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Petites tartes à la mousse au chocolat et framboises

Publié le par Doria

Le 5 novembre était les 16 ans de Doriane. Et ce qu'elle veut pour son dessert d'anniversaire c'est  des tartelettes avec du chocolat et des framboises qu'elle avait repéré dans le livre que je vous ai présenté en début de semaine : Tartes et tartelettes à toute heure. Me voici donc à la recherche de framboises fraîches en cette période de l'année. J'en ai trouvé mais cela n'a pas été facile mais je ne peux rien refuser à Doriane (ou presque).


C'est une recette facile, peu coûteuse dans la saison des framboises avec une préparation de 25 min, une cuisson de 12 min.

Pour 6 personnes, il vous faut :

Pâte sablée
1 oeuf
100g de sucre en poudre
200g de farine
100g de beurre
Une pincée de sel

La garniture
200g de pâte sablée
100g de chocolat noir
2 oeufs
2 cs de sucre en poudre
180g de framboises fraîches
Sucre glace
Copeaux de chocolat

Pour la préparation de la pâte sablée
Dans un bol battre l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts, en pressant légèrement.
Renouveler ce geste jusqu'à l'obtention d'un "sable de couleur crémeuse".
Ajoutez le mélange oeuf/sucre pour lier le sable et faire une boule homogène.

Préparation des petites tartelettes
Etaler la pâte à 2 mm d'épaisseur.
A l'aide de l'emporte pièce, découper 6 disques, garnir les moules (beurrés et farinés éventuellement) et les placer au réfrigérateur pendant 10 min.
Garnir le fond des petites tartes de billes de céramique légèrement farinées (ou des haricots secs posés sur une petite feuille de papier sulfurisé) et mettre à cuire pendant 12 min à 180°C.
La pâte doit être dorée.
Sortir du four, attendre 5 min et enlever les billes de céramique.
Démouler et mettre à refroidir sur une grille à pâtisserie.
Préparez la mousse au chocolat : mettre le chocolat concassé à ramollir au bain-marie.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les blancs en neige très ferme.
Mélanger le sucre en poudre avec les jaunes puis ajouter le chocolat ramolli.
Incorporer les blancs en soulevant délicatement, comme pour les enrober.
Remplir de mousse les fonds de tarte refroidis.
Recouvrir de framboises.
Saupoudrer d'un voile de sucre glace et parsemer quelques copeaux de chocolat.

Conseils : râpez du chocolat avec un couteau éplucheur pour faire des copeaux.



Cette recette provient de ce livre qui m'a gentiment été envoyé par les éditions Saep. Je vous le conseil, les recettes sont exquises et assez simples à réaliser.

Publié dans Desserts divers

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Tarte aux potiron et noix caramélisées au miel des cévennes

Publié le par Doria

Le potiron et la noix sont de saison, d'où l'idée d'utiliser ces deux ingrédients dans une tarte sucrée. Je n'avais jamais utilisé ce légume pour en faire une préparation sucrée, le goût en est surprenant et bien délicieux.


Pour la pâte :
250g de farine
100g de beurre fondu
1 oeuf
50g de sucre
Zeste de la moitié d'une orange

Pour la garniture :
1,450 kg de potiron
100g de sucre
3 oeufs
Le jus d'une orange
250g de ricotta
1 cc de cannelle
3 cs de maïzena
100g de noix décortiquées
3 cs de miel des Cévennes

Nous commençons par la réalisation de la pâte. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients avec vos mains afin d'obtenir une belle boule de pâte homogène que vous laissez reposer 1 heure au frigo.
Coupez le potiron en morceaux, lui retirer la peau et les pépins. Coupez la chair en cubes et la mettre dans une casserole avec le sucre et le jus d'orange. Laissez cuire environ 30 min sur feu doux et en remuant de temps en temps. Lorsque le potiron s'écrase facilement à la fourchette, arrêter la cuisson. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec la ricotta,  la cannelle et la maïzena puis introduisez le potiron.
Montez les blancs en neige et l'incorporez délicatement à la préparation.
Sortir votre pâte du frigo et l'étalez dans un plat à manqué de 26 cm de diamètre et versez-y la préparation à base de potiron.
Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C puis laissez refroidir sur une grille avant de le démouler.
Au moment de servir, faites griller les noix et ajouter 3 cs de miel des Cévennes (à feu éteint) et le remuez, puis versez sur le dessus de votre tarte avec quelques zestes d'orange.


