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4 articles avec pain d’epices

Pain d’épices au chocolat noir et figues séchées

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat noir et figues séchées
Ingrédients 
 
300 g de farine fluide
200 ml de lait de soja au calcium
100 g de beurre
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire
2 cc d’épices à pain d’épices
2 cc de graines d’anis
100 g de figues séchées coupées en morceaux
100 g de pépites au chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait de soja avec le miel et le beurre. Laissez refroidir.
Dans un récipient, mélangez la farine avec le bicarbonate alimentaire, les épices à pain d’épices, les graines d’anis.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule en bois. Vous devez obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les morceaux de figues séchées et le chocolat noir.
Versez votre pâte dans un moule beurré.
Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160ºC, four chaud, chaleur tournante. Surveiller la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat noir et figues séchées

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Pain d’épices au chocolat et raisins secs

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat et raisins secs
Ingrédients 
 
300 g de farine fluide
200 ml de lait de soja au calcium
100 g de beurre
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire 
2 cc de graines d’anis
2 cc de Pumpkin pie spice
100 g de pépites chocolat noir
100 g de raisins secs
 
Dans une casserole faites chauffer le lait de soja avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices, 100 g de pépites de chocolat noir et le bicarbonate alimentaire.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les raisins secs et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat et raisins secs
Pain d’épices au chocolat et raisins secs

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Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan
Un pain d'épices que j'ai réalisé sur Portland pour ma famille américaine...
 
Ingrédients 
 
150 g de farine blanche fluide
150 g de farine complète 
200 ml de Hemp
100 g de beurre
150 g de miel
50 g de sucre complet
10 g de baking soda (bicarbonate alimentaire) 
2 cc de cannelle
2 cc d’anis en grains 
1 cc de cumin
1 cc de gingembre moulu
100 gr de petites de chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait végétal avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez les farines, les épices à pain d'épices, les graines d'anis, le sucre, les pépites de chocolat noir et le baking soda.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les noix de Pécan et continuer de remuer délicatement.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan
Pain d’épices au chocolat et noix de Pecan

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Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite

Publié le par Doria

Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite
Une version de pain d'épices au chocolat vraiment moelleux et délicieux. Il devient mon préféré...
 
Ingrédients 
 
300 g de farine semi-complète type 110
200 ml de lait d’épeautre 
100 g de beurre 
200 g de miel
1 sachet de bicarbonate alimentaire 
2 cc d’épices à pain d’épices 
2 cc de graines d’anis
30 g d’écorces d’orange confite
100 g de pépites de chocolat noir
 
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre et le miel.
Dans un récipient, mélangez la farine, les épices à pain d'épices, les graines d'anis, les pépites de chocolat noir et le bicarbonate alimentaire.
Coupez en petits morceaux les écorces de votre orange confite.
Dans votre récipient, ajoutez peu à peu le mélange à base de miel sans cesser de remuer avec une spatule bois. Vous devez obtenir une pâte homogène et le chocolat aura fondu.
Ajoutez les fruits confits et continuer de remuer.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez le lendemain, il est meilleur.
Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite

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