750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

entrees

Gaspacho d'asperges à la coriandre, quenelle de ricotta, tuile de parmesan

02/04/2020

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 4 cs de ricotta 3 cs de...

En savoir plus

Velouté de petits pois à la menthe

27/03/2020

L'association du petit pois et de la menthe est exquise !!!! Cela se marie...

En savoir plus

Os à moelle rôti au four, au piment d'Espelette

21/03/2020

C'est presque gratuit, assez calorique mais tellement délicieux... Ingrédients...

En savoir plus

Velouté d'épinards, jambon cru grillé

06/03/2020

Ingrédients pour 4 personnes 3 pommes de terre 300 g d'épinards frais 2...

En savoir plus

Pâté de campagne au poivre vert et Armagnac

16/02/2020

Ingrédients pour 2 terrines 250 g de blanc de poulet 250 g de gorge de...

En savoir plus

Crevettes aux noix de cajou façon asiatique

27/01/2020

Ingrédients pour 4 personnes 32 crevettes crues 32 noix de cajou 100 g...

En savoir plus

Velouté de légumes

22/01/2020

Un velouté parfait pour le soir à déguster près d'une source de chaleur......

En savoir plus

Velouté de chou-fleur

14/01/2020

Je vous propose un velouté de chou-fleur que j'ai accompagné de gressins...

En savoir plus

Escargots à la crème et morilles

27/12/2019

Une entrée pour les amateurs d'escargots et de morilles... Ingrédients...

En savoir plus

Terrine de Chevreuil aux trompettes de la mort

22/12/2019

Excellente terrine avec un morceau de chevreuil offert par l'un de mes...

En savoir plus

Huîtres sauce échalote

19/12/2019

Pour celles et ceux qui aiment les huîtres, voici une entrée légère pour...

En savoir plus

Foie gras à la truffe

10/12/2019

Foie gras et truffe, une merveille au niveau du palais... Ingrédients pour...

En savoir plus

Oeufs Meurette

26/11/2019

Une belle entrée à l'ancienne qui ouvre l'appétit... Ingrédients pour 4...

En savoir plus

Velouté de campagne et ses tartines de Roquefort

18/11/2019

Ingrédients pour 8 personnes 1 oignon 2 poireaux 1/2 céleri rave 1/2 potimarron...

En savoir plus

Velouté de potimarron et cèpes

09/11/2019

Ingrédients pour 6 personnes 1 potimarron 400 g de cèpes frais 2 carottes...

En savoir plus

Velouté de butternut au bleu d'Auvergne

06/11/2019

Ingrédients pour 6 personnes 1 butternut 1 pomme de terre 2 échalotes 150...

En savoir plus

Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort

29/10/2019

Une très bonne terrine que je vous ai déjà présenté en 2013... Ingrédients...

En savoir plus

Terrine de lapin aux noisettes et estragon

10/10/2019

Une excellente terrine avec l'association du lapin, de la noisette et de...

En savoir plus

Mignardises à la courge muscade et noix

07/10/2019

C'est la première fois que j'utilise la courge muscade dans la préparation...

En savoir plus

Cornichons au vinaigre de Melfort

03/09/2019

Une recette réalisée par mon mari avec des cornichons locaux et un vinaigre...

En savoir plus

Tartare de daurade à l'avocat

31/08/2019

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filets de daurade 3 oignons nouveaux...

En savoir plus

Verrines fraîcheurs à la tomate/concombre, purée d'avocat

26/08/2019

Une entrée pleine de fraîcheur... Ingrédients pour 4 verrines Purée d'avocat...

En savoir plus

Tartare de saumon au pamplemousse

10/08/2019

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de filets de saumon 1 citron vert 1...

En savoir plus

Caviar d'artichauts

24/07/2019

Deux artichauts provenant directement du jardin de ma belle-soeur Isabelle....

En savoir plus

Salade de concombre, salicorne et mangue

09/07/2019

Une salade pleine de fraîcheur et légère... Ingrédients pour 4 personnes...

En savoir plus

Champignons à la Grecque

01/07/2019

Ingrédients pour 4 personnes 750 g de petits champignons de Paris frais...

En savoir plus

Rillette d'Oie

29/06/2019

Ingrédients 1 cuisse d'Oie Confite 2 cs de graisse d'Oie 1 échalote ciselée...

En savoir plus

Salade folle à l’asperge

12/06/2019

Ingrédients pour 4 personnes 4 belles asperges blanches 1 avocat 200 g...

En savoir plus

Asperges blanches, sauce mousseline à l’orange

10/06/2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’asperges blanches 3 jaunes d’oeufs...

En savoir plus

Escargots à la crème de soja et cerfeuil

31/05/2019

Ingrédients pour 4 personnes 24 escargots (petits gris) en boîte 150 g...

En savoir plus

Salade d'aperges et poireaux vinaigrette et copeaux de Manchego

28/05/2019

Une entrée raffinée pour un moment de partage autour d'une belle table......

En savoir plus