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222 articles avec promenade a travers la france - vacances - week-end

Week-end à Strasbourg

Publié le par Doria

Certains lieux sont intemporels....et gardent à jamais l'empreinte de l'histoire.
Il est des lieux magiques où le temps n'a pas de prise : dans cet ancien Palais impérial ( Hôtel Régent Contades) de Strasbourg.
C'est dans cet univers de raffinement et d'élégance que j'ai eu le plaisir de passer mon 45ème anniversaire, cadeau offert par mon mari et mes filles.

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Plus qu'un hôtel, le Régent Contades est une demeure chaleureuse qui respire la sérénité....

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Dans ces lieux somptueux dédiés à la quiétude, quel plaisir de laisser filer le temps.

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Une coupe de champagne avant de visiter Strasbourg.

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Se ressourcer quand la vie va trop vite....

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Finir la journée à la chaleur d'une bonne table...

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 Février 2010 - Strasbourg 21 Février 2010 - Strasbourg 23 Février 2010 - Strasbourg 22

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Chinon et ses alentours

Publié le par Doria

Après l'Île de Ré, c'est tout près de Chinon que nous nous sommes arrêtés pour passer 2 nuits dans une chambre d'hôtes Les Roches à Renards et visiter cette belle région de Touraine avant de remonter dans la région parisienne.
Tout d'abord bienvenue Aux Roches à Renards, une maison pleine de charme qui nous propose quelques jours de détente dans un cadre raffiné au coeur des châteaux de la Loire.
Les chambres sont de charme et de caractère. Les matériaux anciens ont été préservés, les meubles chinés en Touraine et ailleurs et une table d'hôtes très gourmande vous ai proposé.




Notre chambre était aménagée au rez-de chaussée, dans une ancienne écurie du 19ème siècle en pierre de tuffeau. On y accède par la cour principale et donne accès à l'arrière à une très grande terrasse. Elle offre un confort comme à la maison avec ses draps en percal, une couette douillette, des oreillers moelleux et une douche spacieuse.




Le petit déjeuner était composé de pain frais, de confitures maison ainsi que de gâteaux réalisés par sa propriétaire.



A la lisière de la sombre et mystérieuse forêt de Chinon, dominant de sa haute silhouette blanche la vallée de l'Indre, Ussé, le château de la Belle au Bois dormant qui inspira à Perrault ses célèbres contes, est le symbole même du château médiéval pour hardis seigneurs et gentes dames, poètes et contes de fées. Construit en majeurs partie au XVè et XVIè siècle, ses propriétaires successifs lui apportèrent chacun leur touche personnelle, lui conférant ainsi un charme unique. Ussé continue de nos jours à être habité par ses propriétaires et accueille ses visiteurs.




Candes-Saint-Martin est classé parmi les plus beaux villages de France dès la création de cette association. C'est un bourg avec de vieilles ruelles pavées et de belles maisons groupées autour de la collégiale.
Je longeais le long de ce village lorsque je fus attiré par les sculptures de Guy Longeret "Installations nomades"




150 sculptures nomades évoquent dans trois lieux emblématiques de la commune (le port, la cale du presbytère et autour de la Collégiale) 3 photos de mariage.




Érigé au coeur de la Touraine, sur les fondations d'une forteresse médiévale, le château d'Azay-Le-Rideau est l'oeuvre d'un riche financier de François 1er, Gilles Berthelot.
Au centre d'un parc romantique, ce chef-d'oeuvre de l'architecture du XVIè  siècle a conservé, au fil du temps, tout le raffinement, l'élégance et la grâce d'un château d'exception de renaissance.






Chinon se situe à 47 km de Tours. Construite sur les côteaux de la Vienne, sa vieille ville se retrouve composée de petites rues plutôt en pente. Elle a gardé un caractère médiéval avec son formidable Château-Fort, ses nombreuses maisons anciennes et ses églises. C'est une ville dont le passé et l'envergure historique au moyen-âge a peu d'équivalent en France. Cela provient en bonne partie de sa position géographique aux confins de la Touraine, de l'Anjou et du Poitou.




