Tarte aux quetsches

Publié le par Doria

Tarte aux quetsches
Pâte sucrée
1 oeuf
40g de sucre en poudre
150g de farine
50g de poudre d'amandes
100g de beurre
Une pincée de sel

30 à 35 quetsches
4 cc de sucre de Canne
2 cs de poudre d'amandes


Dans un bol battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier mettre la farine, la poudre d'amandes, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine, la poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange et obtenir une boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte à plusieurs reprises pour obtenir une pâte homogène.
Mettre à reposer au frigo 20 min au min avant l'utilisation.
Lavez et coupez en deux vos fruits dans le sens de la hauteur et coupez de nouveau en deux (toujours dans le sens de la hauteur).
Sortez votre pâte du frigo et l'étalez dans votre moule carré (pour moi mais si vous avez un moule à tarte rond, cela fait également l'affaire).
Répartir 2 cs de poudre d'amandes dans le fond et disposez vos fruits gentiment rangés les uns à côté des autres.
Saupoudrez de sucre de Canne sur le dessus et enfournez à four chaud pour 25 à 30 min min de cuisson à 180°C selon votre four.
Sortir du four et laissez tiédir (c'est de cette façon que je la préfère).
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Amélie 06/01/2010 22:41


ohhh très joli!!! j'aime beaucoup cette forme de présentation pour une tarte je trouve ça beaucoup plus appétissant!!


Rouaia 27/10/2009 09:38


Magnifique cette tarte,la photo me fait saliver. Je ne vais pas arrêter d'y penser de la journée.


safaacuisine 18/10/2009 22:27


je te tire mon chaepau tt simplement tu as les doigts de fée sincérement!

bises


Maybe 18/10/2009 21:40


Ta photo est absolument magnifique : la belle pâte et la couleur des fruits, c'est déjà un régal pour les yeux !


Céline 18/10/2009 21:34


Superbe comme toujours !!! cette recette est vraiment très appétissante !
bises Céline


Caroline 18/10/2009 15:52


Y'a pas a dire, le moule carre ca en jette !


Sève 17/10/2009 21:29


Superbe cette tarte, elle doit être délicieuse!!


Tania 16/10/2009 23:42


C'est un de mes desserts préférés ! Pas de quetsches ici et c'est bien dommage ...
Bises


ambbre 16/10/2009 21:16


TA photo est alléchante merci


petitegentiane25 16/10/2009 20:27


c'est une de mes 2 tartes favorite avec celle aux abricots! dis donc tes pruniers sont bien tardifs , chez nous y a belle lurette que les prunes c'est fini! de toutes façon il gèle tellement fort
la nuit qu'elles seraient cuites sur l'arbre !


Cocotte 16/10/2009 16:11


Qu'elles sont bien alignées, ces quetsches!


Sabrina 16/10/2009 15:29


Ton arbre t'a enfin donné des quetsches ! Tu vas pouvoir faire des confitures ;)
Ta tarte est superbe !
Bises.


yo 16/10/2009 11:34


superbe tarte même si je ne connais même pas les quetsches... quelle magnifique couleur automnale!!


frichtidelasouris 16/10/2009 09:57


qu'elle est belle, jolie présentation:)


gourmandelise 16/10/2009 09:57


Toute simple et surement très bonne cette tarte avec la pâte sablée et les quetsches de ton jardin!


diane-plop 16/10/2009 09:56


Bonjour Doria
OOOhh ! Une tarte aux quetsches !!! Elle est superbe et me fait franchement envie. Quelle chance d'en avoir. Ca valait franchement la peine d'attendre.
Merci pour ton sympathique compliment.
Bonne journée Doria,
Diane-plop - La Table de Pénélope


jeannice 16/10/2009 09:34


simple et délicieuse comme j'aime ^^
bisous et bonne journée


nathalie-poppy 16/10/2009 06:56


coucou ma copinette !!!!!!!!!!!!!!!!!

eh oui !!!! c'est déjà la fin de la semaine ... et Miss Poppy fait son petit tour de blogo ...de bon matin !!!!!!!!!!!!!

Miom !!!!!!!!!!! la belle tarte !!!

Passe un joli WE

Plein de doux bisous


souska 16/10/2009 05:37


Miam miam!! une pure gourmandise.Bisous


kouka 16/10/2009 00:05


Elle est superbe cette tarte!!! Tu as beaucoup de chance d'avoir des fruits du jardin,je t'envie:)!!bises


nanouspm 15/10/2009 23:36


mmm je ne sais pas pourquoi, j'ai faim !!!


norbert 15/10/2009 23:27


elle a l'air super appétissante ! hummmmm !!!

bonne soirée
bisous


Tweet 15/10/2009 23:03


Elle est juste superbe ! On est 2 devant l'écran à se dire qu'on en croquerait bien...


axoulle 15/10/2009 22:09


hum ca doit etre vraiment tres bon justement j'en est plein le congelateur


cat 15/10/2009 22:09


magnifique cette tarte !!! la photo donne envie de croquer dedans : Très originale de présenter les prunes dressées comme ça !


Alaro 15/10/2009 21:39


quelle belle tarte, une véritable réussite !! ;-)) a+ bizz


Yolande 15/10/2009 21:32


quelle chance... chez moi ça fait bien longtemps que le temps des quetsches est terminé :(
hummmmmmm je prendrais bien un morceau de ta tarte .....
bisous


gg ab 15/10/2009 21:22


Pendant que tu grignotes l'aile de mon papillon, je veux bien une part de cette magnifique tarte aux quetches et aux couleurs d'automne !!
à bientôt !!


palaisdeslys 15/10/2009 21:21


Et bien tu aurais du mettre dans le titre tarte aux quetsches du jardin!!!! Elle a l'air extra!


Pascaline 15/10/2009 21:11


Une de mes tartes préférées!


cardamome 15/10/2009 21:08


elle est superbe, rien à redire et miam; je n'en pas fait cette année mais p't^t dimanche qui sait!


mtv 15/10/2009 21:05


Là....Je craque ! Hélas ici impossible de trouver ce type de prune.

Amicalement de la vallée


Chris 15/10/2009 20:58


Sublime...je ne peux que craquer !


stephimat 15/10/2009 20:53


superbe!


provence 15/10/2009 20:10


Waouh quelle superbe présentation;. Bravo Bises


Flower63 15/10/2009 19:58


Belle tarte et belle présentation, le goût ne peut être que divin, bravo et merci pour le partage !!!


Griottes 15/10/2009 19:49


cette presentation est vraiment originale avec les frutis posés a la verticale !! C'est superbe :)


lorraine 15/10/2009 19:36


j'adore les questches biz et merci ma belle


valérie 15/10/2009 19:35


trop belle, elle a l'air super bonne bonne fin de semaine


Marie Charrier 15/10/2009 19:30


Hummm ! TRop bon !