750 grammes
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Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours

Publié le par Doria

A la sortie de la Gare de l'Est, direction vers "Le Bouillon Chartier", superbe restaurant atypique de la Capitale. Avant cela, nous passons devant une belle bâtisse "Le Manoir" ainsi que devant les Folies Bergère...
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Je ne m'y suis pas rendu par hasard, je voulais vraiment faire découvrir ce lieu à ma fille Doriane.
C'est un établissement qui a plus de 100 ans, qui offre un repas digne de ce nom à un prix modeste. J'aime l'ambiance qui y règne avec cette valse des serveurs en gilet noir et tablier blanc. Les plats sont simples et délicieux. La commande est directement écrite sur la nappe blanche en papier.
La salle est sublime, chargée d'histoires. On se retrouve dans le bouillon parisien, on parle à ses voisins de table, un lieu qui a de la vie...
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Puis direction : à la découverte des passages du quartier... On commence par le passage Jouffroy construit en 1836, c'est le plus fréquenté des passages couverts. Il doit son charme à sa belle architecture de fer et de verre, à son sol en marbre. Il abrite des magasins originaux, le Musée Grevin et ce superbe hôtel "Chopin" que l'on peut voir dans le fond.
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
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Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
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Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Le Passage Verdeau a longtemps été délaissé par les promeneurs. Pourtant il a beaucoup de charme. Je me suis arrêtée devant la boutique aux points de croix...
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
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Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Le passage des Panoramas est l'un des plus populaires et des plus animés. On y trouve des restaurants très différents, le théâtre des variétés et pleines de petites boutiques...
Personnellement, le Passage Jouffroy reste mon préféré.
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
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Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
Les Galeries Lafayette n'étant pas loin, une visite s'imposait pour voir la coupole.
Les vitraux, de style néo-byzantin, projettent une myriade de lumières multicolores. On se croirait dans un théâtre...
Dans les ruelles du 9ème arrondissement et alentours
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Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise

Publié le par Doria

Manger avec les doigts, j'adore !!!
Je m'en suis donnée à coeur joie avec ces petites vapeurs que j'ai trempé dans la sauce... 
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise
Ingrédients pour 4 personnes
 
La pâte
300 g de farine tamisée
1 pincée de sel
3 oeufs
1 cs d'huile d'olive
un peu de farine pour saupoudrer
 
Versez la farine et le sel sur un plan de travail. Faites un puits au milieu et cassez les oeufs. Du bout des doigts, faites tomber la farine vers le centre et mélangez bien. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Cette préparation peut aussi se faire au robot.
Retournez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et souple. Abaissez-la en la faisant tourner de temps en temps d'un quart de tour et en l'étirant jusqu'à ce qu'elle soit très fine et presque transparente.
Déposez la pâte obtenue sur le dos d'une chaise et laissez-la sécher pendant environ 10 min. 
 
La farce
200 g de gigot d'agneau
200 g de chair de potiron
1 gros oignon
1 cs d'huile d'olive
20 g de beurre
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Paprika
1/2 verre de bouillon de volaille
 
La sauce
150 g de fromage blanc lisse
1 gousse d'ail
Un petit bouquet de fines herbes
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Baies rouges
 
Dégraissez et coupez la viande finement en petits dés au couteau.
Détaillez la chair de potiron en petits morceaux.
Épluchez l'oignon et le ciselez finement.
Faite revenir dans une poêle, dans le beurre, l'oignon puis la viande.
Ajoutez la chair de potiron et laissez cuire une dizaine de minutes en mouillant de temps en temps avec le bouillon. Au final, la farce doit être assez sèche. Assaisonnez.
Étalez la pâte aussi finement que possible (1 à 2 mm d'épaisseur). Détaillez-la en cercles de 6 cm de diamètre à l'aide d'un cercle à mousse. Sur chaque disque, déposez une cuillère à soupe de farce. Refermez la pâte pour former des chaussons. Au besoin,  mouillez les bords pour qu'ils collent.
Cuisez les chaussons à la vapeur durant une dizaine de minutes.
Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc avec la gousse d'ail pressée, les fines herbes ciselées. Assaisonnez.
Servir les vapeurs avec la sauce.
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise
J'ai servi les vapeurs avec une salade de chou blanc façon japonaise.
 
