Velouté de carottes au lait de coco

Publié le par Doria

Un velouté pour le soir, c'est bien agréable...

 

Veloute-de-carottes-et-coco-1a.jpg 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

400gr de carottes

1 oignon

200ml de lait de coco

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Gomasio

Crème de balsamique

Pluche de persil

 

Pelez les carottes, les laver et les couper en rondelles.

Pelez votre oignon et le couper en quatre.

Dans un faitout, mettre 500 ml d'eau avec les carottes et l'oignon.

Faire cuire pendant 20 min après ébullition.

Mettre les carottes avec les quartiers d'oignon dans le blinder. Ajoutez un peu de jus de cuisson, le lait de coco, sel et poivre.

Mixez pendant  1 min et servir dans 4  ramequins ou bols ou bien des assiettes creuses.

Sur le dessus parsemez un peu de gomasio et faites un trait de crème de balsamique.

Servir avec une pluche de persil.

 

Velouté de carottes et coco 2a Veloute-de-carottes-et-coco-3a.jpg

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Commenter cet article

Belbe 02/10/2011 12:47


Bon dimanche Doria


Leïla 30/09/2011 00:47


Miam que ça a l'air terrible !
Bon vendredi, bisous !


aurél 27/09/2011 18:50


Humm super sympa ce petit velouté, il me met l'eau a la bouche!!! :)
Bonne soirée
Bise Aurélie


bricetcroc 26/09/2011 23:17


de bien belles images ...magnifiques !

j'organise un petit concours sur mon blog si cela te dit...à bientôt...


Sucre D'Orge 25/09/2011 22:18


Hummm a tester...Bisous...


monique 25/09/2011 14:43


C'est une très belle association à laquelle je n'aurai pas pensé! à tester rapidement. Bon dimanche. Bisous.


Cuisto77 24/09/2011 02:59


voila une recette qui me parle beaucoup, c'est noté pour la refaire tres prochainement. Gros bisous ma Doria


Eliane 23/09/2011 05:53


Hello Doria

courage pour ce dernier jour de semaine


itachi 23/09/2011 04:42


je te souhaite un bon vendredi
bises


mentale 22/09/2011 21:06


je passe te faire mon coucou étoilé.


Nawel 22/09/2011 19:39


Bonsoir Doria,
Un veloute tout doux et savoureux...
Un regal
Je te souhaite une tres belle soiree
Bisous**


tatie boulette 22/09/2011 19:20


un velouté comme je les aime ! gros bisous Doria , passes une très bonne soirée manuela


Alena 22/09/2011 18:53


Une très bonne soirée et un bon vendredi ! bisous


R'Evelyne 22/09/2011 18:13


Je ne m'en lasse pas ..Bises


Dominique 22/09/2011 15:44


Quel appétissant velouté et très joliment présenté.
Bizzz


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 22/09/2011 14:58


je te souhaite une belle journée

chez nous il pleut des cordes

bisous

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•


Kokille 22/09/2011 13:52


Merci pour ta visite sur mon blog et le vote !

Bonne après midi !!


Linda & Picasso ::0079::0071:: 22/09/2011 13:44


bon après midi
Bisous


Françoise 22/09/2011 12:57


Non seulement c'est bien agréable mais c'est beau et excellent pour la santé, Je t'embrasse bien fort, Françoise


Kokille 22/09/2011 11:12


Très jolie verrine !! Miam !

Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme…)

Merci d’avance !!

Bonne journée !


Lou de M 22/09/2011 11:08


Moi qui adore ça ; ça tombe très bien. C'est tellement savoureux !


Gut 22/09/2011 10:26


Un petit coucou Doria en ce jeudi que je te souhaite excellent bien sûr ! Bises


Chris 22/09/2011 10:19


Chaque saison a ses plaisirs et la nature est tellement belle. Et puis, les fruits, les légumes changent et ils sont tellement bons et servent à de si bonnes recettes ... Nous avons beaucoup de
chance, profitons-en !
Bisous et bonne journée ... de soleil !


PascalB 22/09/2011 05:36


C'est parti voici les potages qui arrivent, ça sent l'automne. Merveilleuse comme d'habitude ta recette, ce jaune on sent encore l'été, une belle photo pour agrémenter. Et nous sommes chez Doria
toujours un régal.
A bientôt
Bisous
Pascal


R'Evelyne 21/09/2011 23:21


Bonsoir Doria , je t'ai taggée sur mon blog pour le jeu des saveurs ...
Bises


Caroline 21/09/2011 23:17


Un grand classique chez moi lorsque le froid se fait sentir !! Je varie les plaisirs en remplaçant le lait de coco par de la vanille, c'est tout aussi bon !
Bonne soirée Doria


Flo 21/09/2011 22:28


Ta photo parle toute seule, chic et bon !


cojocano 21/09/2011 21:56


le lait de coco parfume discrètement cette soupe que j'apprécie bien personnellement.


kayababouch 21/09/2011 21:46


Un velouté excellent !!!!! J'adore !!!! Bisous et merci pour cette belle recette !!!


josephine51 21/09/2011 21:36


Voilà une bien bonne idée pour les soirées qui deviennent plus fraîches.


jiyeon 21/09/2011 21:27


j'adore ces veloutés ça donne trop envie ^^
merci du partage
bonne soirée


yunnie 21/09/2011 21:22


bonne soirée ^^
bisous


Amélie 21/09/2011 21:16


Tu as raison un bon velouté le soir c'est très agréable !
Bonne soirée, bisous


cuisineplurielle 21/09/2011 21:09


j'an fais souvent et j'adore


mentale 21/09/2011 20:38


Bise étoilée du mercredi


Bonpourlespapilles 21/09/2011 20:10


Trop bon !!! Essayes avec la patate douce aussi, c'est génial !!! Bonne soirée Doria :)


Alena 21/09/2011 19:21


Ca a l'air très bon ! jolie couleur en plus. Je te souhaite une bonne fin de soirée, bisous


Jeanne 21/09/2011 19:21


J'aime aussi, c'est le plein de vitamines, une bonne mine et beaucoup de plaisir ! Bises, bravo.


Créa'Délices 21/09/2011 18:10


MAGNIFIQUE !! SUBLIMISSIME !! Ton velouté est parfait et parfumé à souhait, j'adoooooore !!! Et ta petite fleur debout au milieu du velouté avec les feuilles c'est génial on croirait vraiment que
la fleur a poussé dessus comme un nénuphar !!
Bisous et bon mercredi la Belle


souhila 21/09/2011 17:50


ça a l'air delicieux !!
bisous **