Tarte au thon, tomate, ciboulette

Publié le par Doria

A manger le soir avec une petite salade de mesclun, c'est un régal !
 
Tarte au thon et gorgonzola 2a Tarte au thon et gorgonzola 3a Tarte-au-thon-et-gorgonzola-4a.jpg
 
Ingrédients pour une petite tarte de 4 personnes
 
La pâte
200gr de farine
1 oeuf
100 gr de beurre
Une pincée de sel
 
Dans un bol, battre l'oeuf.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange farine/farine et obtenir une boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte, à plusieurs reprises pour obtenir une pâte homogèhne.
Mettre à reposer au frigo 20 min au minimum avant son utilisation.
Coupez votre pâte en deux (vous pouvez congeler une partie de pâte pour une autre préparation).
Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné et l'étalez dans votre moule.
 
La garniture
140gr de thon (en boite)
2 oeufs
3 cs de crème fraîche légère
100gr de gorgonzola
1 tomate
Sel de Guérande aux herbes Le Guérandais
Poivre du moulin aux 5 baies
1 cs de ciboulette ciselé (en garder un peu pour la décoration)
 
Dans un saladier, mélangez le thon égoutté avec les oeufs, la crème la ciboulette, sel et poivre.
Lavez et coupez votre tomate en fines tranches (en garder 4).
Déposez votre garniture sur votre pâte à tarte.
Sur le dessus, répartir les tranches de tomates.
Parsemez de morceaux de gorgonzola.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 220°C en chaleur traditionnelle. Le temps peut être plus ou moins long en fonction de votre four.
Au moment de servir, répartir un peu de ciboulette ciselée.
 
Tarte-au-thon-et-gorgonzola-5a.jpg Courson-57a.jpg 
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Commenter cet article

isab44 27/07/2011 23:09


quelle belle tarte !!!! j'ai faim .........


martina 27/07/2011 13:48


bonjour doria, votre site est un pur chef d'oeuvre, tant par la qualité des photos que par la richesse de ses recettes. Visiter votre site est un pur moment de plaisir, bravo


ed 20/07/2011 11:20


ta terrine est sublime, elle m'ouvre l'appétit. Bravo


Aïda 18/07/2011 18:13


Cette tarte est superbe!!! Elle est parfaite pour les tables d'été


Laurent 14/07/2011 20:28


Bonjour Doria, ton blog est vraiment bien tant au niveau du contenu que du graphisme, bonne continuation !


CuisineStyle 14/07/2011 15:48


Un délice.
Carmen.


Les gourmandises de Chloé 13/07/2011 08:52


Miam, j'en prendrai bien une part !


Amal bidawiya 12/07/2011 18:48


Bsr

je vous souhaites une bonne soirée
biz

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com


Framboise 12/07/2011 17:47


Très bonne tarte et si appétissante.
Un régal.


gourmandelise 11/07/2011 14:14


Tout à fait ce que j'aime cette tarte avec le thon, la tomate et le gorgonzola!
Elle est vraiment très belle en plus!


Valérie ( Franche-Comté ) 09/07/2011 17:45


Quoi de meilleur qu'une tarte bien complète comme la tienne
Je te souhaite une belle soirée

Valéri€


Oranie 08/07/2011 17:19


Une tarte bien appétissante, bonne fin de journée, bisous


stellla 08/07/2011 11:57


j'adore ta recette, avec une petite salade, voici un repas léger pour le soir ;)
bonne journée
bz Stellla


itachi 08/07/2011 06:18


hello, je te souhhite un bon vendredi
@demain, bise


Chris 08/07/2011 05:45


Le jour se lève. Je te souhaite une journée exceptionnelle.
bisous


Carvalho Maria 07/07/2011 23:26


Je passe pour te souhaiter une bonne nuit Doria, bises;-)*Maria


Dark & Exi 07/07/2011 23:17


oh très jolie et appétissant!!! bise +++


MamaFati 07/07/2011 23:01


Cette tarte a l'air délicieuse!
Je te souhaite une bien bonne soirée, bisous, MamaFati


mentale 07/07/2011 21:36


c'est avec des températures qui ont chuté que je passe faire mon coucou du jour.

Je pars en vacances samedi matin pour 15 jours, je n'aurais pas internet là-bas, ça serait sympa de passer me voir quand même pour nos échanges quotidiens, des articles sont programmés Merci
beaucoup!

Bise


Slimlolo 07/07/2011 20:57


Salut Doria ben voila je pourrais en faire en vacance cet été ;-) biz


Amal bidawiya 07/07/2011 18:54


Bsr

je vous souhaites une bonne soirée de jeudi

biz

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com


Alena 07/07/2011 18:34


Une recette bien appétissante en ce retour de vacances !! Bisous**


papillonmyosotis 07/07/2011 18:27


au thon c'est bien bon. j'aime bien le montage des 3 photos.


Linda & Picasso ::0079::0071:: 07/07/2011 18:23


passe une belle fin de journée bisous


Françoise 07/07/2011 17:59


Elle est magnifique, colorée et assurément très parfumée ta tarte et avec une salade de mesclun comme tu le suggères, elle constitue un dîner plus que sympathique ! Bonne soirée, bises, Françoise


nicolas 07/07/2011 17:45


bonjour désolé j'étais absent c'est dernier jour trop occupée ***


nibele 07/07/2011 16:00


miam una bonne tarte comme je les aime!!
bisous et bonne journée!!!


bienvenue dans ma cuisine 07/07/2011 15:13


hummmm qu'elle bonne tarte merci


PascalB 07/07/2011 15:08


Une recette de saison, pour finir une soirée avec un rosé bien frais. Et bien sur toujours de superbes photos. Merci Doria pour ce partage
A bientôt
Bisous Pascal


thierry042 07/07/2011 14:44


Je profite que tout le monde se repose pour passer vous dire un petit BONJOUR et vous souhaiter une agréable journée en ce JEUDI


Eliane 07/07/2011 14:30


Hello Doria, belles vacances

excellent jeudi et à demain


souhila 07/07/2011 13:21


Salut, un petit passage du jour pour te souhaiter une bonne journée !!

bisous ...


deliceslatins 07/07/2011 12:56


oh la la ...quelle bonne tarte, toutes les saveurs que j'aime..bonne journée


Belbe 07/07/2011 06:48


bon jeudi Doria


itachi 07/07/2011 06:17


je te souhaite un bon jeudi!
bises


Alberie26 07/07/2011 01:13


Très appétissante cette tarte ! Bon jeudi Bisous


Laure 07/07/2011 00:46


trés appétissante cette tarte !
à cette saison en repas du soir j'adore !


mamzelle.B 07/07/2011 00:33


J'ai bien lu ton commentaire, je fais de même !!
je te souhaite une bonne nuit
*bises*


Bonpourlespapilles 06/07/2011 23:53


Elle est superbe cette tarte au thon, et avec le gogonzola, ça donne une touche en plus ! Merci Doria & bonne nuit :)


Lizon 06/07/2011 23:13


Très belle tarte!