Le soir, nous avons mangé dans ce restaurant Les années 30 qui est situé au pied de la Forteresse Royale, dans une des plus vielles rue de Chinon. Cette maison du 16ème siècle est composée de deux salles avec cheminées et d'une terrasse fleurie et ombragée aux beaux jours.
Karine et Stéphane Charles vous y accueil pour vous faire découvrir une cuisine gastronomique dans un cadre Belle Epoque.




Nous avons choisis Le Menu Terroir
Pour commencer ce repas, nous avons dégusté des amuses-bouches puis :
Une Mousse de foie de volaille maison avec sa salade niçoise et crème de brocolis




Le repas s'est poursuivi avec :
Une joue de porc au piment doux poêlée de légumes au beurre persillé,
Un dos de cabillaud à la plancha, bouillon de coquillages safrané, tomates et tubes de poireaux confits




Il s'est terminé avec trois belles gourmandises :
Pomme d'Amour au Calvados, lait de bubble gomme et tuile carambar
Tartelette au citron jaune, meringuée, caramel de verveine et glace au thé
La forêt noire aux cerises amarena, soupe de griottes au gingembre




C'est ici que se termine mon voyage au coeur de la Touraine.
A partir de lundi commence une semaine culinaire avec des produits italiens Gusto d'Italia

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Promenade sur l'Île de Ré - La balancine

Publié le par Doria

Mes vacances ont débuté à l'Île de Ré où j'ai séjourné à La Balancine dans une chambre d'hôtes.
En plein coeur du centre animé de Saint-Martin de Ré, à deux pas du port et de son îlot, La Balancine vous offre le calme de la Petite Rue du Marché.
C'est une maison du XVIIIème siècle, entièrement rénovée, qui vous offre des chambres de charme à la décoration raffinée.
Je vous laisse découvrir cet endroit à travers ces photos.




Un grand salon avec cheminée vous attend pour un moment de convivialité. A disposition  des livres pour lire au calme confortablement assis.



Doriane à vite trouvé un livre et se prélasse tout en ne sachant pas que je suis derrière elle pour la prendre en photo.



Le cadre de cet endroit et ses objets sont apaisants ce qui permet de vous détendre aisément.




Notre chambre s'appelle La Tonille et elle est habillé par un lit bateau. Les lambris sont dans le sens horizontal ce qui permet d'agrandir cette pièce de couleur blanche et beige. Les tissus et les rideaux sont fabriqués maison dans la boutique de Michèle (la propriétaire) ainsi la Balancine est la plus belle vitrine de son magasin.
Un accès internet est à votre disposition.




La salle de bain est de toute beauté et le soir il est agréable de se plonger dans cette baignoire où nous pouvons prendre un bain moussant à la lavande.



Le petit déjeuner se prend soit dans le patio ou à l'intérieur en fonction du temps.



Différentes tables composent ce patio avec terrasse fleurie et je les trouve plus belles les unes que les autres avec une grande originalité.




Le petit déjeuner se compose de viennoiseries, de pain frais, de yaourts, de fruits, de confitures et de gâteaux maison.

 

Saint-Martin de Ré est un village fortifié par Vauban situé sur la côte Nord de l'Île de Ré. C'est l'un des ports, avec bassin à flots, les plus important de l'île (avec Ars-en-Ré).
La côte est bordée de petites falaises et de galets avec une petite plage artificielle.



Une promenade sur le port s'imposait avec en prime une dégustation de friandises comme ces churros !



Je suis très attirée par ces savons au lait d'ânesse que je trouvais jusqu'à présent que dans le Périgord. J'ai fais le plein pour toute l'année ! Ils ont des vertus bénéfiques pour la peau et je les utilisent depuis de très longues années. 



La nuit est déjà tombée, il serait temps de se mettre à la recherche d'un restaurant ...



Nous voici assis à cette table : Le Belem dont la carte est très alléchante !
Bien sûr, je goûte au vin local.



Le repas commence par cette Crème brûlée au foie gras,
Cassolette de seiches, moules et crevettes à la fondue de poireau.
J'enchaîne avec un bar et sa sauce au pineau.



On a également dégusté des Huîtres, des Oeufs en cocotte au foie gras.
Le dessert c'est composé de Crème brûlée au caramel et beurre salé puis ....



ces deux merveilles !



Après le repas, nous avons pu assister à un concert de jazz, c'était génial !!! (Oh ! Catherine, tu aurais adoré !)



