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97 articles avec cakes sucres

Cake aux cerises déshydratées et citron

Publié le par Doria

Très moelleux en bouche cette nouvelle version de cake...

 

Cake-cerises-deshydratees-1a.jpg Cake-cerises-deshydratees-4a.jpg

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

120gr de ricotta

70 ml de soja cuisine Bio

125gr de sucre

Le zeste et le jus d'un citron

80gr de beurre bien mou

200gr de farine T55

100gr de maïzena

1 sachet de levure chimique

125gr de cerises entières déshydratées

 

Dans un récipient, mélangez l'oeuf d'Oie avec la ricotta, le soja cuisine, le sucre, le beurre, le zeste et le jus d'un citron.

Mélangez la farine avec la maïzena et la levure que vous ajoutez peu à peu à votre préparation précédente sans cesser de fouetter.

Une fois le mélange bien homogène, ajoutez les cerises déshydratées et remuez avec une maryse.

Beurrez un moule à cake et versez votre pâte.

Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.

 

Cake-cerises-deshydratees-3a.jpg Cake-cerises-deshydratees-2a.jpg 

Publié dans Cakes sucrés

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Cake à la noisette et rhum

Publié le par Doria

Une bonne tasse de café et une bonne tranche de cake, c'est parti pour la journée...

 

Cake-rhum-et-noisette-1a.jpg Cake-rhum-et-noisette-2a.jpg

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

141gr de ricotta

110ml de soja cuisine Bio

60gr de beurre à tampérature ambiante

2 bouchons de rhum

12Ogr de sucre de Canne

100gr de noisettes moulues

250gr de farine fluide

1 sachet de levure

 

Dans un récipient, mélangez l'oeuf d'Oie avec la ricotta, le soja cuisine le beurre, le rhum et le sucre.

Ajoutez peu à peu la noisette.

Mélangez la farine et la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente.

Versez votre pâte dans un moule à cake beurré.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 45 min, chaleur tournante.

Au sortir du four, attendre 5 min avant de le démouler.

 

Cake-rhum-et-noisette-3a.jpg Roses-4a.jpg

Publié dans Cakes sucrés

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Cake à la poire, noisette et pralinoise

Publié le par Doria

Ce cake est une inspiration du "Saveurs" n°190.

Il est encore bien meilleur le lendemain....

 

Cake-pralinoise-2a.jpg Cake-pralinoise-3a.jpg

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

125gr de noisettes moulues

200gr de farine

100gr de beurre à température ambiante

100gr de soja crème

115gr de sucre de Canne

2 poires

100gr de pralinoise

1 sachet de levure

 

Mélangez la noisette avec la farine, la levure et le beurre.

Dès que des miettes se forment comme un crumble, ajoutez le sucre, le soja crème et l'oeuf d'Oie. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Ajoutez les poires épluchées et coupées en dés ainsi que la pralinoise en petits cubes.

Versez dasn un moule beurré.

Enfournez à 160°C pour une cuisson de 60 min à chaleur tournante.

Au sortir du four, attendre 5 min avant de le démouler.

 

Cake-pralinoise-6a.jpg Cake-pralinoise-1a.jpg

Cake-pralinoise-4a.jpg Crocus-1a.jpg Cake-pralinoise-5a.jpg

Publié dans Cakes sucrés

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Cake à l'orange

Publié le par Doria

Et oui ! Encore un cake ! Je ne sais faire que ça...

 

Cake-a-l-orange-1a.jpg Cake-a-l-orange-2a.jpg

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3oeufs de poule)

190gr de ricotta

120gr de sucre pure Canne

2 bouchées de fleur d'oranger

80gr de beurre fondu

Zeste de 2 oranges

250gr de farine T55

1 sachet de levure

 

Dans un récipient, mélangez l'oeuf d'Oie avec la ricotta, le sucre de Canne, la fleur d'oranger et le zeste des oranges.

Mélangez la farine avec la levure que vous ajoutez à la préparation précédente sans cesser de fouetter.