1/2 chou blanc atlas 
3 cs de vinaigre de riz
2 cs de nuoc mâm
1 cs de sucre
1 cs d'huile de sésame
Quelques graines de sésame
Un peu de ciboulette ciselée
 
Nettoyez et tranchez le chou finement à la mandoline.
Faites-le tremper une demi-heure dans l'eau légèrement salée. Égouttez et rincez à l'eau clair. Réservez dans une passoire.
Dans un bol, mélangez au fouet le vinaigre de riz, le nuoc mâm, le sucre et l'huile de sésame. Filmez le bol et réservez-le au frigo pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, mélangez le chou avec la sauce puis servir dans des bols.
Parsemez de graines de sésame et de ciboulette.
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise

Publié dans Agneau, Potiron, Chou, Brunch

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Petits flans de polenta aux pleurotes et jus d'estragon

Publié le par Doria

 Une recette d'automne avec la polenta qui est un vrai bonheur à cuisiner !
Cette belle blonde se prépare de différentes façons. Elle peut être croustillante, crémeuse, dure, moelleuse...
Petits flans de polenta aux pleurotes et jus d'estragon
Ingrédients pour 4 personnes
 
60 g de polenta à cuisson rapide
300 ml de lait demi-écrémé
200 g de pleurotes + quelques pleurotes pour la décoration
1 oeuf entier ( jaune et blanc) + 1 blanc
150 ml de fond de veau
2 os à moelle
40 g de beurre
Huile d'olive extra vierge 
1 échalote
3 branches d'estragon
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Retirez grossièrement la moelle des os (gardez-là pour une autre préparation.
 Épluchez et ciselez l'échalote.
Dans une casserole, versez 2 cs d'huile d'olive. Ajoutez l'échalote, les os, sel, poivre et faites caraméliser en remuant régulièrement. Déglacez avec le fond de veau, portez à ébullition, réduire à feu très doux, couvrir et laissez mijoter pendant environ 30 min.
Nettoyez et coupez les pleurotes en petits morceaux. Faites-les cuire 8 à 10 min  dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Lorsqu'elles ont rendu leur première eau, on égoutte et on récupère le jus que l'on verse dans la casserole contenant les os à moelle. On continue la cuisson des pleurotes avec 20 g de beurre.
Faites bouillir le lait dans une casserole avec du sel et du poivre. Versez la polenta en pluie, laissez cuire de 2 à 3 min sur feu doux en remuant avec une spatule. Versez la polenta dans un récipient, ajoutez le jaune d'oeuf et les pleurotes, mélangez, laissez tiédir.
Montez les 2 blancs d'oeufs en neige bien ferme, incorporez-les délicatement dans la polenta. Remplissez 4 ramequins beurrés aux 3/4 avec la préparation. Faites cuire 20 à 25 min au four au bain-marie à 180°C.
Filtrez la sauce et récupérez le jus que vous mettez à nouveau dans la casserole ainsi que les branches d'estragon. Laissez réduire d'1/3. Retirez les branches d'estragon, ajoutez le beurre restant en fouettant la préparation. Rectifiez l'assaisonnement. Couvrir la sauce et la garder au chaud sans la faire bouillir.
Sortir les petits flans du four, laissez poser quelques minutes et les démouler.
Nettoyez les pleurotes de la décoration et les faire saisir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
 
Dressage
Dans chaque assiette, déposez un flan au centre.
Versez la sauce tout autour ainsi que les pleurotes saisies.
Servir avec un peu d'estragon frais au centre des petits flans et de quelques baies rouges écrasées.
Petits flans de polenta aux pleurotes et jus d'estragon
Petits flans de polenta aux pleurotes et jus d'estragon