Pendant notre séjour à Vallon Pont d'Arc, nous nous sommes rendus aux Journées Gourmandes de Vaison-La-Romaine qui a lieu chaque année. J'y ai pu découvrir beaucoup de produits locaux et à 15h, un Chef Pâtissier a réalisé une recette : Dacquoise noisette avec sa mousse légère chocolat noir.
L'entrée était de 2,50 et on vous offrait un verre pour aller de stand en stand à la découverte des vignerons de la région.




J'ai pu déguster de véritables soupes faite maison comme le potage au cresson et celle aux potirons avec un petit macaron en dessert.



Voici la recette de la dacquoise réalisée par le Pâtissier

Pour 10 personnes

Premier chapitre "La Dacquoise noisette"
195g de blancs d'oeufs
120g de sucre semoule
55g de sucre glace
180g de poudre d'amandes et de noisettes mélangées
30g de farine

Montez les blancs d'oeufs au robot avec une pincée de sel.
Serrez ensuite avec le mélange sucre glace-sucre semoule.
Puis incorporez le mélange farine poudre de fruits secs délicatement.
Dressez dans des cercles en inox ou dans des moules de cuisson souples.
Cuire 18 min à 170°C à four chaud.

Deuxième chapitre "La mousse choco au siphon"
Pour la ganache :
100g de de crème
100g de chocolat

400g de crème liquide
50g de sucre semoule
40g de cacao amer

Dans un premier temps faire fondre le chocolat et l crème ensemble pour obtenir une ganache fluide.
Versez ensuite le mélange tiède sur le reste des ingrédients puis réserver quelques heures directement dans une bombe à chantilly.

Dressage :
Sortir la dacquoise de vos moules et à l'aide du siphon, répartir la mousse sur le dessus. Décorez avec un peu de caramel et feuilles de menthe.

Quelques photos de Vaison-La-Romaine


Publié dans Desserts divers

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Velouté de potiron, lait de soja et épices Loubia // Ardèche // Livres culinaires

Publié le par Doria

Bonjour à vous tous !!!
Aujourd'hui, je vous poste une recette de velouté ainsi que la suite des photos de l'Ardèche et quelques livres culinaires.
Commençons tout d'abord par la recette du velouté.

Pour 4 personnes, il vous faut :
1 kg de potiron
1 pomme de terre
2 pincées d'épices Loubia (cumin - piment doux - ail - sel - piment  fort - laurier - persil)
1 cube volaille
40g de beurre demi-sel
500ml de lait de soja nature
Un peu de gomasio

Éplucher le potiron et le faire cuire à la vapeur pendant 20 min ainsi que la pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes.
Faites chauffer le lait de soja avec le cube de volaille + les pincées d'épices Loubia.
Une fois cuit, mettre le potiron et la pomme de terre a blinder avec le lait de soja, le beurre et mixer pendant 2 min.
Servir aussitôt avec un peu de gomasio sur le dessus et une petite pincée de Loubia.

J'ai découvert cette épice Loubia grâce à Etal de Epices et je l'ai adopté de suite. Elle donne très bon goût à mon velouté. Je compte prochainement l'utiliser dans d'autres recettes.

Suite des photos d'Ardèche avec le village d'Aiguèze

Village de Joyeuse

Village de Labeaume

Village de Lagorce

Village de Saint-Montan

Le Pont d'Arc qui se trouve tout près de Vallon Pont d'Arc

Et pour terminer, l'Ardèche


Grâce à Micky j'ai découvert les Editions SAEP, un site ou l'on trouve énormement de livres de cuisine et autres à découvrir. C'est le 1er créateur de livres de cuisine en France. Ils éditent de nombreux ouvrages sur les thèmes les plus variés. Ils ont un site de vente en ligne.
Ils mettent gratuitement sur leur site 1000 recettes. Il vous suffit de vous y inscrire gratuitement.
J'ai fais un partenariat avec eux, vous trouverez le logo sur le côté droit de mon blog et ils m'ont envoyé ces 6 ouvrages que j'avais préalablement choisis. J'ai eu des difficultés à arrêter mon choix au vue des nombreux ouvrages qui me faisait envie. Pour plus de renseignement sur les livres que je vous présente, il vous suffit de cliquer sur la photo.