Si vous voulez découvrir cette Île, je vous conseil de le faire en vélo. D'autant plus que tous les centres-villages sont fermés à la circulation automobile. De nombreuses pistes cyclables sont misent à votre disposition et vous permettent de découvrir de très beaux paysages que vous ne voyez pas en voiture.
La première escale en vélo nous a conduit tout droit au marché de Ars en Ré qui nous a permis de goûter à quelques spécialités de la région et d'en ramener dans nos valises.




Le village de Loix est un village de caractère avec beaucoup de charme (Patricia tu habites un très bel endroit) et d'authenticité. Vous pouvez flâner au gré de pistes cyclables cheminant entre mer et marais et découvrir le travail des sauniers, d'observer quelques oiseaux et surtout de voir de jolies paysages.





Le Phare des Baleines est  situé à la pointe ouest de l'Île, sur la commune de Saint-Clément des baleines. Il doit son nom au fait qu'un nombre relativement élevé de baleines sont venues s'échouer à cet endroit de l'Île de Ré par le passé.
Le phare a été construit à partir de 1849 sur des plans de l'architecte Léonce Reynaud, pour remplacer l'ancien phare de 29 mètres construit en 1682  sur les directives de Vauban et qui subsiste encore aujourd'hui au nord du phare.
Ce phare a une hauteur de 57 mètres et l'accès au sommet se fait par un escalier de 257 marches.



La Flotte en Ré est classée parmi les plus beaux villages de France avec ses terrasses sur son port, son marché médiéval. J'ai vraiment été sous son charme et j'ai eu l'occasion de flâner dans ses ruelles après avoir déposé mon vélo sur ce parking approprié.





Le voyage s'achève et nous reprenons le pont qui nous relie au continent à la Rochelle.
Ce pont est d'une longueur de 3 km et passe à la hauteur de 42 mètres. Celui ci est payant (16 euros aller/retour) et gratuit pour les piétons et les cyclistes.



Une petite halte à la Rochelle s'impose pour déguster sur le port d'excellentes sardines grillées !




Le voyage s'arrête ici. Dans quelques jours, je vous parlerai de la suite de mes vacances qui se sont poursuivient dans la région de Chinon.

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Dernière destination, Honfleur

Publié le par Doria

La situation privilégiée de Honfleur aux portes du Pays d'Auge et de la Côte Fleurie offre en toute saison un lieu de séjour idéal. Cette petite cité maritime vous invite à la découverte de ses ruelles pittoresques et de ses vieilles maisons.
Honfleur fait partie de ces lieux chargés d'Histoire qui méritent un détour. Au delà de l'image de carte postale, Honfleur est un de ces petits coins de France qui font le bonheur du touriste en quête d'authenticité. Plusieurs bassins au cœur de la ville, mais le Vieux Bassin est celui qui attire le plus notre attention en raison de la richesse architecturale des maisons qui l'entourent: la Lieutenance, et les hautes maisons du quai Sainte Catherine d'un côté, le quai Saint Etienne de l'autre.

L'ancien logis du Lieutenant du Roi, "la Lieutenance" faisait autrefois partie des remparts qui protégeaient Honfleur, et dont il ne reste aujourd'hui que quelques vestiges, parmi lesquels la Porte de Caen.


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Quelques spécialités du Pays comme le Jus de Pomme Fermier, le Pommeau de Normandie.... Même un viel arrosoir que vous présente Doriane.

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L'avant-Port est réservé à la flotille de pêche qui s'amarre le long de ses quais et y décharge la pêche journalière. Les bateaux sortent le temps d'une marée et nous les voyons revenir avec des poissons, crustacés qui ne subissent aucun traitement de conservation.

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La plage est superbe avec du sable fin et nous avons observé le soleil décliné à l'horizon.

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Puis nos pas nous ont amenés vers ce Restaurant  Hôtel : L'absinthe qui se trouve au coeur de la vieille ville, près du port de pêche. Cet ancien presbytère du XVIème siècle vous offre un dépaysement dans le décor authentique tout en teintes douces mariant la pierre, le bois, le velours et le cuir. On ne peut qu'apprécier le cadre des lieux tout en découvrant une cuisine actuelle empreinte de tradition mise aux goûts du jour.

