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22 articles avec boissons - tisane - smoothie...

Smoothie à la banane, pomme, ananas...

Publié le par Doria

Smoothie à la banane, pomme, ananas...
Epluchez votre banane, votre pomme. Coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes.
Lavez votre chou kale et la branche de céleri.
Coupez en deux votre orange puis la presser.
Dans votre blinder, mettre tous les ingrédients et de l'eau jusqu'à hauteur.
Mixez pendant 1 minute puis dégustez.
Smoothie à la banane, pomme, ananas...
Smoothie à la banane, pomme, ananas...

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Smoothie a l'ananas, mâche et banane

Publié le par Doria

Je fais beaucoup de smoothies de toutes sortes et je pense rarement à les prendre en photo. Pourtant, pour bien commencer une journée, c'est un bon allier...
Smoothie a l'ananas, mâche et banane
Smoothie a l'ananas, mâche et banane
Smoothie a l'ananas, mâche et banane

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Lait d'Or, la boisson bienfaisante des yogis

Publié le par Doria

Pas très loin de chez moi en voiture, c'est ouvert il y a quelques temps, une boutique bio "L'Eau Vive" qui propose des produits à des prix raisonnables. Tous les trimestres sort "le BioClub Mag", un magazine présentant les produits de saison, les produits du marché avec quelques recettes, des conseils de santé et bien être...  Sur le magazine de l'hiver, la recette du Lait d'Or (à base de curcuma) m'a attiré et curieuse de boire cette boisson pour en découvrir son goût.
Lait d'Or, la boisson bienfaisante des yogis
Ingrédients pour 2 tasses
 
1/2 cc de pâte de curcuma
250 ml de lait végétal (amande, soja, coco...)
1 cc d'huile de coco
 
Dans une petite casserole, mélangez le lait avec l'huile de coco et la pâte de curcuma.
Faites chauffer sans porter à ébullition.
Au bout de 5 minutes, c'est prêt !
Si vous souhaitez, ajoutez un sucrant (miel, sirop d'agave, sucre de canne).
Lait d'Or, la boisson bienfaisante des yogis
Le curcuma est utilisé en médecine asiatique traditionnelle depuis des millénaires. C'est un allié santé à toute épreuve.
Grâce au manganèse et au fer qu'il contient, il permet d'apporter pour 2 gr de curcuma, 9 % des apports quotidiens de référence.
Il aide à prévenir les rhumes et maux d'estomac. Il contribue également à soulager les articulations malmenées et favorise la récupération musculaire.
Comme je fais de la course à pied 2 à 3 fois par semaine, c'est un allié de choix.
Lait d'Or, la boisson bienfaisante des yogis
Les bienfaits de l'huile de coco
 
Notre organisme a besoin de graisses pour bien fonctionner, au moins 35 % de l’apport énergétique de la ration consommée dans la journée. Elles sont utiles au système nerveux, fabrication des membranes cellulaires, transport et absorption des vitamines… Il est donc indispensable de consommer de « bonnes graisses », notamment des graisses végétales insaturées, meilleures pour la santé.
« Alors que l’on vous répète que les graisses saturées sont mauvaises pour la santé, l’huile de coco vient chambouler ce modèle préconçu. »
 
L'incroyable huile de coco
Elle est constituée de graisses saturées mais dont les propriétés seraient bénéfiques pour notre organisme ! En effet, ces graisses sont des acides gras saturés à chaîne moyenne (TMC) : ils sont plus faciles à digérer que les autres graisses saturées à chaîne longue et sont ainsi immédiatement traités, brûlés par le foie et transformés en énergie. Les TMC sont aussi difficilement stockables par le corps, ils n’iront donc pas se loger dans vos petites poignées d’amour. Ils auraient des rôles très intéressants sur notre corps. Certains acides gras saturés (comme l’acide laurique, myristique ou palmitique) dont est constitué l’huile de coco, auraient des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales ainsi que des propriétés de renforcement du système immunitaire.
 
Un atout cuisson
L’huile de coco remplace admirablement le beurre et l’huile pour les cuissons avec un atout majeur : grâce à son point de fumée élevé, elle supporte parfaitement la chaleur et ne se détériore pas en produisant des composés toxiques. Et cerise sur le gâteau : elle apporte un merveilleux goût exotique à toutes vos préparations.
 
Choisissez l'huile de coco vierge
Bien entendu, ces merveilleuses vertus ne sont valables que pour une véritable huile de coco vierge et non raffinée, extraite à froid, sans chauffage ni produits chimiques. L’huile de coco hydrogénée, blanchie et/ou désodorisée sera bien moins saine.
 