Continuez de fouettez et ajoutez peu à peu le beurre.

Enfournez dans un four chaud à 160°C pour 50 min de cuisson, chaleur tournante.

Au sortir du four, laissez reposer avant de démouler.

 

Les fleurs de mon Jardin

Cake-a-l-orange-3a.jpg Cake-a-l-orange-4a.jpg Cake-a-l-orange-5a.jpg

Publié dans Cakes sucrés

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Cake aux raisins de Sultanine

Publié le par Doria

Version de cake sucré...

 

Cake-aux-raisins-Sultanine-2a.jpg Cake aux raisins Sultanine 3a

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

110gr de ricotta

80ml de soja cuisine Bio

110gr de sucre

100gr de raisins de Sultanine

2 bouchons de rhum

80gr de beurre à température ambiante

250gr de farine fluide

1 sachet de levure

 

Dans un bol, mélangez les raisins de Sultanine avec le rhum.

Dans un récipient, mélangez l'oeuf d'Oie avec la ricotta, le soja cuisine, le sucre et le beurre.

Mélangez la farine avec la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer.

Ajoutez les raisins de Sultanine et le rhum.

Versez cette préparation dans un moule beurré.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 40 min, chaleur tournante. En fonction de votre four, la cuisson peut-être plus ou moins longue.

 

Brioche-6a.jpg Cake-aux-raisins-Sultanine-1a.jpg

Publié dans Cakes sucrés

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Cake à la myrtille et vanille

Publié le par Doria

Une version de cake sucré que l'on aime déguster le matin au petit déjeuner.

 

 Cake-a-la-myrtille-2a-copie-1.jpg

 

Ingrédients

 

3 oeufs

125gr de ricotta

70gr de beurre à température ambiante

65 ml de crème de soja

100gr de sucre

250gr de farine fluide

1 cc d'extrait de vanille liquide

1 sachet de levure

1 grosse poignet de myrtilles surgelés

 

Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, la ricotta, le beurre, la crème de soja, l'extrait de vanille.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure sans cesser de fouettez.

Dans le fond d'un moule à cake, étalez une première couche de pâte.

Parsemez quelques myrtilles.

Étalez à nouveau de la pâte, des myrtilles....jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés.

Enfournez pour 40 min de cuisson. Surveillez la cuisson, elle peut varier d'un four à un autre.

 

Cake-a-la-myrtille-3a.jpg Cake-a-la-myrtille-1a-copie-1.jpg

Publié dans Cakes sucrés

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Pain d'épices à l'orange et citron confits

Publié le par Doria

Pain-d-epices-1a.jpg

En période de Noël, j'adore manger du bon pain d'épices maison. Celui-ci est particulièrement parfumé avec les épices et les fruits confits...

 

Ingrédients

 

250gr de farine complète

50gr de sucre complet

120gr de miel de montagne

200ml de lait

1/4 cc de girofle moulu

1/2 cc de cannelle

1 cc d'épices à pain d'épices

100gr d'oranges et de citrons confits

1 sachet de levure

 

Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre,les épices et  la levure.

Faites tiédir le lait avec le miel que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer.

Coupez vos fruits confits en petits cubes et les ajouter à votre pâte.

Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.

Enfournez pour 50 min de cuisson dans votre four chaud à 160°C à chaleur traditionnelle. La cuisson peut -être plus ou moins longue en fonction de votre four.

Laissez refroidir puis démouler.

Il est meilleur lorsqu'il est déguster le lendemain.

 

Pain-d-epices-2a.jpg Pain-d-epices-3a.jpg Pain-d-epices-4a.jpg 

Publié dans Cakes sucrés

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Cake à la ricotta et pépites de chocolat noir gingembre Newtree

Publié le par Doria

Cake à la ricotta 3aUn cake tout moelleux que nous avons adoré !!!

 

Ingrédients

 

3 oeufs

120gr de sucre

125gr de ricotta

60gr de beurre à température ambiante

250gr de farine

1 sachet de levure chimique

80gr de Chocolat noir Gingembre Sexy Newtree

 

Dans votre récipient, mélangez la ricotta avec les oeufs et le sucre.

