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14 articles avec cookies

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

Publié le par Doria

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat
Ingrédients pour 30 biscuits
 
220 g de beurre de cacahuètes
1 oeuf
130 g de sucre complet de Canne
150 g de farine T55
1/2 sachet de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
 
Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre.
Ajoutez le beurre de cacahuètes, la farine et la levure. Bien remuez avec la spatule de façon énergique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
A l'aide d'une cuillère à soupe, formez 30 boules dans la paume de vos mains que vous déposez sur un tapis en silicone et sur la grille de votre four et les aplatir légèrement.
Enfournez pour 12 min de cuisson à 180°C four chaud.
Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat
Voici une version que j'ai réalisé deux jours après avec des pépites de chocolat blanc.
Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

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Cookies de Doriane...

Publié le par Doria

Cookies de Doriane...
Je vous présente les cookies de Doriane, absolument délicieux !
 
Ingrédients pour 12 cookies
 
50 g de beurre
60 g de sucre de canne
175 g de muesli sans sucres ajoutés Bjorg
40 g de farine d'avoine
1 œuf
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat noir
1 pincée de sel
 
Faites fondre le beurre, le mélanger avec le sucre.
Ajoutez votre œuf, mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine d'avoine avec la levure et le sel. Bien mélanger.
Ajoutez le muesli et les pépites de chocolat.
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four. y déposer des petits tas de votre pâte.
Bien les espacer car cela s'étale sur le papier.
Enfournez pour 15 à 18 minutes de cuisson dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante.
Cookies de Doriane...

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Cookies vegan aux figues séchées et amandes

Publié le par Doria

Cookies vegan aux figues séchées et amandes
Une nouvelle version de cookies vegan avec des amandes et figues séchées...
 
Ingrédients pour 15 cookies
 
2 bananes
100 g de compote de pommes sans sucres
140 g de flocons d'avoine
Zeste d'un citron
4 figues séchées coupées en petits dés
50 g d'amandes émondées entières
 
Mettre vos amandes dans un sac de congélation. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, frappez sur vos amandes afin de les réduire en morceaux.
Dans un récipient, écrasez vos bananes à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez la compote, le zeste de citron et les flocons d'avoine. Bien mélanger et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ajoutez vos figues et amandes, bien mélanger afin que la préparation devienne homogène.
Faire 15 boules que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson (en fonction de votre four) à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Laissez refroidir quelques minutes afin de les décoller de votre papier sulfurisé.
Cookies vegan aux figues séchées et amandes
Cookies vegan aux figues séchées et amandes
Cookies vegan aux figues séchées et amandes

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Cookies Alexie

Publié le par Doria

Cookies Alexie
Je vous propose une recette que m'a transmise ma mère, qui l'avait de ma fille Alexie... Au vue des ingrédients, j'ai été curieuse d'en connaître le goût. J'ai légèrement changé quelques ingrédients, j'ai pris ce qui me restait dans mon placard.
 
Pour 19 cookies
 
2 bananes
130 g de compote de pommes sans sucres
120 g de son d'avoine
70 g de flocons d'avoine
Zeste d'un citron
1 poignée de raisins secs
 
Épluchez et écrasez vos deux bananes dans un récipient.
Ajoutez votre compte, le son et flocons d'avoine, le zeste du citron ainsi que les raisins secs.
Bien mélanger et faire des boules à l'aide d'une petite cuillère que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Enfournez dans un four chaud pour 20 minutes de cuisson à 180°C, chaleur tournante.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Cookies Alexie
Cookies Alexie

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Cookies aux pépites de chocolat

Publié le par Doria

Cookies aux pépites de chocolat
Les cookies sont de délicieux biscuits américains parfait pour accompagner un thé ou un verre de lait pour le goûter des enfants. Ils sont faciles à réaliser, rapides et la bonne odeur dans la cuisine est un régal !
 
Ingrédients pour 11 cookies
 
100 g de sucre  à l'orange ou de sucre de canne
50 g de miel
1 œuf
100 g de beurre à température ambiante
200 g de farine
1/2 sachet de levure
60 g de pépites de chocolat
 
Dans un saladier, mélangez l’œuf avec le sucre à l'orange et le miel.
Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux, la farine et la levure. Bien remuez avec la spatule de façon énergique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
A l'aide d'une cuillère à soupe, formez 11 boules dans la paume de vos mains que vous déposez sur un tapis en silicone ou du papier sulfurisé, sur la grille de votre four.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C four chaud. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Cookies aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat

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Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir de LadySyanne

Publié le par Doria

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir de LadySyanne
Très bon cookies réalisés par LadySyanne...
 