Ne pas en abuser
Attention tout de même, comme toutes les graisses, l’huile de coco est très calorique. Elle ne contient aucune protéine, ni glucide, ni minéraux, juste un peu de vitamine E. C’est de la graisse pure à utiliser donc avec parcimonie, dans l’idéal, en remplacement d’une autre graisse et pas en plus ! L’idéal pour être en bonne santé est de varier les apports en matières grasses et d’en consommer en quantité raisonnable.
 
Source : L'Eau Vive, par Marie-Laure Tombini

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Smoothie vitaminé au chou Kale, banane, kiwis, graines de Chia

Publié le par Doria

Smoothie vitaminé au chou Kale, banane, kiwis, graines de Chia
Ingrédients pour 2 personnes
 
2 feuilles de chou Kale
1 banane
1 kiwis
1 pomme
Le jus d'une orange
1 cs de graines de Chia
400 ml de lait d'amandes sans sucres ajoutés
 
Lavez vos feuilles de chou Kale.
Epluchez votre kiwis et votre pomme puis les couper en gros cubes.
Epluchez votre banane et la couper en rondelles.
Dans votre bol mixeur, mettre tous les ingrédients et couvrir à hauteur d'eau.
Mixez pendant 45 secondes à 1 minute.
Ajoutez de l'eau si besoin pour avoir la consistance désirée.
Smoothie vitaminé au chou Kale, banane, kiwis, graines de Chia

Peu connu en France, le chou kale rencontre un véritable succès aux Etats-Unis. Et pour cause, cette variété ancienne de chou regorge de nutriments et d’antioxydants !
Le chou kale est une variété ancienne de chou sauvage. Il possède de feuilles frisées et fibreuses qui peuvent mesurer plusieurs dizaines de centimètres. Popularisé par les Américains, ce légume oublié revient aujourd’hui sur les étals, et c’est tant mieux, compte tenu de sa richesse nutritionnelle !
Il présente de nombreuses propriétés. Voici ses principales vertus sur notre organisme :

Un allié minceur
Le chou kale n’apporte que 50 calories pour 100 g. Riche en fibres solubles et insolubles, il permet de ralentir l’arrivée du glucose dans le sang et donc de prévenir les pics de glycémie.

Bon pour la santé des yeux
Il est l’un des légumes les plus riches en lutéine et en zéaxanthine, deux antioxydants appartenant à la famille des caroténoïdes, bénéfiques pour la santé oculaire.

Il stimule le système immunitaire
Le chou kale est riche en flavonoïdes (dont la quercétine) qui possèdent des propriétés antioxydantes et protègent le système immunitaire.

Il prévient certains cancers
Il contient d’autres substances antioxydantes, comme les glucosinolates, qui jouent un rôle dans la prévention de certains cancers.

Une très bonne source de calcium végétal
Le kale est gorgé de calcium. Avec une teneur de 150mg de calcium pour 100g, il en fournit davantage qu’un verre de lait !

Des minéraux et des vitamines en quantité
Il est très riche en minéraux et oligo-éléments, notamment en magnésium et potassium. Côté vitamines, il est très bien pourvu en vitamines C et A. Consommer 100 g de chou kale permet de couvrir 150% de ses besoins en vitamine C pour une journée.

Un taux record de vitamine K
Très riche en vitamine K, une demi-tasse de chou kale apporte 6 fois l’apport quotidien recommandé ! Cette vitamine, qui joue un rôle important dans la coagulation sanguine, est essentielle à notre organisme.

Comment bien le consommer ?

Tout d’abord, il convient de choisir des feuilles de kale bien fermes et sans taches.

Comme tous les choux, le kale peut se consommer cuit ou cru, mais afin de bénéficier de toutes ses vertus il est préférable d’opter pour le cru, d’autant plus qu’il se cuisine très facilement !

Ses feuilles sont goûteuses et peuvent être aisément ajoutées aux salades. Il suffit simplement de retirer la tige et de les couper en petites lanières. On peut également intégrer le kale dans des smoothies, à condition d’avoir un robot assez puissant afin de réduire ses feuilles et ses tiges qui sont coriaces.

Pour réaliser des chips de kale, il suffit de couper les feuilles en morceaux, de les imbiber d’huile d’olive puis de les laisser cuire pendant 20 minutes à 150°C en les retournant régulièrement.