Ce livre vous propose très simplement de réaliser des desserts faciles et pourtant délicieux à base de chocolat. Il y en a pour tous les goûts : sauces, gâteaus secs, tartes, entremets..... Quelques explications au début de l'ouvrage vous permettront de préparer correctement les recettes de base et d'acheter le chocolat qu'il vous faut.













Faire une tarte, c'est tout simple ! Quelque soit la pâte utilisée, feuilletée, brisée.... vous allez  préparez des tartes et tartelettes plus ou moins élaborées, très originales et différentes... et ce avec une grande facilité.


 

Le foie gras se présente sous de multiples formes. En dehors des traditionnelles terrines de foie gras mi-cuit ou cuit, facilement réalisables, les modes de consommation se diversifient avec les techniques dites "carpaccio", "poché", "poêlé" et "papillote". Quelles que soient les préférences pour un foie gras d'oie ou de canard. il s'associe merveilleusement bien avec des légumes, des coquillages, de la viande et des fruits. Il peut se consommer en apéritif, en entrée ou en plat et, phénomène très "tendance" se présenter en cuillère ou en verrine.

Dans cette ouvrage, vous y trouverez des recettes actuelles qui vous suprendront par leur rapidité de réalisation.

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Verrine ardéchoise // La Bastide Saint Martin

Publié le par Doria


Me voici de retour à la maison après une semaine passée à Vallon Pont d'Arc en Ardèche. C'est une région magnifique, calme en cette saison et bien reposante. Nous avons eu 1 journée de beau temps et le reste avec la pluie, même de la neige. Cela n'a pas gâché cette semaine de vacances, la région est vraiment très belle avec beaucoup de villages et sites à découvrir mais je vous en raconterais dans mon prochain billet.
Pour aujourd'hui je vous propose une verrine ardéchoise que j'ai réalisé à Vallon Pont d'Arc et quelques photos de notre gîte que j'ai beaucoup apprécié par les lieux et la décoration. Pour les amoureux de l'authentique et de la pierre, c'est un endroit superbe.

Commençons tout d'abord par la recette. Je l'ai intitulé "Verrine ardéchoise" puisque la majeur partie des produits utilisés sont ardéchois comme la crème de châtaignes et le fromage blanc (qui n'est pas light du tout mais tellement bon).

Pour 4 verrines, il vous faut :
- 250g de fromage frais ardéchois
- 2 cs de  lait de soja
-  125g de crème de châtaignes
- 2 poires bien mûres
- 6 cookies au nougat et chocolat

Dans un petit saladier, mélangez le fromage frais avec le lait à l'aide d'un fouet afin que la  préparation devienne homogène et d'une belle texture crémeuse.
Dans  chaque verrine (j'ai pris des verres puisque dans le gîte je n'avais pas de verrines), commencez par mettre un peu de cookies cassés grossièrement puis une couche de fromage frais, un peu de poires coupées en morceaux, la crème de châtaignes et un peu de cookies .
Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.

La Bastide Saint Martin
Nous sommes arrivés en ce lieu le samedi soir et le dimanche matin un soleil nous attendais avec un ciel bleu foncé et une température de 22°C, le rêve !!!
Nous réalisons que nous sommes dans un endroit superbe, une bastide toute en pierre décorée avec beaucoup de goût.
Vous entrez par un porche et découvrez cette piscine chauffée à 27°C. Notre appartement se trouve au 1er étage : Le Sampzon.
Dès l'entrée, une grande cuisine s'offre à vous sur votre droite.
 Le salon puis la salle à manger se trouve à votre gauche.
La salle de bain avec ces deux lavabos.
La chambre voûtée qu'occupait Doriane.
Puis la nôtre.

Je vous laisse le site internet de cette bastide que vous trouverez ici, d'autres photos vous y attend.

Publié dans Desserts divers

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Parmentière de champignons et gésiers confits // Blog en vacances

Publié le par lacuisinededoria

C'est le 1er jour des vacances de la Toussaint et je pars dans quelques heures à Vallon Pont d'Arc.
Je vous laisse avec une dernière recette de champignons.