Ingrédients
 
1 oeuf
85 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
85 g de beurre pommade
4 cs de beurre de cacahuète
1 cc de levure chimique
150 g de farine T55
100 g de pépites de chocolat
 
Dans un récipient, mélangez le beurre pommade, le beurre de cacahuète avec le sucre.
Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez peu à peu la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporez les pépites de chocolat.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte en veillant à bien les séparer.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 12 minutes de cuisson.
Retirez les cookies dès que les bords commencent à brunir.
Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir de LadySyanne

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Cookies au Lemon Curd

Publié le par Doria

Cookies au Lemon Curd
Ma soeur Caroline m'a ramené un pot de Lemon Curd d'Angleterre. Je me suis empressée de réaliser quelques cookies...
 
Ingrédients
 
1 oeuf
80 gr de sucre de canne
100 gr de beurre à température ambiante
160 gr de Lemon Curd
90 gr de son d'avoine
300 gr de farine T55
1 sachet de levure
 
Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le sucre.
Ajoutez le beurre, le Lemon Curd, le son d'avoine, la farine mélangée à la levure. Bien mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Laissez reposer 1 heure au frigo.
Au bout de ce temps, formez des boules avec la paume de vos mains que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Enfournez pour 12 à 15 min, four chaud à 180°C, chaleur tournante.

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Cookies au beurre de cacahuètes

Publié le par Doria

Cookies au beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 30 biscuits
 
220 g de beurre de cacahuètes
1 oeuf
130 g de sucre complet de Canne Commerce
150 g de farine T55
1/2 sachet de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
 
Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre.
Ajoutez le beurre de cacahuètes, la farine et la levure. Bien remuez avec la spatule de façon énergique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
A l'aide d'une cuillère à soupe, formez 30 boules dans la paume de vos mains que vous déposez sur un tapis en silicone et sur la grille de votre four et les aplatir légèrement.
Enfournez pour 12 min de cuisson à 180°C four chaud.
Cookies au beurre de cacahuètes
Voici une version que j'ai réalisé deux jours après avec des pépites de chocolat blanc.
Cookies au beurre de cacahuètes

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Cookies au chocolat

Publié le par Doria

Cookies au chocolat
Ingrédients pour 20 cookies
 
1 oeuf
70 g de sucre de cane
120 g de beurre
140 g de farine
1 pincée de sel
5 g de bicarbonate alimentaire
100 g de pépites chocolat noir
 
Laissez ramollir le beurre à température ambiante.
Dans un récipient, mélangez le beurre avec le sucre.
Ajoutez l'oeuf, bien mélanger.
Versez progressivement la farine, le bicarbonate alimentaire, la pincée de sel et les pépites de chocolat noir.
A l'aide de vos main, prenez un peu de pâte et formez des boules que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four. Ecrasez légèrement le dessus pour un peu les aplatir. La pâte est collante, c'est normal.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Laissez refroidir sur une grille.

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Cookies tout chocolat, recette vegan

Publié le par Doria

Cookies tout chocolat, recette vegan
Je vous présente une recette que m'a envoyé ma soeur Caroline pour que je la teste. C'est une recette complètement végan.
 
Ingrédients pour 18 cookies
 
40 g de coco râpé
50 g de farine complète
20 g de cacao en poudre sans sucre
60 g d'huile de coco ramollie
75 g de compote de pommes sans sucre
80 g de sirop d'érable
60 ml de lait de coco
50 g de pépites de chocolat
 
Mélangez la coco râpé, la farine complète et la poudre de cacao non sucrée dans un récipient.
Mix the coconut, the whole flour and the unsweetened cocoa powder in au container.
Dans un deuxième récipient, mélangez l'huile de coco, la compote de pommes sans sucre, le sirop d'érable et le lait de coco.
In a second container, combine coconut oil, sugar-free apple sauce, maple syrup and coconut milk in a can.
Mélangez ensuite les deux récipients et ajoutez les pépites de chocolat.
Then mix the 2  containers and add the chocolate chips.
A l'aide de deux cuillères, faites des boules que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four. Ecrasez-les légèrement avec une spatule.
Using an ice cream scoop, make balls on a cookie dish anc crush them lightly with a spatula.
Mettre dans un four chaud à 180°C, pour une cuisson de 10 à 12 minutes en fonction de votre four.
Put in the oven at 180°C for 10/12 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.
Cookies tout chocolat, recette vegan

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