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4 articles avec matcha

Cake au thé Matcha et chocolat

Publié le par Doria

Cake au thé Matcha et chocolat
Une belle alliance du thé Matcha et Chocolat...
 
Ingrédients 
 
1 œuf d'Oie (3 œufs de poule)
90 g de sucre de Canne
Zeste de 2 oranges et jus de 3 oranges
80 g de beurre
100 g de chocolat noir
1 cs de thé Matcha
280 g de farine
1 sachet de levure 
 
Mélangez l'œuf d'Oie avec le sucre de Canne, le zeste et le jus des 2 oranges, 40 g de beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure et remuer afin d'obtenir une préparation homogène. Séparez la pâte en deux. 
Dans un autre récipient, faites fondre le chocolat et 40 g de beurre.
Dans l'une des pâtes, ajoutez le mélange de chocolat et beurre.
Dans la deuxième pâte, ajoutez le thé Matcha et le jus de la dernière orange. Bien mélanger.
Beurrez un moule à cake et versez de façon alternée les deux pâtes.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante, four chaud.
Au sortir du four, démoulez au bout de 15 min.
Dégustez dès le lendemain.
Cake au thé Matcha et chocolat

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Thé Matcha glacé à la menthe et pamplemousse

Publié le par Doria

Thé Matcha glacé à la menthe et pamplemousse
Une boisson a préparer la veille...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
2 sachets de thé Matcha bio
1/2 pamplemousse rosé 
Des branches de menthe
1 litre d’eau
 
Pelez votre pamplemousse à vif et récupérez les quartiers de chair.
Faites chauffer l’eau puis faites infuser le thé pendant 5 minutes, laisser tiédir.
Répartir votre thé dans 4 verres.
Répartir votre menthe et votre pamplemousse.
Mettre au frais pendant 12 heures avant la dégustation.
Thé Matcha glacé à la menthe et pamplemousse
Thé Matcha glacé à la menthe et pamplemousse

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Cake au thé Matcha et chocolat

Publié le par Doria

Cake au thé Matcha et chocolat
Une belle alliance du thé Matcha et Chocolat...
 
Ingrédients 
 
1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule)
90 g de sucre de Canne
Zeste de 2 oranges et jus de 3 oranges
80 g de beurre
100 g de chocolat noir
1 cs de thé Matcha
280 g de farine
1 sachet de levure 
 
Mélangez l'œuf d'Oie avec le sucre de Canne, le zeste et le jus des 2 oranges, 40 g de beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure et remuer afin d'obtenir une préparation homogène. Séparez la pâte en deux. 
Dans un autre récipient, faites fondre le chocolat et 40 g de beurre.
Dans l'une des pâtes, ajoutez le mélange de chocolat et beurre.
Dans la deuxième pâte, ajoutez le thé Matcha et le jus de la dernière orange. Bien mélanger.
Beurrez un moule à cake et versez de façon alternée les deux pâtes.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante, four chaud.
Au sortir du four, démoulez au bout de 15 min.
Dégustez dès le lendemain.
Cake au thé Matcha et chocolat

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Marbré thé Matcha et Chocolat

Publié le par Doria

Aujourd'hui, c'est une recette de LadySyanne que je vous présente. Ce cake est excellent avec une belle alliance du thé Matcha et du chocolat...
Marbré thé Matcha et Chocolat
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez la vanille, incorporez les oeufs préalablement battus.
Ajoutez ensuite le mélange sec en plusieurs fois en alternant avec la crème.
Séparez en deux la pâte : dans le premier récipient, ajoutez le thé vert tandis que dans le deuxième, ajoutez le chocolat que vous aurez fait fondre au préalable au bain-marie.
Dans un moule à cake beurré et fariné, versez en alternance les deux pâtes pour créer un effet marbré.
Enfournez pour 50 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson de votre cake, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

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