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6 articles avec myrtille

Crêpes parfumées à la vanille et rhum, fruits rouges et chantilly

Publié le par Doria

Crêpes parfumées à la vanille et rhum, fruits rouges et chantilly
Ingrédients pour une vingtaine de crêpes
 
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1/2 cc de vanille en poudre
1 bouchon de rhum
190 ml de bière
460 ml de lait demi-écrémé
320 gr de farine fluide
1/2 cc de sel de Guérande
50gr de beurre fondu
 
Garniture
1 barquette de framboises fraîches
1 barquette de myrtilles fraîches
100 ml de crème fraîche entière liquide
Quelques amandes effilées
Coulis de caramel au beurre salé
 
J'ai réalisé ma pâte à crêpes à partir de mon KA mais elle peut très bien se faire de façon traditionnelle.
Commencez par mettre vos oeufs et le sucre, la vanille en poudre puis faites mousser au fouet.
Ajoutez tous les liquides, le beurre puis peu à peu la farine, le sel.
Vous allez obtenir une pâte bien lisse et bien aérée.
Mettre votre bol Ka contenant la pâte au frigo et laissez reposer pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, faites cuire vos crêpes dans une poêle "spécial crêpes" anti-adhésive.
Montez une chantilly avec votre crème fraîche.
Accompagnez vos crêpes de fruits rouges, de chantilly, d'amandes effilées grillées à sec dans poêle et d'un peu de coulis de caramel au beurre salé.
 
Crêpes parfumées à la vanille et rhum, fruits rouges et chantilly

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Trifles à la fraise et myrtille

Publié le par Doria

Trifles à la fraise et myrtille
Un dessert bien frais que j'ai pris plaisir à partager en famille...
 
Ingrédients 6 personnes
 
125 gr de myrtilles
250 gr de fraises
125 gr de mascarpone
250 ml de crème fraîche liquide entière
1 gousse de vanille
2 cs de sucre de canne
1 grosse poignée d'amandes effilées
18 spéculoos
Pluche de menthe
 
Mettez au congélateur pendant 10 min une jatte.
Dans une autre jatte, mettez la mascarpone avec le sucre et les graines de vanille que vous aurez récupéré de votre gousse. Mélangez.
Au bout de 10 min, reprenez votre jatte du congélateur et versez la crème fraîche très froide. A l'aide de votre batteur, montez une chantilly que vous incorporez délicatement à la mascarpone.
Faites griller à sec vos amandes effilées et réservez.
Lavez vos fruits rouges et coupez en deux ou quatre en fonction de la grosseur, les fraises.
Emiettez vos spéculoos.
Dans 6 verrines, déposez un peu de brisure de spéculoos puis un peu de crème, les fruits rouges.... jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez avec les fruits rouges.
Sur le dessus, parsemez un peu d'amandes effilées et une pluche de menthe.
Réservez au frais pendant 2 heures avant de servir.
Trifles à la fraise et myrtille
Trifles à la fraise et myrtille

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Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

Publié le par Doria

Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli
C'est simple, rapide, très frais et vraiment délicieux...
Tous les fruits rouges et le muesli sont bio.
 
Ingrédients pour 1 personne
 
1 poignée de myrtilles
1 poignée de framboises
1 poignée de fraises
1 yaourt grec
4 cs de muesli Favrichon
1 cs de miel à la fleur d'oranger
 
Lavez et séchez délicatement vos myrtilles et vos fraises.
Ôtez la queue des fraises et les couper en deux.
Dans le fond de votre verrine, déposez quelques myrtilles, puis le yaourt grec, votre muesli, les fraises, les framboises et le reste de myrtilles.
Versez votre miel.
Il ne vous reste qu'à déguster.
Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

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Porridge aux flocons et son d'avoine, fraises, myrtilles et fruits secs

Publié le par Doria

Porridge aux flocons et son d'avoine, fraises, myrtilles et fruits secs
Le porridge a mauvaise réputation et on s'imagine cette bouillie informe et peu appétissante. Et bien, on se trompe ! Le porridge peut se cuisiner et on peut le faire avec de l'avoine, du quinoa, du sarrasin. C'est délicieux quand il est préparé.
 
Ingrédients pour 1 personne
 
40 gr de flocons d'avoine
20 gr de son d'avoine
220 ml de lait de soja au calcium chaud
4 fraises
1/2 banane
1 poignée de myrtilles
1 poignée de fruits secs (noisettes, raisins...)
 
Dans votre bol, déposez les flocons et son d'avoine que vous mélanger.
Sur le dessus, versez le lait chaud. Mélangez à nouveau, couvrir et laissez gonfler pendant 20 minutes.
Lavez vos fruits frais. Coupez en en deux vos fraises.
Epluchez votre banane puis la couper en rondelles.
Sur le dessus de l'avoine, déposez vos rondelles de banane, vos fraises, vos myrtilles et vos fruits secs.
C'est prêt pour être déguster de suite.
Porridge aux flocons et son d'avoine, fraises, myrtilles et fruits secs

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Petit déjeuner Eveil du Bouddha Maca & Vanille

Publié le par Doria

Petit déjeuner Eveil du Bouddha Maca & Vanille
J'ai découvert Eveil du Bouddha grâce à ma fille Doriane qui en prend pour son petit déjeuner.
Curieuse de découvrir ce produit et le goût, je me suis achetée un paquet. Celui que j'ai pris est au Maca et Vanille (le même que Doriane).
 
Ingrédients pour 1 personne
 
4 cs rases d'Eveil du Bouddha
110 ml de lait de soja au calcium
1/2 banane
1  grosse poignée de myrtilles
1 grosse poignée de fruits secs
 
Dans un bol, mélangez l'Eveil du Bouddha avec 110 ml de lait de soja au calcium chaud. Bien remuez et laissez gonfler 2 minutes.
Sur le dessus, ajoutez votre banane en rondelles, les myrtilles et les fruits secs.
Il ne vous reste qu'à déguster.
 
Au début, j'ai été septique. Ce n'est pas le style de petit déjeuner que je prend d'habitude. Je me suis également dis, que j'allais avoir faim au bout d'1 heure. En fait, cela rempli l'estomac et la sensation de satiété arrive rapidement sans pour cela faire gonfler le ventre.
J'ai quand même pris ma tasse de café et j'ai tenu toute la matinée sans avoir faim.
Je ne dis pas que je vais en faire tous les matins mais avant une séance sportive, c'est une excellente idée pour ne pas ressentir de fringale et c'est très bon !
La prochaine fois, je vais le tester dans l'un de mes smoothies.
Petit déjeuner Eveil du Bouddha Maca & Vanille

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Moelleux aux myrtilles et eau de fleurs d'oranger

Publié le par Doria

Moelleux aux myrtilles et eau de fleurs d'oranger
Une moelleux vite fait et bien délicieux, avec un reste de myrtilles qui me restait dans le frigo.
 
Ingrédients
 
3 oeufs
120 gr de sucre de Canne
200 gr de crème fraîche légère
4 cs d'eau de fleurs d'oranger
50 gr de beurre fondu
250 gr de farine "Homepride Self Raising"
100 gr de myrtilles fraîches
 
Dans un récipient, mélangez le sucre avec les oeufs.
Ajoutez la crème, l'eau de fleurs d'oranger et le beurre. Bien mélanger à nouveau.
Versez peu à peu la farine sans cesser de remuer.
Versez votre pâte dans un moule à manqué beurré.
Répartir sur le dessus les myrtilles en les enfonçant légèrement avec vos doigts.
Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante, pour 40 min de cuisson. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Moelleux aux myrtilles et eau de fleurs d'oranger

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