L'adresse est :
L'Absinthe Restaurant
10 quai de la Quarantaine
14600 Honfleur
Tél : 02 31 89 23 23

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A la lecture de la carte, Doriane ouvre de grands yeux gourmands...

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Le menu a commencé par un amuse-bouche puis pour entrée, nous avons pris des Gambas rôties en chapelure de sésame et fenouil confit à la cardamome.

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Le plat principal :
Poulet jaune au vinaigre de cidre et pomme fruit
Filet de carrelet à l'émulsion de chou-fleurs

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Du pain au noix avec un beau plateau de fromages

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En dessert :
Millefeuille au chocolat et framboises fraîches à la menthe
Aubergine cristallisée au parfum d'Absinthe, sorbet au basilic

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Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé
Le repas c'est terminé par ces petites mignardises.

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Nous quittons Honfleur avec regret......

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Ballade en Normandie

Publié le par Doria

Nos premiers pas en Normandie ont été fait à Veules les Roses, petit village du littoral cauchois (côte d'Albâtre) situé à 26 km de Dieppe. C'est une petite commune nichée dans les falaises que j'ai beaucoup apprécié par son authenticité. Nous avons suivit un circuit "du plus petit fleuve de France" : la Veules, qui nous a permis de rencontrer un bon nombre de chaumières en toit de chaumes, bercé par le bruit des roues à eaux.

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Après notre promenade autour des chaumières et des moulins, nous avons pris un goûter dans un salon de thé dans une cour fleurie d'un Hôtel de Charme "Douce France". C'est un ancien relais de poste du XVIIème siècle superbement restauré, bordé par la rivière.
Cette résidence de charme est précédée par une cour fleurie et prolongée par un jardin cloîtré propice au repos.

L'adresse est :
Douce France
13, rue de Dr Girard
76980 Veules les Roses
http://www.doucefrance.fr

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Une petite promenade dans les boutiques....

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avant de terminer cette ballade par la plage.

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Le soir, nous avons visité Saint Valéry en Caux qui est une station balnéaire située entre Fécamp et Dieppe avec une plage de galets et un port de plaisance qui bénéficie d'une situation géographique privilégiée, en plein coeur de la ville, à proximité de tous les commerces.

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Le lendemain matin, direction Fécamp qui est également situé sur la Côte d'Albâtre. C'est une ville d'Art et d'Histoire et vous invite le temps d'un séjour à découvrir son riche passé ducal et maritime. L'abbatiale de la Sainte-Trinité, le palais des ducs de Normandie et les riches collections du musée des Terre Neuvas sont les témoins de sa prestigieuse histoire.

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Attiré par le parfum des plantes et des épices qui composent la célèbre liqueur, nous avons visitez l'impressionnant Palais Bénédictine, haut lieu du tourisme industriel.
Ce palais est un subtil mélange d'extravagance et de sobriété et étonne par son audace et son originalité. Son fondateur : Alexandre Legrand (négociant en vins et industriel normand du XIXème siècle, inventa la liqueur Bénédictine) a voulu faire de cet endroit un espace hybride mariant l'art et l'industrie. C'est pourquoi le Palais est à la fois le lieu de production de la liqueur Bénédictine et un musée renommé qui regroupe une importante collection d'art des XIVème, XVème et XVIème siècles et propose de nombreuses expositions d'art contemporain.

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La visite d'aujourd'hui se termine par Etretat mondialement connu par ses falaises grandioses et lumineuses.
Auparavant, c'était un modeste village de pêcheurs. Maintenant, c'est une station balnéaire de renom. Elle se trouve au nord du Havre. L'aspect extraordinaire et monumental de ses falaises de craie blanche presque immaculée et ses plages de galets grisâtres en ont fait un des lieux incontournables du tourisme international.

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Un peu de shopping bien décevant, rien n'est authentique et typique dans les nombreuses vitrines malgré une architecture superbe.... Il faut vraiment chercher pour trouver quelque chose d'originale et typique.
Les Halles d'Etretat sont une reconstitution de halles traditionnelles en bois, exécutée en partie avec des matériaux anciens, qui proviendraient pour certains d'une grange de Brionne, par des charpentiers originaire de la Manche. Elle abrite des commerçants et des artisans qui y vendent souvenirs et objets divers.

