http://lacuisinededoria.over-blog.com/ Cuisine, photo fr http://fdata.over-blog.net/2/32/02/31/avatar-blog-1066108339-tmpphpymDE6g.jpg http://lacuisinededoria.over-blog.com/ Mon, 28 May 2012 16:00:50 +0200 Mon, 28 May 2012 16:00:50 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 lacuisinededoria.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-poulet-a-l-estragon-104403872.html
Un poulet bien parfumé avec l'estragon... Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet label Rouge avec son foie 1 gros bouquet d'estragon 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 1/2 tablette de bouillon de volaille 150 ml de crème épaisse Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5[...]]]> Mon, 28 May 2012 07:00:00 +0200 a8c1b9bd03da90273034ba0cdc309f91 Poulet http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-poulet-a-l-estragon-104403872-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-la-grignotiere-retaurant-sur-meaux-104675646.html
C'est un lieu incontournable de la restauration Meldoise si vous voulez déguster une cuisine à la française avec une tradition bourgeoise, dans un décor feutré avec cheminée, grande table avec nappe, chaises tapissées, salle décorée avec soin aux couleurs chaudes. C'est vraiment un cadre[...]]]> Fri, 25 May 2012 07:00:00 +0200 b5fbf1fa1d68e25850cdc2fd7f920c21 Restaurant http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-la-grignotiere-retaurant-sur-meaux-104675646-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-cassolettes-de-rognons-de-veau-a-la-forestiere-104403637.html
Je vous présente une recette que j'ai pioché sur le blog d'Isa-Marie "Grelinettes et Cassolettes". J'y ai fais quelques changement mais deux fois rien par rapport à la recette initiale. Je n'ai qu'un mot à dire : Excellent !!! Ingrédients pour 2 personnes 1 rognon de veau 2 échalotes 200gr de[...]]]> Wed, 23 May 2012 07:00:00 +0200 e09a4f69a8be198907cf0deb07d433c7 Veau http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-cassolettes-de-rognons-de-veau-a-la-forestiere-104403637-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-giverny-la-pluie-des-roses-105237759.html
Lorsque nous étions à Giverny pour visiter le Jardin de Claude Monet, nous avons dormi dans un endroit magnifique : La Pluie des Roses. C'est une maison d'hôtes tenus par Elisabeth et Philippe Chauveau. Ce sont deux artistes travaillant dans le domaine de la musique : elle comme chanteuse[...]]]> Mon, 21 May 2012 07:00:00 +0200 a5560c8eaee82fa05bc504e22b18ef0c Promenade à travers la France, Vacances, Week-end http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-giverny-la-pluie-des-roses-105237759-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-moelleux-au-citron-et-banane-104461805.html
Un moelleux tout doux en bouche... Ingrédients 4 oeufs 100gr de sucre semoule Le jus et le zeste d'un citron 70gr de beurre fondu 120gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 1 banane Séparez les jaunes et les blancs de vos oeufs. Mettre les jaunes d'oeufs dans un récipient avec le sucre,[...]]]> Fri, 18 May 2012 07:00:00 +0200 3e613db7edfc634013409533ab990fc6 Gâteaux sucrés, fondants, moelleux http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-moelleux-au-citron-et-banane-104461805-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-giverny-le-jardin-de-claude-monet-105223785.html
Claude Monet a vécu de 1883 à 1926, soit près de quarante-trois ans, dans sa maison de Giverny. Passionné par le jardinage autant que par les couleurs, il a conçu son jardin de fleurs et son jardin d’eau comme de véritables œuvres. En se promenant dans son jardin et dans sa maison, les[...]]]> Wed, 16 May 2012 07:00:00 +0200 5dc7a9e33bff672dab7878cc0e9adc1f Jardin, Jardinage, Parc, Potager... http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-giverny-le-jardin-de-claude-monet-105223785-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-salade-de-crevettes-et-ses-legumes-multi-couleurs-103646272.html
Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 12 crevettes cuites 1 betterave cru 1 endive 1/2 poivron rouge 2 tomates kumato Jeunes pousses de salade Huile d'olive extra vierge Vinaigre balsamique Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ciboulette ciselée[...]]]> Mon, 14 May 2012 07:00:00 +0200 7c11fb0205178a4313fad9e7f19b48e0 Salades http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-salade-de-crevettes-et-ses-legumes-multi-couleurs-103646272-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-salade-de-betteraves-et-foies-de-volaille-102497912.html
Une salade vite faite que j'ai trouvé dans Cuisine Actuelle du mois de Janvier/Février de cette année. Ingrédients pour 4 personnes 2 betteraves rouges cuites 8 foies de volaille 3 cs de vinaigre balsamique 4 cs d'huile d'olive extra vierge 2 pincées de cumin en poudre et quelques graines[...]]]> Fri, 11 May 2012 07:00:00 +0200 5b681c49fc38c4f141d0a611ddc4bda3 Salades http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-salade-de-betteraves-et-foies-de-volaille-102497912-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-tarte-aux-pommes-de-terre-courgettes-et-brie-de-meaux-103508814.html
Le Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville que je trouve excellent. Il bénéficie d'une AOC depuis 1980. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa pâte est couleur jaune paille, onctueuse et souple mais non[...]]]> Wed, 09 May 2012 07:00:00 +0200 9082b01de39603f0982495e75d2258ea Tartes, tourtes, cakes, pizza et quiches salés http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-tarte-aux-pommes-de-terre-courgettes-et-brie-de-meaux-103508814-comments.html#anchorComment http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-boulettes-de-viande-et-son-riz-aux-legumes-102728716.html
Un plat complet qui fait l'unanimité à la maison... Ingrédients pour 4 personnes Boulettes de boeuf 500gr de steak de boeuf 1/2 oignon 60gr de pain de mie aux céréales 1 oeuf 2 cs de persil ciselé Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Trempez la mie de pain dans un peu de lait, puis[...]]]> Mon, 07 May 2012 07:00:00 +0200 8538624a9bd3aafc272ec1e5b97c2c3b Boeuf http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-boulettes-de-viande-et-son-riz-aux-legumes-102728716-comments.html#anchorComment