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Paris, Puces de Saint-Ouen

Publié le par Doria

Je vous emmène aux Puces de Saint-Ouen, lieu atypique, hétéroclite... C'est l'un des plus grands marchés au monde. J'aime cet endroit, j'aime flâner le long des vitrines d'antiquités, des brocantes, des vides-greniers. Les amoureux du Vintage sont heureux, on y trouve de tout ! Les Puces se compose actuellement de 14 marchés aux thèmes différents : celui de la fripe, des meubles d'antiquités, des meubles et objets vintage... C'est un vrai labyrinthe ! L'atmosphère est chaleureuse et populaire.
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Au bout de quelques kilomètres à déambuler de marché en marché, à fouiner, à prendre des photos, je me suis arrêter dans un restaurant : La Péricole se situant Rue Jules Vallès, un vrai bistrot de quartier comme je les j'aime ! Tout est fait maison à base de produit du terroir. La cuisine est savoureuse, l'accueil très chaleureux. Les murs sont couvert de "Unes" de Paris Match. Le propriétaire et restaurateur les collectionne depuis plus de 30 ans.
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Le street Art est très présent et de tous les styles. Appareil photo en main, j'ai mis en boite tous ceux qui me paraissait sympa. J'en avais tellement, j'ai dû faire le tri pour vous les proposer.
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen
Paris, Puces de Saint-Ouen

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Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun

Publié le par Doria

Un plat complet terriblement gourmand !
Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun
Ingrédients pour 4 personnes
 
Filet mignon
700 g de filet mignon
10 tranches fines de coppa
1 cs d'huile d'olive
50 ml de fond de volaille
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
La polenta
60 g de polenta à cuisson rapide
300 ml de lait demi-écrémé
200 g de Brie de Melun
1 oeuf
50 ml de crème fraîche liquide
Beurre
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Sauce et accompagnement
400 g de petits cèpes
200 g de Brie de Melun
100 ml de crème fraîche liquide
1 échalote
Huile d'olive extra vierge
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Persil ciselé 
Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun
Commençons par la viande : Préchauffez le four à 180°C. Déposez les tranches de coppa sur le filet mignon pour le couvrir intégralement et ficelez-le soigneusement.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cs d'huile d'olive, faites poêler le filet mignon sur toutes ses faces puis le déposer dans un plat de cuisson. Salez et poivrez.
Ajoutez dans le plat le fond de volaille.
Enfournez 30 à 35 min en l'arrosant régulièrement, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
En fin de cuisson, le sortir du four et l'envelopper dans du papier aluminium.
Réservez-le.
Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun
Poursuivons par la polenta : Faites bouillir le lait dans une casserole avec du sel et du poivre. Versez la polenta en pluie, laissez cuire de 2 à 3 min sur feu doux en remuant avec une spatule. Versez la polenta dans un récipient, ajoutez l'oeuf, la crème fraîche, le sel et le poivre. Remuez énergiquement.
Beurrez 4 cercles à mousse, les recouvrir de papier sulfurisé. Les déposer sur une plaque allant au four recouvert préalablement d'un papier sulfurisé. Versez un peu de polenta dans le fond des cercles, puis déposez 50 g de Brie de Melun sans la croûte, recouvrir de polenta et d'une noix de beurre.
Enfournez à 190°C pour une cuisson de 20 à 25 min. Terminez en mode grill pour faire dorer.
Sortir du four et réservez.
Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun
Essuyez au chiffon et ôtez le pied des cèpes.
Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
Épluchez l'échalote et la couper en gros cubes.
Saisissez le tout dans une poêle avec un fond d'huile d'olive. Laissez colorer en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Ôtez du feu, ajoutez du persil ciselé. Couvrez et réservez.
 
La sauce
Faire fondre le Brie de Melun sans la croûte dans une casserole avec la crème fraîche.
Laissez mijoter  feu doux en remuant régulièrement. Couvrir et réservez.
 
Dressage
Ôtez la ficelle de votre filet mignon et le couper en rondelles.
Dans chaque assiette, déposez 2 à 3 tranches de viande (en fonction de la grosseur des tranches), un cercle de polenta que vous retirez délicatement, des champignons.
Arrosez d'un peu de sauce au Brie et parsemez un peu de persil ciselé.
Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun

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Tarte aux poires et noisettes

Publié le par Doria

Une variante de la tarte aux pommes que je vous ai présenté mercredi dernier.
Je dois dire que j'ai une préférence pour celle-ci. Les poires sont très fondantes et se marie admirablement avec la noisette.
Tarte aux poires et noisettes
Ingrédients pour une tarte rectangulaire
 