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Le Manoir de la Salamandre est une maison admirée qui se situe dans la rue principale près de la Halle. Elle fait partie des édifices les plus anciens d'Etretat, mais il s'agit d'un remontage. Cette maison, caractéristique d'une habitation citadine du Pays d'Auge, se trouvait jadis à Lisieux, mais sous le nom de "maison Plantefor", le Manoir de la Salamandre était un autre logis de Lisieux.

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Les falaises sont un véritable bonheur pour les yeux !!!!
Merveilleux site que l'on doit absolument  protéger !

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Les Roses Trémières en Normandie

Publié le par Doria

Aujourd'hui pas de recette, je vous emmène tout au long de cette semaine en Normandie ou j'ai séjourné pendant 3 jours. Des reportages sur des endroits que j'ai apprécié et quelques recettes vont être édité jusqu'à dimanche. Pour ce premier jour, je vous fais découvrir la chambre d'hôtes que j'ai beaucoup apprécié en tout point : calme, raffinement, un jardin magnifique avec beaucoup de fleurs.... 
Entre mer et campagne sur l'axe de Fecamp, Saint-Valéry en Caux, Veules les Roses, Dieppe, Catherine et Olivier vous accueillent aux Roses Trémières, leur longère du XVIIème siècle, sélectionnée "Chambres de Charme". Vous apprécierez le cadre champêtre et reposant de la maison nichée au coeur du Pays de Caux, entouré d'un jardin paysagé et fleuri. Vous pouvez retrouver le site ici.


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Vous accédez à votre chambre par ce couloir qui est excentré de la maison principale, ce qui vous donne une totale indépendance. Notre chambre était tout au bout de ce couloir. Dans celui-ci, vous avez la possibilité de vous faire du café, du thé et des journaux sont à votre disposition.

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La chambre "Jardin" s'ouvre sur une terrasse ou l'on peut prendre le petit déjeuner à la belle saison.
Elle se compose d'un lit double et d'un lit à une personne sur le côté.
Elle est spacieuse et chaleureuse à la décoration raffinée.


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La terrasse est très grande, entourée de jolies fleurs et vous permet de vous relaxer ou de boire une bonne boisson fraîche.

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La salle de bain est une vraie splendeur avec deux vasques à l'ancienne et une douche large et superbement bien décorée. Ces photos sont peu révélateur de l'ambiance et de la qualité des matériaux.

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Le petit déjeuner vous attend et il est très copieux. La maîtresse de maison vous sert également son succulent gâteau normand et d'excellentes crêpes. Des fruits de saison et des yaourts font également parti du menu.
 
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Bienvenue en Alsace

Publié le par Doria

Me voici rentrer de mon séjour passé en Alsace avec un  peu de regret. C'est une région que j'aime beaucoup par sa qualité architecturale, la beauté des paysages, son ambiance en toute saison (et plus particulièrement  en période de fin d'année), sa richesse gastronomique et surtout par son accueil.
J'ai passé mes trois jours en chambre d'hôtes chez Pierrette et Jean-Luc à "l'Ambiance Jardin" dans le village de Diebolsheim entre Colmar et Strasbourg.  J'ai trouvé chez eux un excellent accueil et un raffinement dans l'art de la décoration et dans le savoir-recevoir. Merci Pierrette pour ce séjour. Il me tarde de revenir cet été pour découvrir les beautés de ton jardin.
Je vous laisse découvrir cet endroit magnifique où il y fait bon vivre.








Brioche en forme de bretzel confectionnée et servie pour la nouvelle année.




 

Les chambres sont très joliment décorées et regorgent d'objets et de meubles chinés patiemment au gré des coups de coeur de Pierrette.







Au détour de nos visites à travers la route des vins, nous avons pu observer ces cigognes.





Fontaine et fleurs recouvertes de glace.



L'Alsace est riche par sa gastronomie et nous avons mangés au Bouc Bleu à Beblenheim, mariage de saveurs exquises mais aussi de convivialité. Marie -Pierre et Daniel Friess réussissent à merveille à jongler entre les recettes alsaciennes et celles en provenance de la Gascogne, région d'origine de Marie-Pierre.
On apprécie également la lecture mise à notre disposition comme "Ciel mon mari est muté en Alsace", un ouvrage très drôle qui m'a beaucoup amusé.
La cuisine n'est séparée de la salle de restauration que par quelques colombages et l'on peut voir Daniel et Marie-Pierre préparés nos assiettes commandées.












