
Mettre tous les ingrédients sauf le cacao dans votre KA à petite vitesse avec la feuille. Vous devez obtenir une pâte homogène que vous séparez en deux. Une partie reste dans votre KA, ajoutez votre cacao et remettre à petite vitesse jusqu'à ce que le mélange soit fait .
Étalez votre première pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné ainsi que votre deuxième pâte.
Humidifiez le dessus de votre première pâte et déposez votre seconde pâte sur le dessus.
Les enrouler afin d'obtenir un boudin.
Humidifiez votre boudin avec un peu d'eau et mettre du sucre en poudre tout autour qui se colle immédiatement.
Découpez à l'aide d'un coupe fil à foie gras des biscuits de 0,5 cm d'épaisseur que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.
 
  Sables-aux-deux-saveurs-3b.jpgSables-aux-deux-saveurs-4b.jpg

Publié dans Sablés et biscuits

Commenter cet article

Martine 18/12/2015 07:27

Bonjour. Pouvez-vous m'expliquer ce que veut dire KA? Merci et bonnes journee

Martine 18/12/2015 07:26

Bonjour, Pouvez-vous m'expliquer ce que veut dire KA? Merci et bonne journee

critou 23/11/2014 08:45

Ils sont superbes !!!! de belles recettes de biscuits de noël !!
Bon dimanche

Floriane 17/12/2013 07:56

Je suis fan des petits biscuits de ce genre, si délicieux avec une bonne boisson chaude...

bonne journée, bises

Stella 20/11/2011 12:27

Hum ! cela semble délicieux, j'ai parcouru ce blog avec beaucoup de plaisir. Je recherchais des idées de biscuit pour la période des fêtes, je suis aux anges ! Merci pour ce savoureux partage...

chef cuistot 02/02/2011 00:38


Ils sont bien faits tes biscuits. Très sympa ce cacao.


Air Délices - Safya 28/12/2010 05:25


Tes sablés sont troooop toooop !!!!! Bisous


yo 23/12/2010 15:51


trop beaux tes sablés!
joyeuses fêtes doria!


Tania 22/12/2010 22:29


Ta recette est excellente je viens de terminer ma fournée !
Elle sera à l'honneur sur mon blog ;-)
Bises


Lilo 21/12/2010 23:18


Magnifique, j'en ai l'eau à la bouche.
Bonne soirée


soso 21/12/2010 21:19


wawwwwwwwww ils sont a tomberrrrrrr !

a tester rapidement


Marie 21/12/2010 17:36


ils sont magnifiques ces petits biscuits!


Chris 21/12/2010 10:17


De jolis escargots !


papillonmyosotis 20/12/2010 22:33


Ils sont superbes ! Excellente soirée !!


Véronique 20/12/2010 21:31


Ces belles spirales m'inspirent... et leur mise-en-scène est emprunte de la merveilleuse magie de Noël !! Je partirais bien sur les chemins sur ta splendide bicyclette soleil, histoire d'oublier
les frimas de l'hiver.
Belle soirée Doria !


bellomo 20/12/2010 14:05


bonjour,
très belles photos comme d habitude.
je viens de realiser cette recette, impossible d etaler la pâte qui est trop collante dû a un ecxes de beurre j imagine;(150g)j ai mis la pâte au frais je vais voir ce que, cela va donner...


Ange et Délices 20/12/2010 13:26


Bonjour Doria
Je viens juste de les faire ce matin, ils sont superbes et délicieux !!!! Merci pour cette sublime recette !!!
Bonne journée à toi, bises


Chris 20/12/2010 10:34


ces sablés m'ont l'ai tout à fait excellents ! C'est le temps où l'on distribue ces friandises.
Merci de cette jolie recette et bon début de semaine !


Chouya 20/12/2010 09:00


Ils sont supers jolis et en plus de ça j'adore la fleur d'oranger !

*
**
*** Belle journée et à bientot !


véb 20/12/2010 01:13


Belle gourmandise bicole et bi-saveurs surtout l'eau de fleur d'oranger. Très jolies photos festives à souhait. Je ne sais pas si tu travailles, si c'est le cas je te souhaite un bon début de
semaine. Biz bien cordiale


nibele 20/12/2010 00:52


bonne soirée à demain
bisous!!!!


RiriColibri 20/12/2010 00:07


j'en ai justement fait hier pour mes derniers petits paquets gourmands... Je note, car mes petits ont adoré les enrouler et les couper... Bisous Doria, merci pour ces jolies photos bien dans
l'ambiance!


Amal 19/12/2010 22:55


bonne recette à faire en famille avec les petits, je mets dans mes favoris..
merci pour le partage
bonne soiree


sarah 19/12/2010 22:51


suepr ces petits sablés! bisous


Cricridam 19/12/2010 22:31


Quelle merveille !! ça sent bon les fêtes chez toi !
Bonne nuit Doria !


christele 19/12/2010 22:00


waouh ils sont à tomber tes sablés
original
je retiens
bonne soirée


tanette2 19/12/2010 21:26


Ils doivent être bons mais en plus ils sont beaux ! Bonne cuisinière et excellente photographe ! Bonne soirée.


ratiba 19/12/2010 21:23


vraiment merveilleux bravo ca doit etre délicieux merci pour le partage bisous


malé 19/12/2010 21:13


Qu'est-ce qu'ils sont beaux tes petits sablés... prêts à croquer ! bisous


CuisineStyle 19/12/2010 21:10


J'aime bcp la touche du sucre.
Merci pour le partage.
Belle soirée Doria.
Carmen.


mentale 19/12/2010 20:33


mon coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine,

bise.


babychocolate 19/12/2010 20:23


c'est un delice avec un bon petit chocolat chaud au coin du feu


Christelle 19/12/2010 19:42


Certainement la première fois que je rencontre des recettes aussi joliment mises en scène ! Je suis éblouie et je me permets de te déposer illico dans mes favoris !


Louly cot cot cot 19/12/2010 18:53


très bonne soirée ! bisous


Patrick 19/12/2010 18:45


Je suis bouche bée! Les manquent parfois et c'est le cas ici! On est émerveillé devant pareille réalisation!
La perfection atteint son point culminant!

Un tout grand bravo Doria, tu es formidable!
Bisou
Patrick


titi 19/12/2010 18:43


du bonheur gustatif ...et visuel..


Maiwenn 19/12/2010 16:53


Tu as les biscuits (quoique moi aussi !) j'arrive avec le thé ! Bonne fin de journée Doria, bises !


AE 19/12/2010 14:37


ça sent bon les Fêtes chez toi Doria! encore une merveille à présenter sur nos tables durant cette période festive et gourmande.
Merci et bises.
AE


Isa-Marie 19/12/2010 14:26


Bon dimanche chère Doria !
Amitiés d'Isa-Marie


vanouss44 19/12/2010 13:18


humm! délicieux ces biscuits!
bon dimanche