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39 articles avec alsace

East Canteen sur Strasbourg

Publié le par Doria

Un des derniers restaurants que je teste sur Strasbourg "East Canteen"...
La cuisine est asiatique avec des saveurs riches et parfumées. Le décor de l'intérieur de la salle est bambou, plantes, briques et murs turquoise au décor industriel cosy. L'ambiance est très zen.
La carte présente plusieurs plats aux saveurs d'Asie. J'ai testé un assortiment de raviolis (crevettes, légumes et poulet), ainsi que d'autres spécialités. Le tout était très bon !
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
Comme il y avait beaucoup de monde, j'ai pris ces deux photos directement sur le site pour vous montrer l'intérieur de ce lieu.
East Canteen sur Strasbourg
East Canteen sur Strasbourg
EAST Canteen restaurant & bar
2 place des Orphelins
67000 STRASBOURG
Tél : 03 67 68 01 08
Cuisine de 12h à 23h30

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Strasbourg, Capitale de l'Alsace

Publié le par Doria

Doriane a terminé son Doctorat, c'est l'une des dernières années que nous nous rendons sur Strasbourg. Nous profitons de trois jours pour voir une dernière fois cette ville que nous aimons beaucoup, de manger dans des restaurants que nous avons pas encore fait, de voir la Cathédrale de nuit et de profiter du spectacle son et lumière...
Nous sommes descendu au Mercure de la Place Bordeaux, avec sa décoration "Art Déco",  pas très loin du centre ville. La chambre est très grande avec un lit très confortable. Par contre la salle du petit déjeuner est un peu petite à mon goût mais le déjeuner continental est bon avec des produits alsaciens et certaines sont bio.
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Le soir de notre arrivée, nous avons testé le restaurant "Pitaya" de la place d’Austerlitz à Strasbourg. Il propose des spécialités thaïlandaises façon "Street Food" ainsi que quelques plats vietnamiens. Comme je ne connais pas le principe, un serveur m'explique gentiment en quoi consiste leur cuisine.
Les plats sont réalisés à partir de produits frais, sains et cuits devant nous. J'ai tellement aimé que nous y sommes retourné une deuxième fois.
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Après notre repas, nous profitons du Son et Lumière de la Cathédrale...
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Nous déambulons dans les rues, je suis toujours à la recherche des "Street Art" que je n'ai pas encore pris en photo.
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Le lendemain matin, nous prenons notre petit déjeuner à l'extérieur de l'hôtel. Nous passons par le Marché de la Place de Broglie. Doriane se prend une spécialité exotique. J'achète des myrtilles du producteur et un yaourt fermier que je déguste à la terrasse de chez Dreher dans la rue des Grandes Arcades, avec un café.
Puis sur les coups de midi, on s'arrête à "l'Artichaut" de la Grande rue pour y déguster une spécialité et boire de bonnes bières. Je vous ai déjà présenté ce lieu sur le blog.
Nous déambulons dans les rues, le lendemain on doit se rendre sur Baden Baden. Cela sera l'occasion de vous préparer un nouvel article...
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace
Strasbourg, Capitale de l'Alsace

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Golden Tulip Strasbourg

Publié le par Doria

L'Homme et moi-même avons séjourné au "Golden Tulip Strasbourg Centre the Garden", situé tout près de l'hyper-centre. J'ai été complètement séduite par ce lieu, par la décoration, l'accueil, le côté très chaleureux de la décoration et son jardin.
Cet hôtel 4 étoiles possède un baby-foot, une salle de sport accessible gratuitement 24h/24h, une piscine, un SPA.
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Le petit déjeuner était bien complet et bien savoureux...
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg
Golden Tulip Strasbourg

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Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg

Publié le par Doria

Nouveau restaurant testé sur Strasbourg...
C'est en plein centre-ville que nous avons découvert ce lieu, situé dans une rue piétonne à proximité de la place Kléber. Cet établissement prône l'authenticité et propose des plats de notre enfance remis au goût du jour.
Fort de ses 12 années d'expérience, le Chef à coeur de proposer une cuisine simple et gouteuse où se mêlent authenticité et modernité.
La Salle est moderne avec un personnel très sympa et convivial. Nous y avons passé un excellent moment en famille...
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes sur Strasbourg
Le Bistrot des Cocottes
5, rue du Saumon
67000 Strasbourg
Tél : 03 67 07 09 38

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Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes

Publié le par Doria

Le parc de l'Orangerie est superbe surtout en cette période. Je suis tombée sous le charme de tous ces magnolias en fleurs et j'ai vu les cigognes dans les arbres. Je me suis empressée de faire des photos avec mon smartphone...
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Les photos de près sont un peu flous mais voir des cigognes en liberté, j'ai adoré...
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes
Parc de l'Orangerie sur Strasbourg... (1) Le retour des cigognes

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Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg

Publié le par Doria

J'ai découvert ce lieu par hasart en me promenant dans les petites rues de Strasbourg.
C'est une micro-brasserie qui propose 3 types de bières artisanales.
Dès que l'on passe la porte, on peut voir les trois cuves sur la droite de la pièce. Le cadre est de style industriel avec de belles tables en bois. Le Bar est superbe ! On s'y sent tout de suite à l'aise. L'accueil est chaleureux et le serveur très sympa.
Une fois n'est pas coutume, je vous montre les latrines des hommes.
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
Brasserie "La Lanterne" sur Strasbourg
La Lanterne
5 Rue de la Lanterne
67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 32 10 10