300g de girolles
300g de pleurotes
200g de trompettes de la mort
8 tranches de jambon cru
1 boite de gésiers confits
1 gousse d'ail
Quelques branches de persil
1 cs d'huile d'olive
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies

Lavez, égouttez et coupez les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive + sel + poivre de manière à ce qu'ils rendent toute leur eau. Ajoutez l'ail pressé et le persil ciselé et continuez la cuisson 1 min.
Faire revenir les gésiers dans une casserole, les égoutter et les réserver en les maintenant au chaud.
Dressage des assiettes : Mettre un cercle à mousse dans chaque assiette et les remplir de champignons. Prendre 2 tranches de jambon cru, les plier en deux dans le sens de la longueur. Ôtez le cercle à mousse d'une assiette et placez les deux tranches de jambon autour des champignons. Contenir les deux tranches avec un cure dent. Répétez l'opération pour les autres assiettes. Les mettre deux minutes au four à 160°C (le jambon durcit légèrement). Sortir les assiettes et terminer le dressage avec les gésiers confits. Parsemez avec un peu de persil.


Je vous souhaite de passer une bonne semaine d'automne ensoleiller et à très bientôt.

Publié dans Légumes

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Tartiflette au Reblochon de Savoie

Publié le par lacuisinededoria

C'est avec beaucoup de plaisir que je vous présente mon nouveau blog. Je remercie Micky qui m'a fait découvrir ce nouveau serveur avec toutes les possibilités qu'il offre.
Je remercie Marion qui est la créatrice de mon nouveau blog. Elle a eu beaucoup de patience et de gentillesse dans sa réalisation.
Sans vous deux, cette belle aventure n'existerait pas.
N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter et de modifier l'adresse de mon nouveau site qui est : http://lacuisinededoria.over-blog.com/

Passons maintenant à la recette


     - 1 oignon rouge
     - 1 kg de pommes de terre
     - 1 Reblochon de Savoie coupé en lamelles
     - 250g de lardons fumés
     - Sel de Guérande
     - Poivre du moulin aux 5 baies
     - Ail et fines herbes

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles. Beurrez un plat à four.
Alternez plusieurs fois, une couche de pomme de terre parsemées d'ail pilés, de lardons préalablement dorés, de poivre de sel et de fines herbes hachées avec les lamelles de Reblochon de Savoie.
Terminez par le Reblochon de Savoie.
Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
Servez avec une salade et de la charcuterie de montagne.


C'est une recette traditionnelle du massif des Aravis, la tartiflette au Reblochon de Savoie est un régal en plat unique, à déguster avec un vin de Savoie Gamay ou Jongieux.

Publié dans Gratins

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Rouleaux d'automne au Brie de Meaux et pleurotes // l'Etal aux épices

Publié le par lacuisinededoria


Vous commencez à connaître mon attirance pour le fromage et les champignons. La recette que je vous propose aujourd'hui a été entièrement réalisé par mon mari (il n'aime pas trop quand je le cite mais comme on dit - Je rends à césar ce qui est à césar) lorsque j'étais à mon travail. Il m'a fait la surprise de ces rouleaux lorsque je suis rentrée à la maison le soir. Je peux vous dire qu'une chose : c'est absolument délicieux !!!



Si j'ai bien compris tout ce qu'il m'a dit, voici la recette :

- 12 feuilles de riz
- 160g de Brie de Meaux
- 30 feuilles de jeunes pousses d'épinard
- De la noix coupée en plusieurs morceaux sans que cela soit de la brisure
- 6 grosses pleurotes
- Un peu de menthe
- Sauce pour nems
- Huile d'olive
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin

  1. Coupez les pleurotes en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive + sel + poivre. Laissez refroidir.
  2. Faire des bâtonnets avec le Brie de 8 cm environ.
  3. Faites tremper vos feuilles de riz une par une,15 secondes et on commence la réalisation des rouleaux.
  4. Mettre votre feuille de riz à plat puis mettre au milieu 3 feuilles d'épinard réparti sur 8 cm de longueur, puis un peu de noix, de pleurotes, la menthe et les bâtonnets de Brie.
  5. Rabattre les deux côtés de la feuille de riz au centre et vous roulez vos rouleaux.
  6. Les mettre dans du plastique alimentaire pour les tenir bien serrer.
  7. Mettre au frigo 2 heures avant de les déguster avec un peu de sauce à nems.

