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19 articles avec pain d'epices

Pain dépices aux noisettes et ananas frais

Publié le par Doria

Pain dépices aux noisettes et ananas frais
Ingrédients
 
250 g de farine semi-complète
1 pincée de sel
110 g d'ananas frais coupé en petits morceaux
65 g de noisettes décortiquées
1 cc d'épices à pain d'épices
1 cc de graines d'anis
200 ml de lait de noisettes
20 g de beurre
180 g de miel de montagne
1  sachet de levure chimique
 
Dans une casserole faites chauffer le lait de noisettes avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, le sel, les graines d'anis, la levure.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez l'ananas et les noisettes
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 150°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain dépices aux noisettes et ananas frais
Pain dépices aux noisettes et ananas frais

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Pain d’épices a l’amande amère

Publié le par Doria

Pain d’épices a l’amande amère
C'est déjà Noël... Je vous souhaite un très bon réveillon !
 
Ingrédients 
 
300 g de farine semi-complète type 110
200 g de miel
100 g de beurre
200 ml de lait d’épeautre 
1 sachet de bicarbonate alimentaire
2 cc d’épices à pains d’épices
2 cc de graines d’anis
1 cc d’amande amère 
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, les graines d'anis et le bicarbonate alimentaire.
Ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois puis l'amande amère. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices a l’amande amère

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Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite
Une version de pain d'épices au chocolat vraiment moelleux et délicieux. Il devient mon préféré...
 
Ingrédients 
 
300 g de farine semi-complète type 110
200 ml de lait d’épeautre 
100 g de beurre 
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire 
2 cc d’épices à pain d’épices 
2 cc de graines d’anis
30 g d’écorces d’orange confite
100 g de pépites de chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, les graines d'anis, les pépites de chocolat noir et le bicarbonate alimentaire.
Coupez en petits morceaux les écorces de votre orange confite.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les fruits confits et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite

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Pain d'épices à la clémentine et orange confites

Publié le par Doria

Pain d'épices à la clémentine et orange confites
Une belle version de pain d'épices très parfumée...
 
Ingrédients
 
200 g de farine complète
100 g de farine de blé
200 ml de lait
100 g de beurre
200 g de miel
1 sachet de levure
2 cc d'épices à pain d'épices
2 clémentines confites
3 tranches d'oranges confites
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez les farines, les épices à pain d'épices et la levure.
Coupez en petits morceaux les clémentines et les tranches d'oranges confites.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les fruits confits et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 55 min de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson,elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de la démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur. 
Pain d'épices à la clémentine et orange confites

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Pain d'épices aux pommes

Publié le par Doria

Pain d'épices aux pommes
Ingrédients
 
200 g de miel
20 g de beurre
200 ml de lait de soja au calcium
100 g de farine T55
150 g de farine complète
1 cc d'épices à pain d'épices
1 cc de graines d'anis
60 g de pommes déshydratées
1 sachet de levure
 
Dans une casserole faite fondre le miel et le beurre à feu très doux.
Dans un saladier, mélangez les farines avec la levure et ajoutez les épices. Incorporez peu à peu sans cesser de mélanger le lait puis le miel. La pâte obtenue doit être onctueuse. Ajoutez les pommes déshydratées coupées en petits dés.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 50 min de cuisson à 160°C.
Pain d'épices aux pommes

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Pain d'épices à la clémentine et orange confites

Publié le par Doria

Pain d'épices à la clémentine et orange confites
Une autre version de pain d'épices...
 
Ingrédients
 
200 g de farine complète
100 g de farine de blé
200 ml de lait
100 g de beurre
200 g de miel
1 sachet de levure
2 cc d'épices à pain d'épices
2 clémentines confites
3 tranches d'orange confite
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez les farines, les épices à pain d'épices et la levure.
Coupez en petits morceaux les clémentines et les tranches d'orange confite.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les fruits confits et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake et enfournez pour 55 min à 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de la démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur. 

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Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite

Publié le par Doria

Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite
C'est déjà Noël... Je vous souhaite un très bon réveillon !
 
Ingrédients 
 
300 g de farine semi-complète type 110
200 g de miel
100 g de beurre
200 ml de lait de soja au calcium
1 sachet de bicarbonate alimentaire
2 cc d’épices à pains d’épices
2 cc de graines d’anis
50 g d'orange confite coupée en petits dés
20 cerneaux de noix
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, les graines d'anis et le bicarbonate alimentaire.
Ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois puis les dés de l'orange confite et les cerneaux de noix. Mélangez délicatement.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite
Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite

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Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit

Publié le par Doria

Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit
Ingrédients 
 
300 g de farine semi-complète type 110
200 ml de lait de soja au calcium
100 g de beurre 
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire 
2 cc de Pumpkin pie spice
100 g de gingembre confit
150 g de pépites de chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices, 100 g de pépites de chocolat noir et le bicarbonate alimentaire.
Coupez en petits morceaux le gingembre confit.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les fruits confits et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré. Sur le dessus, répartir les pépites de chocolat restantes. Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d'épices au chocolat noir, gingembre confit

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Pain aux épices, écorces d’orange confites et chocolat blanc

Publié le par Doria

Pain aux épices, écorces d’orange confites et chocolat blanc
Une nouvelle version de pain aux épices...
 
Ingrédients 
 
300 g de farine complète 
200 ml de lait d’amandes
120 g de mascarpone
200 ml de miel
100 g d'écorces d'une orange confite coupées en dés
10 g de baking soda (bicarbonate alimentaire) 
2 cc de graines d’anis
2 cc de cannelle
50 g de pépites de chocolat blanc
 
Dans une casserole faites chauffer le lait végétal avec le miel. Eteindre le feu puis ajoutez la mascarpone et bien fouetter pour la faire fondre.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, les graines d'anis, la cannelle et le baking soda.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les fruits confits et le chocolat blanc, continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain aux épices, écorces d’orange confites et chocolat blanc
Pain aux épices, écorces d’orange confites et chocolat blanc

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Pain aux épices et écorces d'oranges

Publié le par Doria

Pain aux épices et écorces d'oranges
Je vous propose une recette de pain aux épices que j'ai réalisé avec des écorces d'oranges et sans sucre hormis le miel. Il est très moelleux !
 
Ingrédients
 
200 g de miel de châtaigniers
20 g de beurre
1 cc d'épices à pain d'épices
1 cc de graines d'anis
200 ml de lait écrémé
50 g d'écorces d'oranges confites
100 g de farine T55
150 g de farine de seigle
1 sachet de levure

Dans une casserole faite fondre le miel et le beurre à feu très doux.
Dans un saladier, mélangez les farines avec la levure et ajoutez les épices. Incorporez peu à peu sans cesser de mélanger le lait puis le miel. La pâte obtenue doit être onctueuse. Ajoutez les écorces d'oranges confites coupées en petits dés.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pour 50 min de cuisson à 160°C. Le temps peut varier de quelques minutes en fonction de votre four.
Au sortir du four, attendre 15 minutes avant de le démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain aux épices et écorces d'oranges

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