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3 articles avec compote

Compote de pommes à l'orange, cannelle et étoile de Badiane

Publié le par Doria

Compote de pommes à l'orange, cannelle et étoile de Badiane
Rien que de plus facile pour réaliser une compote de pommes maison...
 
Ingrédients pour 6 personnes
 
10 pommes
3 oranges
1 bâton de cannelle
1 étoile de Badiane
 
Epluchez vos pommes, ôtez le trognon et les couper en morceaux.
Pressez les oranges afin d'en récupérer le jus.
Dans un faitout, mettre l'intégralité des ingrédients et faites cuire 30 minutes à feu doux, après ébullition en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir avant de déguster.
Compote de pommes à l'orange, cannelle et étoile de Badiane

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Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone

Publié le par Doria

Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone
On m'a demandé à plusieurs reprises de mettre en ligne ma recette de compote de pommes. voilà, c'est fait...
 
Ingrédients
 
12 pommes (bio de préférence)
2 bâtons de cannelle
1 étoile de Badiane
10 gousses de cardamone
 
Epluchez vos pommes, enlevez le trognon et les mettre dans un grand faitout.
Ajoutez la cannelle, l'étoile de Badiane et les gousses de cardamone.
Mettre sur le feu et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
Ecrasez vos pommes légèrement avec une fourchette ou presse-purée puis mettre en pots.
Compote de pommes maison à la cannelle, étoile de badiane et cardamone

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Compote de pommes à l'orange

Publié le par Doria

Compote de pommes à l'orange
Les dernières pommes du jardin, quelques oranges... Voici quelques bocaux pour cet hiver...
 
Ingrédients pour 4 bocaux
 
4 kg de pommes
2 cs de jus de citron vert
1 étoile de badiane
Zeste d'une orange
Le jus de 3 oranges
 
Epluchez vos pommes, ôtez le trognon puis les couper en petits dés.
Dans une grande cocotte, mettre les dés de pommes et le reste des ingrédients.
Bien remuez et mettre sur le feu.
Après ébullition, faites cuire vos pommes pendant 30 min à couvert.
Il ne vous reste plus qu'à verser votre compote dans vos bocaux.
Compote de pommes à l'orange

Publié dans Desserts divers, Compote

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