Ajoutez le beurre et bien remuer.

Mélangez votre farine avec la levure.

Peu à peu, versez dans votre récipient le mélange farine/levure tout en remuant avec une spatule.

Cassez grossièrement votre chocolat que vous incorporez à la préparation, remuez légèrement.

Beurrez un moule à cake et versez-y votre pâte.

Enfournez à four chaud 190°C pendant 40 min à chaleur traditionnelle. Surveillez la cuisson, le temps peu être plus ou moins long en fonction de votre four.

Au sortir du four, attendez 10 min avant de le démouler et laissez refroidir sur une grille.

 

Cake-a-la-ricotta-6a.jpg Cake-a-la-ricotta-4a.jpg

Cake-a-la-ricotta-7a.jpg

 

Cake-a-la-ricotta-8a.jpgSexy éveille vos sens grâce à la caféine naturelle du guarana aux propriétés tonifiantes.

Laissez vous séduire par le charme épicé et la chaleur voluptueuse du chocolat Newtree au gingembre. Ce chocolat contient un extrait naturel de guarana, un petit fruit rouge d'Amérique Latine aux propriétés tonifiantes.

Vous pouvez retrouvez ce produit ici.

 

 

Je vous souhaite une bonne dégustation pleine de gourmandise...

 

 

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Cake aux fraises, melon et gingembre confits

Publié le par Doria

Un cake à déguster avec une bonne tasse de thé...

 

Cake-aux-fruits-deshydrates-2a.jpg Jardin-Francois-12a.jpg

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)

100gr de sucre

250gr de farine

100gr de beurre fondu

1 cs de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

120gr de fraises, melon et gingembre confits

 

Dans un saladier, mélangez votre oeuf d'Oie avec votre sucre, la vanille liquide.

Ajoutez votre beurre fondu puis peu à peu votre farine et et la levure. Bien remuez la préparation.

Incorporez vos fruits confits coupés en petits cubes.

Mélangez délicatement avec une maryse.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfournez pour 40 min de cuisson à 190°C à chaleur tournante.

Laissez tiédir pendant 10 min au sortir de votre four avant de le démouler.

 

Jardin-Francois-13a.jpg Cake-aux-fruits-deshydrates-1a.jpg

Cake-aux-fruits-deshydrates-3b.jpg 

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Cake à la saveur Passion

Publié le par Doria

Avec le retour des beaux jours, c'est le retour des cakes...

 

Cake-a-la-saveur-Passion-1a.jpg

 

Ingrédients

 

1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule)

100gr de sucre de canne

125 ml de crème liquide légère

100gr de beurre à température ambiante

20 gouttes d'huile essentielle Passion Délice & Sens

250gr de farine

1 sachet de levure

115gr de raisins secs Golden

Un peu de sucre perlé

 

Dans votre récipient, mélangez l'oeuf d'Oie et le sucre.
Ajoutez la crème, le beurre et l'huile essentielle Passion.
Mélangez la farine et la levure que vous incorporez peu à peu à la préparation en mélangeant avec un fouet.

Ajoutez les raisins Golden et remuez délicatement.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation que vous enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 40 min.
Au sortir du four, attendez 10 min avant de le démouler et laissez le refroidir sur une grille.

 

Cake-a-la-saveur-Passion-4a.jpg Cake-a-la-saveur-Passion-2a.jpg Cake-a-la-saveur-Passion-3a.jpg

 

Vous allez être totalement envoûté par la composition Passion. Ces notes de fleurs et d'amande sublimeront tous vos desserts. Un véritable appel au voyage des saveurs.

 

Sirop de Canne

Mélange des huiles essentielles suivantes :
Bois de rose / Amande amère / Ylang ylang

 

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et sont certifiés Bio.

Vous pouvez retrouver ce produit ici.

Publié dans Cakes sucrés

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