La santé dans l'assiette

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Smoothie aux fruits rouges, pomme, banane, et graines de chia

Publié le par Doria

Smoothie aux fruits rouges, pomme, banane, et graines de chia
Ingrédients pour 2 personnes
 
1 banane
2 poignées de fruits rouges surgelés
2 poignées d'épinards frais
1 pomme
2 cs de graines de Chia
400 ml de lait d'amandes sans sucres
Eau minéral
 
Epluchez et coupez en rondelles votre banane.
Epluchez et coupez en cubes votre pomme.
Lavez vos feuilles d'épinards.
Dans votre blinder mettre tous les ingrédients et compléter à hauteur d'eau.
Mixez pendant 1 minutes, servir dans des grands verres et dégustez aussitôt.
Smoothie aux fruits rouges, pomme, banane, et graines de chia

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Smoothie à la banane, kiwi, épinards et Nutricoco

Publié le par Doria

Un smoothie plein de vitamines avant de commencer la journée...
Smoothie à la banane, kiwi, épinards et  Nutricoco
Smoothie à la banane, kiwi, épinards et  Nutricoco

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Smoothie aux 4 fruits

Publié le par Doria

Smoothie aux 4 fruits
Quelques fruits du jardin pour réaliser un smootie vitaminé...
 
Ingrédients pour 2 personnes
 
4 figues
1 tomate
1 poire
2 kiwis
 
Lavez vos fruits.
Coupez en dés les figues, la tomate.
Epluchez vos kiwis puis les couper en petits morceaux.
Epluchez, ôtez le trognon et coupez en petits dés votre poire.
Mettre le tout dans les deux bols mélangeur en répartissant les fruits et remplir à hauteur d'eau sans dépasser le trait limite.
Mixez 20 secondes et c'est prêt !
Smoothie aux 4 fruits

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Smoothie à la pêche, pomme et poire

Publié le par Doria

Smoothie à la pêche, pomme et poire
Depuis que je possède mon blender à smoothie, plus aucun fruits ne finit à la poubelle...
 
Ingrédients pour 1 grand verre
 
1 pêche
1 poire
1/2 pomme
4 glaçons
 
Epluchez, ôtez le noyau et coupez en petits dés votre pêche.
Epluchez, ôtez le trognon et coupez en petits dés votre poire et votre 1/2 pomme.
Mettre le tout dans le bol mélangeur ainsi que les glaçons et remplir à hauteur d'eau sans dépasser le trait limite.
Mixez 20 secondes et c'est prêt !
Smoothie à la pêche, pomme et poire

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Sangria blanche aux fruits rouges

Publié le par Doria

Sangria blanche aux fruits rouges
Une boisson réalisée pour un apéro en famille...
 
Ingrédients pour 4 personnes 
 
1 bouteille de vin blanc Chardonnay
5 fraises
6 framboises
14 myrtilles
1/2 bouquet de menthe fraîche 
1 gousse de vanille fendue et grattée 
1/4 de litre de limonade
 
Dans un pichet, versez le vin blanc.
Ajoutez les fraises coupées en quatre, les framboises, les myrtilles, la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que la menthe.
Mettre au frais pendant 6 heures.
Au bout de ce temps, versez la limonade. 
Melangez et servir aussitôt avec des glaçons.
(La prochaine fois, je mettrais un peu de vanille liquide pour éviter d'avoir des grains)

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Smoothie à la tomate

Publié le par Doria

Smoothie à la tomate
Un reste de tomates trop mûres de "Ma corbeille de Tomates Prince de Bretagne" et voici un smoothie facile à réaliser...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 tomates bien mûres
1 gousse de vanille
20 gr de sucre de canne
150 gr de fromage blanc
5 ml de sirop d'érable
Des glaçons
Quelques feuilles de basilic
Un peu de sucre glace
 
Mondez vos tomates et enlevez la peau. Les couper en quartiers.
Ouvrir la gousse de vanille dans le sens de la longueur avec un couteau et récupérez les graines de vanille avec le dos de celui-ci.
Déposez vos tomates, le sucre de canne, les graines de vanille dans une casserole et faire compoter environ 10 min.
Mixez la purée à l'aide d'un mixeur plongeur.
Passez au chinois pour enlever les pépins.
Versez la purée, le fromage blanc, le sirop d'érable et les glaçons au blender puis mixez pour obtenir une texture lisse et glacée.
Déposez les feuilles de basilic sur une feuille de papier de cuisson. Saupoudrez de sucre glace. Placez au congélateur une heure environ.
Servir le smoothie dans des verres avec 2 feuilles de basilic givré.
Dégustez aussitôt.
Smoothie à la tomate

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