La pâte
1 oeuf
100 g de beurre à température ambiante
30 g de sucre de Canne
50 g de poudre de noisettes
200 g de farine fluide
1 pincée de sel
 
Dans un bol, battre l'oeuf, le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, la poudre de noisettes, le sel et le beurre.
Faire glisser la farine, la poudre de noisettes et le beurre du bout des doigts, en pressant légèrement.
Renouvelez ce geste jusqu'à l'obtention d'un "sable de couleur crémeuse".
Ajoutez le mélange oeuf/sucre pour lier le sable et faire une boule homogène.
Enrobez d'une fine pellicule de farine et mettre au frigo pendant 3 heures dans une boite hermétique.
Au bout de 3 heures, beurrez, farinez votre moule et étalez votre pâte.
 
La garniture
6 poires
2 oeufs
100 ml de crème fraîche liquide
60 g de poudre de noisettes
30 g de sucre de Canne + 10 g
Un peu de sirop d'érable
 
Ôtez les trognons des poires et les éplucher.
A la mandoline, faites des tranches pas trop épaisses.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème, le sucre et la poudre de noisettes. Bien remuer le tout avec une fourchette.
Déposez 1/4 des poires (les moins jolies) dans le fond de la tarte.
Versez la préparation liquide puis disposez le reste des poires sur le dessus.
Saupoudrez avec les 10 g de sucre de Canne
Enfournez à four chaud pour 40 min de cuisson à 210°C, chaleur traditionnelle
Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez refroidir et démoulez.
Au moment de servir, la badigeonner à l'aide d'un pinceau d'un peu de sirop d'érable.
Tarte aux poires et noisettes

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Paris, du côté de Bastille...

Publié le par Doria

Cette fois ci, je vous emmène du côté de Bastille en commençant par la rue Faubourg Saint Antoine. J'ai poussé la porte au numéro 155 et découvert une jolie impasse, avec un chat qui se prélassait sur un banc...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Puis au numéro 71, une jolie cour des Shadocks...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
La rue Crémieux est une rue pittoresque, pleine de charme avec des maisons colorées. C'est l'une des plus belles rues de Paris. Mais les habitants de ce lieu vivent un véritable enfer, c'est un lieu prisé par les influenceurs qui multiplient le séances photos. D'ailleurs les habitants de cette rue ont créé Le Club Crémieux sur Instagram. Ce sont des photos assez loufoques qui montrent le quotidien des nuisances et le non respect.
La ville de Paris a voté une nouvelle loi : tous les nouveaux clichés de la rue Crémieux publiés sur Instagram seront passables d'une amende de 135 euros.
Afin de préserver la tranquilité de ces gens, je vous montrerais que cette photo.
Paris, du côté de Bastille...
Le soir, je me suis arrêtée dans ce restaurant italien, les pizzas sont excellentes ! J'y ai passé un bon moment en famille. Puis promenade autour de Bastille... Le dessert a été pris sur une terrasse de café avec vue sur le monument.
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...
Paris, du côté de Bastille...

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Tarte aux pommes et noisettes

Publié le par Doria

Pommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille...
Tarte aux pommes et noisettes
Ingrédients pour une tarte rectangulaire
 
La pâte
1 oeuf
200 g de farine fluide
100 g de beurre à température ambiante
30 g de sucre de Canne
1 pincée de sel
 
Dans un bol, battre l'oeuf, le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupée en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts, en pressant légèrement.
Renouvelez ce geste jusqu'à l'obtention d'un "sable de couleur crémeuse".
Ajoutez le mélange oeuf/sucre pour lier le sable et faire une boule homogène.
Enrobez d'une fine pellicule de farine et mettre au frigo pendant 3 heures dans une boite hermétique.
Au bout de 3 heures, beurrez et farinez votre moule et étalez votre pâte.
Tarte aux pommes et noisettes
Tarte aux pommes et noisettes
La garniture
5 pommes
100 ml de crème fraîche liquide
30 g de sucre de Canne + 20g
2 oeufs
60 g de poudre de noisettes
 