Je voudrais également vous parler de l'Etal des épices

Que ne serait la cuisine du monde sans toutes ces épices et aromates. Parfums, saveurs, couleurs, aux notes exotiques, orientales, asiatiques, indiennes... Voilà ce que propose l'Etal aux Epices de vous faire découvrir à travers leur boutique de vente en ligne d'épices, d'aromates, de sels, de thés et d'infusions. Allez les voir sur leur site internet, ils ont un panel de plus de 150 produits. Des fiches détaillées sur leurs produits venus du monde entier sont à votre disposition. Ils proposent également des recettes en ligne sur différents thème afin de varier vos entrées, plats, desserts, cocktails...
L'Etal aux Epices a été créée en 2007 et sont implanté au coeur de la Provence.

Voici les 6 épices que j'ai reçu : Epices Loubia (cumin, piment doux, ail, sel, piment fort, laurier, persil) - Mélange Cajun (thym, ail, oignon rose, paprika, poivre noir, moutarde jaune, piment fort, origan, cumin) - Keufta (piment doux, cumin, cannelle, sel, piment fort, menthe, rose) - Sumac - Libanais (sumac, sésame blanc et doré, thym moulu, sel) - Mélange Yassa (oignon rose, ail, poivre noir, piment doux, gingembre, laurier, thym).

Publié dans Entrées

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Quiche à la Tomme de Savoie

Publié le par Doria

Ce matin, douceur automnale, le soleil est présent. J'ai donc envie de vous faire partager cette recette pleine de saveurs et de couleurs.

 

Pour la pâte :
- 250g de farine
- 1 oeuf
- 100g de beurre fondu
- 1/2 cc de sel

Pour la garniture :
- 2 pommes de terre
- 2 tomates
- 2 oeufs
- 100ml de crème fraîche à 3%
- 250g de Tomme de Savoie
- 6 tranches de jambon cru
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin

  1. Dans un saladier, disposez la farine en fontaine, ajoutez le sel + l'oeuf + le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une belle boule puis réservez au frigo.
  2. Cuire les pommes de terre à la vapeur. Une fois cuite, les éplucher et les couper en rondelles.
  3. Lavez vos tomates et les couper en rondelles.
  4. Dans un saladier, mélangez la crème + les oeufs + sel + poivre.
  5. Préchauffez votre four à 200°C.
  6. Étalez votre pâte dans votre plat à bord haut de 24 cm de diamètre.
  7. Commencez par y mettre 3 tranches de jambon, puis quelques rondelles de pommes de terre, des rondelles de tomates et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par les rondelles de tomates.
  8. Versez la préparation crème/oeufs.
  9. Coupez la Tomme de Savoie que vous disposez sur le dessus.
  10. Enfournez pour 30 min de cuisson (en fonction de votre four).
   J'ai dégusté cette quiche tiède avec une salade de jeunes pousses d'épinard.

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Duo forestier aux figues et poires confites

Publié le par Doria

Des champignons, des champignons, nous sommes dans la pleine période des champignons et j'adore ça ! Associer avec des fruits, c'est extra !


  • 300g de girolles
  • 300g de pleurotes
  • 50g de trompettes de la mort
  • 2 oignons rouges
  • 4 figues
  • 1 poire
  • Huile d'olive
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin aux 5 baies
  • 1 gousse d'ail
  • Persil ciselé
  1. Coupez les oignons en lamelles et les faire confire dans l'huile d'olive avec du sel et poivre.
  2. Coupez 3 rondelles dans chaque figue et coupez le reste en petits morceaux.
  3. Pelez et sortir 12 lamelles de poires.
  4. Réduire les morceaux de figue à feu doux afin d'obtenir une compote et l'ajouter aux oignons + les trompettes de la mort fraîche et continuez la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau de cuisson.
  5. Faire suer et légèrement dorer les autres champignons dans une poêle + sel + poivre + huile d'olive. Ajoutez l'ail pressé et persil puis stoppez la cuisson.
  6. Faire revenir les lamelles de poires délicatement de chaque côté ainsi que les rondelles de figues.
  7. Le dressage de vos assiettes : Posez un cercle à mousse dans 4 assiettes et les remplir de vos champignons. Ôtez délicatement les cercles à mousse et servir avec peu de compoté de figues/oignons, 3 rondelles de figue et 3 lamelles de poire. Parsemez un peu de persil.