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La Moutonneraie Fleurie

Publié le par Doria

Situé dans le village d'Hipsheim, à 15 km de Strasbourg, nous avons découvert une Maison d'Hôtes vraiment charmante "La Moutonneraie Fleurie". Elle est décorée avec beaucoup de goût et passion par la maîtresse de maison. Nous y étions un peu avant la période de Noël, pour assister à la soutenance de thèse de notre fille Doriane.
Hipsheim est un très beau petit village avec de belles maisons à colombages. Il est légèrement à l'écart des routes fréquentées et entouré de forêts, de rivières. C'est un village calme et tranquille.
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La salle du petit-déjeuner est superbe comme le reste de la maison d'ailleurs. Il est de qualité avec de très bons produits frais, de saison. Nous avons dégusté du fromage et de la charcuterie local avec du pain bien frais et des viennoiserie de Noël. J'ai beaucoup apprécié la pomme cuite avec les épices à l'intérieur. Les propriétaires de cette demeure sont charmants, à l'écoute et très présent.
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
Nous avons dormi dans la chambre "Coquelicot", qui dispose d'un petit salon  d'accueil séparé de la chambre à coucher. Elle est joliment décorée avec une dominante de rouge. Elle dispose de meubles anciens, d'aquarelles et d'objets de famille. Tous ces éléments confèrent à cet endroit une atmosphère authentique et chaleureuse.
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
La Moutonneraie Fleurie
9 Rue des Prés
67150 Hipsheim
Téléphone : 03 88 64 94 28

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Strasbourg en période de Noël...

Publié le par Doria

Strasbourg est une très belle ville surtout en cette période de Noël. Toutes les illuminations et décorations en font une ville magique. J'aime venir en cette période, pourtant ce n'est pas la première fois. J'ai fais le tour de la ville en journée et j'ai gentiment attendu la nuit pour voir la ville sous toutes ses lumières.
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Couché de soleil à la Petite France...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
J'entends des choses très diverses concernant le marché de Noël : certains l'aiment puis d'autres le déteste et trouve que cela est attrape touristes. Pour ma part, je le vois autrement. Je regarde cette succession de petits chalets, j'admire les couleurs et odeurs qui s'en échappe. Je m'arrête sur les artisans locaux et je passe tout les autres. Mais la magie, c'est toutes ces rues décorées.
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...
Strasbourg en période de Noël...

Publié dans Strasbourg, Europe, Alsace, Noël

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Anisbredle, petits gâteaux alsacien...

Publié le par Doria

J'ai découvert ces petits biscuits alsaciens lors du premier Noël passé chez les parents de mon mari. Son père faisait ces Anisbredle tous les ans. C'était une façon de retrouver la magie d'un Noël alsacien loin de l'Alsace et de transmettre des recettes de famille à ses enfants.
  C'est ainsi que j'ai commencé à faire connaissance avec ces traditions alsaciennes à laquelle j'attache une grande importance surtout à cette époque de l'année.
Maintenant c'est à mon tour de transmettre cette recette à mes filles pour qu'elles n'oublient pas leur origine alsacienne et qu'elles puissent un jour transmettent à leur tour, toutes ces recettes de famille et traditions.
Anisbredle, petits gâteaux alsacien...
Ingrédients pour une centaine de petits gâteaux

3 oeufs
250g de sucre
250g de farine T55
1 cs d'anis en grains

Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre et battre au batteur électrique pendant 20 min jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et bien blanche. Ajouter les grains d'anis et battre de nouveau 3 à 4 min.
Incorporez doucement la farine tamisée avec une maryse. La pâte ainsi obtenue est assez ferme.
Mettre cette préparation dans une poche à douille avec un embout rond et faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé beurré sur la plaque de votre four. En tout, j'ai rempli quatre plaques.
Laissez reposer les anisbredle toute une nuit.
Le lendemain, enfournez plaque après plaque à four chaud 180°C en mode gâteau pendant 7 min.
Ils doivent rester blanc sur le dessus avec un pied doré.
Anisbredle, petits gâteaux alsacien...

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Manneles Alsaciens

Publié le par Doria

Manneles Alsaciens
De l'alsacien "petit bonhomme" un Mannele (à Strasbourg) est une sorte de pain au lait en forme de petit bonhomme servi en Alsace pour la Saint-Nicolas depuis le XVème siècle et peut s'accompagner d'un chocolat chaud.
Cette brioche peut-être complété par des raisins secs ou des pépites de chocolat.
Ils étaient jadis en forme de cheval, de porc, de poule, de lapin ou de démon, qui avaient alors un pouvoirs d'exorcisme. Il fallait à tout prix chasser les menaces de l'hiver, conjurer le sort, donner à la pâte quelques brins de ce "strohnickel" qui ramassait dans les champs l'esprit du grain de l'année suivante.
Source : Wikipédia
A la maison, nous en mangeons tout le mois de Décembre, depuis quelques années.
 
Ingrédients
 
80 ml de lait
20 ml d'eau de fleurs d'orangers
1 oeuf
1/2 cc de sel
50 g de beurre
50 g e sucre
270 g de farine T55
6 g de levure Saf-Instant
Quelques raisins de Corinthe pour les yeux

Mettre tous les ingrédients dans votre Map sauf les raisins de Corinthe et programme pâte.
Une fois la pâte réalisée, la mettre sur un plan de travail fariné. La travailler pour la dégazer puis à l'aide de l'emporte-pièce "bonhomme", découpez des empruntes que vous disposez sur la plaque de votre four, sur du papier sulfurisé.
Mettre votre plaque près d'une source de chaleur et laissez monter pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, incisez deux entailles au niveau des yeux et introduire 2 raisins de Corinthe.
Badigeonnez l'ensemble de vos bonshommes d'eau sucré.
Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur un grille.
Manneles Alsaciens

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