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2 articles avec au pied de cochon

Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...

Publié le par Doria

J'aime me promener sur Paris, notamment dans le quartier des Halles, rue Montorgueil que ma fille Alexie m'a fait découvrir avant son départ pour les Etats-Unis. Ce sont des quartiers animés, loin des voitures.
J'ai pu constater que le quartier des Halles était terminé. Ces jardins et ses bassins pour les enfants sont vraiment très sympas.
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Je n'ai pas résister à retourner une deuxième fois "Au Pied de Cochon", célèbre Brasserie parisienne. On y mange très très bien. La cuisine est traditionnelle et généreuse.
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Journée sur Paris dans le 1er et 2ème arrondissement...
Un endroit fantastique avec une cuisine vraiment délicieuse, je vous conseille fortement d'aller manger Au Pied de Cochon, au moins une fois dans votre vie...
 
Au Pied de Cochon
6 rue Coquillière
75001 PARIS
 
Métro : Louvre-Rivoli (1), Les Halles (4), Châtelet (7, 11, 14) / RER : Châtelet-Les-Halles (A, B, D)
Parking : Saint Eustache (2h gratuites) ou Sainte Croix des Petits Champs

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Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"

Publié le par Doria

Nous avons déjeuner dans une Brasserie mythique, véritable institution, qui nous a accueilli dans une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle française et généreuse. Le Chef vous propose des spécialités telles que : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.
Il est conseillé de faire une réservation pour éviter une longue queue d'attente pour avoir une table. Comme je n'avais pas réservé, j'ai attendu 45 minutes au Bar avant d'avoir une table. J'ai pu profiter de l'ambiance et déguster une bonne bière qui nous a été offerte.

Car le Pied de Cochon est l’une des rares brasseries parisiennes à ouvrir ses portes 24 heures sur 24 heures, 365 jours par an. Pour faire fonctionner ce lieu de prestige, en coulisse, une équipe d’une centaine de personnes est à pied d’œuvre. L’organisation se joue au millimètre. Le matin, il faut gérer les approvisionnements. Une tonne de fruits de mer et 200 pieds de cochons sont écoulés chaque jour. Le midi, c’est le coup de feu. Puis à 16 heures c’est l’heure du grand ménage avant l’arrivée de l’équipe de nuit.
Après les attentats de 2015 et la baisse de fréquentation de la clientèle étrangère, Le Pied de Cochon a dû se relancer en embauchant un nouveau chef. Il a apporté un peu de fantaisie dans une cuisine restée longtemps figée dans le temps. Epaule d’agneau, cabillaud rôti, coquillettes au jambon, et ventrèche croustillante ont fait leur apparition. L’objectif : accueillir une clientèle plus locale. Dans les prochains jours, le chef testera son menu de printemps.

M6 - 66 minutes

Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Balade parisienne... (2) Restaurant "Au Pied de Cochon"
Un endroit fantastique avec une cuisine vraiment délicieuse, je vous conseille fortement d'aller manger Au Pied de Cochon, au moins une fois dans votre vie...
 
Au Pied de Cochon
6 rue Coquillière
75001 PARIS
 
Métro : Louvre-Rivoli (1), Les Halles (4), Châtelet (7, 11, 14) / RER : Châtelet-Les-Halles (A, B, D)
Parking : Saint Eustache (2h gratuites) ou Sainte Croix des Petits Champs

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