Publié dans Légumes

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Rêve ou réalité le tournage avec Cyril Lignac

Publié le par Doria

La date du 13 octobre 2008 restera une date gravée dans ma mémoire pour plusieurs raisons. Tout d'abord, ce fut une rencontre avec 5 autres bloggueurs pour un même rendez-vous, celui de réaliser un tournage avec Cyril Lignac. En partant de gauche à droite, vous avez Cess, Sophie, Yann, Micky et moi-même. Il ne manque que Babeth qui n'est pas encore parmi nous. Nous sommes très enthousiaste à l'idée de rencontrer Cyril que nous avons pas encore vu.

Je vous présente le plateau cuisine dans laquelle chacun d'entre nous réalisera une recette avec le Chef Cuisinier.
J'aimerais bien avoir autant d'ustensiles et d'épices dans ma cuisine.
Les caméras et le décor s'installe peu à peu.
Le premier à se lancer est Yann que nous voyons à la séance maquillage, maquillé par Corinne.


Entre temps, Cyril est arrivé.
















La charmante Sophie passe à son tour à la séance maquillage pendant que Yann est en train de tourner.
Entre deux tournages, Cyril se montre très disponible à nos égards et discute bien volontiers avec chacun d'entre nous. En l'occurrence c'est avec moi pour le moment et visiblement cela me fait bien rire.



Puis c'est avec Micky qu'il échange quelques mots.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Yann très content de la réalisation de son plat vient nous le faire goûter. Et devinez quoi ? C'est un régal !





 

 

 

 

 

 

 

 

 






Un petit moment de pause avant de passer au deuxième tournage de la journée.







 

 

 

 

 

 

 


C'est sans compter sur Micky qui entre de nouveau en conversation et qui n'est pas pour lui déplaire.

Il se plie volontiers aux séances de photos. Regarder comme je suis fière d'être à ces côtés,ce n'est pas tous les jours que l'on pose avec un Chef Cuisinier.

Midi arrivant à grands pas, c'est vers son restaurant que nous nous dirigeons pour déguster quelques unes de ces spécialités. Cess se plie à mes séances photos avec beaucoup de gentillesse.

Nous avons tous manger la formule déjeuner. La présentation des tables est soignée avec beaucoup de classe.

Connaissais-vous ces "trucs" au bord de la table ? Ce sont des accroches sacs mesdames pour éviter qu'ils traînent à terre. Je l'ai découvert uniquement hier, je ne savais que cela pouvait exister. Une très belle invention !!! Le repas à débuté par un velouté de courgettes. Une terrine de campagne pour mon mari qui m'a accompagné à cette journée. Que vous dire de la bavette à l'échalote qui était extra et fondante en bouche !!! Une pure merveille gustative ainsi que la purée.


Est-ce raisonnable de terminer par un Paris-Brest ??? Oh que oui !!! Comme tout le reste du repas, il était bien savoureux.

L'intérieur du restaurant avec ce magnifique bar.











Le Chardenoux est vraiment une adresse à retenir et à y retourner afin d'y déguster d'autres plats.
De retour sur le plateau c'est le tour de babeth. Entre temps, Cess est en train de tourner.

Après la séance maquillage et vêtit de son tablier, Babeth est prête pour son tournage






















Et oui, maintenant c'est à mon tour de passer entre les mains de Corinne.Regarder les merveilles qu'elle a réaliser !!! Je n'ai pratiquement plus de rides. Merci Corinne.

On met le tablier et le micro.















Micky se prépare en même temps, la dernière vidéo se fera faite avec nous deux. Tourner avec Cyril et Micky, j'en suis enchantée !!! Elle a une joie de vivre communicative que j'ai ressenti pendant tout le tournage.











Voilà, on est prête !


Dernières photos que nos maris respectifs sont en train de prendre avant que tout commence. C'est ici que s'arrête nos petits secrets de tournage. Pour savoir la suite, il va falloir que vous attendiez que nos vidéos sortent sur Cuisine Sudio TV.

A la fin de la recette, je m'empresse de prendre mon assiette pour la faire goûter à mon mari et Alexie qui entre temps est arrivée sur le plateau.


C'est avec fierté que je leur fais déguster la soupe de chocolat et les brochettes de fruits au caramel. Un pur délice !!!!
Le Chef à terminé et continue de déguster avec nous.
Ce fut une journée riche en émotion. Est-ce la réalité ou un rêve ??? Une journée qui restera gravé dans ma mémoire.

Publié dans Blablabla

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