Sauce à la coriandre et ciboulette

Publié le par Doria

Sauce 1b

Une sauce bien parfumée pour toutes vos salades...

 

Ingrédients

 

3 oignons frais (bulbe et la moitié des tiges)

1/2 bouquet de coriandre

1/2 bouquet de ciboulette

3 cs de vinaigre balsamique

2 cs de jus de citron vert

100 ml d'huile d'olive extra vierge

1/4 cc de pâte à piment vert

1/2 cc de fleur de sel 

Poivre du moulin aux 5 baies

1 cc de gomasio

 

Nettoyez les oignons, retirez l'extrémité des bulbes et coupez les tiges à mi-hauteur. Émincez-les

Ciselez la coriandre et la ciboulette. 

Mélangez la pâte de piment vert avec l'huile d'olive, le jus de citron vert le vinaigre balsamique.

Ajoutez les oignons, la coriandre, la ciboulette, la fleur de sel, le poivre. Bien mélanger l'ensemble.

Sur le dessus, parsemez un peu de gomasio.

Publié dans Salades

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Build my list 2.0 09/11/2015 10:04

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The Venus Factor Review 13/10/2015 09:49

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domi 23/04/2013 19:51

A déguster sans faute....

MamaFati 12/04/2013 12:51

Le jour j, si tu as besoin de conseils pour visiter le Maroc, n'hésite pas à m'en demander.
Cette sauce m'a l'air bien parfumée! Je suis une grande consommatrice de la coriandre.

Bonne journée, bisous, MamaFati

Nadège 06/04/2013 23:10

Délicieuse que voilà, parfaite en effet pour nos salades,
bonne nuit,
bisous

Lylou.Anne 06/04/2013 17:01

C'est sûr que je vais la tester Doria, elle me plaît beaucoup ta petite sauce, sans doute je remplacerai la coriandre par du persil, car je ne supporte pas cette senteur, mais ça devrait le faire,
j'espère.
Merci du partage, bon week-end, bisous.
Lylou

Un vrai déliceJeanne 06/04/2013 16:53

Une sauce délicieusement riche de beaucoup de saveurs, bravo et merci ma chère Doria ! Je te souhaite un excellent we. Bises. Jeanne

Nuage de Lait 06/04/2013 13:07

Quelle doit ^tre bonne cette sauce!! coriandre et ciboulette... j'adore les 2
bises
et bon samedi
jojoj

Valérie Franche Comté 06/04/2013 11:20

Voilà qui devrait faire venir le soleil
Beau samedi
Valérie.

Méline 06/04/2013 09:50

Excellente et superbe, cette sauce est savoureusement déclinée avec de délicieuses épices, je suivrai tes conseils à la lettre, elle me paraît incontournable, bravo et merci à toi, belle journée de
samedi, bisous
Jacqueline

Mely 06/04/2013 09:16

Une délicieuse sauce aux saveurs délicatement exotiques... j'aime beaucoup !
Bises et bon début de week-end !

chris 06/04/2013 08:27

Une vinaigrette comme je les aime !
Bises et bon week end !

vivrenchine 06/04/2013 04:08

Bonjour Doria
c'est quoi le domasio ?
Je te souhaite un très bon samedi
Nos amitiés bises
Qing&René

Chris 05/04/2013 22:37

Ce doit être extra !

Bruno 05/04/2013 22:27

Je te souhaite un bon WE

Sonya, la Ptite Créole 05/04/2013 22:16

une sauce que je vais essayer

belle soirée

ti bo créoles

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/04/2013 20:51

Cette sauce est une excellente idée, elle doit être superbement parfumée. Bises et bon week-end

Nat 05/04/2013 19:36

Une belle association de saveurs pour cette sauce!! Bon week-end, bises

Mamouzette 05/04/2013 18:43

Hummmm tu me mets l'eau à la bouche,
bonne soirée, bisous, Mamouzette

Babeth 05/04/2013 17:02

ta sauce est très parfumé et gouteuse, bises

les-voyages-de-gridelle 05/04/2013 14:57

elle doit aussi parfaitement s'allier au poisson blanc cette sauce!

CuisinetCigares.com 05/04/2013 14:19

Que de bonnes saveurs et de parfums dans cette sauce !!! je suis preneuse :)
Merci Doria, bisous bisous, Sandrine

ghislaine 05/04/2013 14:05

sans coriandre pour moi!! bon week end. bisous

poucinette 05/04/2013 13:54

une belle sauce bien parfumée

Mapopotte 05/04/2013 13:25

mmmmm ... un délice !

Thérèse 05/04/2013 12:06

Une sauce pleine de saveurs!
Belle journée.
Bises.

Ce plat 05/04/2013 11:54

Cette sauce sera vraiment parfaite pour mes futures salades d'été ! bon week-end, bisous

Sophie de la maison Joséphine 05/04/2013 11:40

J'adore !

titou 05/04/2013 11:26

une " sauce , d'herbes ", un régal, de saveurs, j'aime....... bisous bisous TITOU........

la raleuse nonna 05/04/2013 10:34

j adore cette recette de sauce vinaigrette.bisous Doria

noviceencuisine 05/04/2013 10:28

Une belle douceur mélée avec pleins de saveurs :)

Brigitte 05/04/2013 10:27

Une belle sauce à faire absolument!
merci pour le partage et bonne journée Doaris

Framboise44 05/04/2013 09:49

une sauce pour le moins originale ...

Princesse Oser 05/04/2013 09:40

elle doit être bien savoureuse cette vinaigrette ! je la note.
bon vendredi
Bises
Oser

Neaira 05/04/2013 08:59

une petite sauce aux saveurs asiatique un peu? une bonne idée pour les salade d'été pour éviter qu'elles ne deviennent répétitive ^^

Val 05/04/2013 08:22

ça m'intrigue ce gomasio, depuis que tu en mets dans ts tes plats! Bisous

Evelyne 05/04/2013 07:59

Une bonne idee pour relever les saveurs avec la pointe de piment! bonne journée

brigitte 05/04/2013 07:52

une jolie sauce haute en saveurs, bises et belle journée

ManueB 05/04/2013 07:35

j'adore la coriandre et la ciboulette, cette sauce me plait énormément !

bon vendredi

manue :))