Ôtes les trognons et épluchez vos pommes puis les couper en fines lamelles à la mandoline.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème, 30 g de sucre et la poudre de noisettes.
Répartir la moitié des pommes sur le fond de tarte.
Versez la préparation à la noisette puis finir par le reste de pommes.
Saupoudrez avec le sucre restant et enfournez à 200°C pour 40 min de cuisson à chaleur traditionnelle.
Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Tarte aux pommes et noisettes
Tarte aux pommes et noisettes

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Pain La Curieuse

Publié le par Doria

Je vous propose la recette de ce pain que j'ai déjà réalisé il y a plus de 10 ans.
Pour quelle raison ce titre ?
En allant sur le blog de La Curieuse (Visiblement son blog n'existe plus) j'avais complètement craqué devant son pain à deux couleurs qu'elle avait appelé le pain de la "Saint-Jordi" et nous expliquait sa tradition.
J'ai gardé l'idée de ces deux couleurs et l'ai adapté en fonction de ce que j'avais dans ma cuisine.
Il est très bon avec sa croûte bien dorée et se garde longtemps enroulé dans un torchon.
Pain La Curieuse
Pâte à la sauce tomate
135 ml d'eau tiède
1 cc de sucre
1/2 cc de sel
260 g de farine T55
5 cc de concentré de tomates
6 g de levure Saf-Instant

Mettre dans votre Map tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et programme pâte. Une fois que le mélange est terminé, arrêter votre Map et mettre votre pâte dans un saladier recouvert d'un torchon propre, prêt d'une source de chaleur.
Faire la deuxième pâte.


Pâte à la noisette
135 ml d'eau tiède
1 cc de sucre
1/2 cc de sel
250 g de farine T55
30 g de poudre de noisettes
6g r de levure Saf-Instant

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiquée dans votre Map et programme pâte (1h20).

Étalez vos deux pâtes séparément à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et les mettre l'une au dessus de l'autre et les rouler sur elles-mêmes. Vous devez obtenir un boudin.
Laissez reposez sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé prêt d'une source de chaleur. Recouvrir avec un torchon propre. Votre boudin doit doubler de volume.
Faites des entailles sur le dessus.
Préchauffez votre four à 220°C et enfournez pour 25 à 30 min de cuisson selon votre four.
Laissez refroidir sur une grille.
Pain La Curieuse
Pain La Curieuse

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Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...

Publié le par Doria

Je vous emmène à la découverte du 11ème arrondissement de Paris.
Notre promenade commence à l'Impasse de la Cité Industrielle, une petite ruelle bien calme ou vous pouvez apercevoir quelques chats sur les murs.
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Direction rue Pache ou je me suis arrêtée dans un joli bistrot (à l'angle de la rue). Auparavant, j'ai croisé un ours qui regarde les passants.
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Direction Rue de la Roquette et je m'arrête au numéro 88. C'est un lieu qui abrite des ateliers d'artistes et bureaux... J'ai beaucoup aimé l'architecture qui fait un peu Art Déco.
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
On fait demi-tour pour revenir un peu en arrière et emprunter la rue Folie-Régnault sur votre gauche puis la rue Mont-Louis. Lorsque l'on aperçoit l'enseigne "Yard", on entre dans l'impasse. C'est une petite ruelle avec de jolies façades, la brique et le côté industriel se côtoie.
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
J'ai repris la rue Folie-Régnault, je suis passée par le Passage Courtois. On arrive à la rue Léon Frot puis j'ai pris le Passage Gustave Lepeu.
Je suis revenu Rue Frot et pris le Passage Alexandre.
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
J'arrive sur la rue Charonne puis rue Jules Vallès (sur la gauche). On peut voir de jolies restaurants comme "Chez Mamy" ou le restaurant le Cyril Lignac. D'ailleurs à l'angle de la rue Chanzy, on trouve sa pâtisserie. J'ai fais que regarder avec les yeux...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
C'est ici que se termine notre balade du 11ème arrondissement de Paris. Vous pouvez continuer à vous promener dans le quartier, on trouve d'autres passages qui méritent qu'on s'y arrête.
Pour moi, c'est retour en direction de la Gare de l'Est...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...
Pour réaliser ce parcours, je me suis inspirée du blog "Je ne sais pas choisir". Juliette parle de ses voyages, de ses lectures, de ses promenades parisiennes. Allez la voir, son blog est très sympa. Ses photos sont superbes !

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