Voici quelques photos de maisons alsaciennes prises dans différents villages comme Eguisheim que j'ai trouvé très typiques. C'est l'un des plus beaux village d'Alsace avec ces maisons à colombages, son tour de ville le long des remparts et son château des Comtes sur la place centrale. La ville est entourée de collines recouvertes de vignes.









Le village de Riquewihr pris de nuit est l'un des village les plus connus de la région et probablement le plus visité. Sa situation au milieu des vignes lui donne beaucoup de charme. Il comporte beaucoup de maisons à colombages, très décoré en période de Noël et mis en valeur par ses fleurs à partir du printemps.







C'est ici que se termine cette promenade alsacienne et j'espère que vous l'avez apprécié comme j'ai eu beaucoup de plaisir à vous présentez ces endroits magnifiques.

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Saint Malo // Plateau de fruits de mer

Publié le par Doria

La ville de Saint-malo était à quelques kilomètres de notre gîte et c'est à plusieurs reprises que nous nous y sommes rendus.





Gîte (La ville Coeuru)
Sur le port de Saint-Malo se trouvait "La criée", un lieu ou était déchargé les poissons et les fruits de mers péchés destinés à la distribution en gros. Un petit magasin à côté était destiné pour la vente au détail. C'est à cet endroit que j'ai pu découvrir ces beaux fruits de mer comme ce tourteau et l'araignée de mer un peu plus bas.
Plateau de fruits de mer (Tourteau, écrevisses, amandes, huîtres)
Araignée femelle. La prochaine fois, je prendrais un mâle qui est beaucoup plus gros
Plateau de fruits de mer (Araignée, écrevisses, crevettes, bulots, huîtres)

  • 1 tourteau vivant
  • 1 araignée vivante
  • 1 kg de crevettes roses cuites
  • 6 écrevisses cuites
  • 2 douzaines d'huîtres
  • 1 kg de bulots crus
  • 12 amandes
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 oignon émincé
  • 1 cs de persil ciselé
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 2 litres d'eau
  1. Dans un faitout, mettre l'eau + le vin + le sel + le poivre +le persil + l'oignon et faite bouillir. Introduire le tourteau que vous faites cuire pendant 20 min et mettre de côté dans une assiette pour qu'il refroidisse.
  2. Introduire l'araignée que vous faites cuire également pendant 20 min. Mettre de côté dans une assiette.
  3. Pendant ce temps, rincez à quatre reprises les bulots que vous faites cuire 20 min à la suite de l'araignée dans le même bouillon. Laissez refroidir.
  4. Prendre deux plats de service et répartir les crustacés que vous déguster avec un peu de citron et de la mayonnaise faite maison.

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Saint Rémy de Provence

Publié le par Doria

Les vacances sont terminées. Me voici de retour de Provence avec des images plein la tête de soleil, de luminosité, de paysages, d'histoires de la région, des artistes ...... Quelques photos illustrant Saint Rémy de Provence, une des plus anciennes villes de France. Elle est situé depuis plus de 2500 ans au croisement des routes parcourues par les civilisations méditérranéennes et celles du nord de l'Europe et c'est un lieu d'une grande richesse historique, culturelle et artistique.
Fontaine de la Trinité

Le peintre Vincent Van Gogh séjourna à St Paul deMausole à Saint Rémy de Provence de mai 1889 à mai 1890 pour soigner ses crises dépressives. Fasciné par la qualité de la lumière et l'ardente beauté des paysages qu'il découvre, c'est là qu'il réalisa plus de 150 toiles parmi les plus connues comme "La nuit étoilé", "Les premiers pas", "La méridienne" etc. Cette période est considéré comme majeure dans son oeuvre.
En réponse à son rêve qui souhaitait créer une association d'artistes dans le midi, un atelier d'art thérapie a été créée en 1995 en face du champ de blé qu'il contemplait de sa fenêtre pendant son internement.
Saint Paul de Mausole est aujourd'hui un établissement sanitaire et médico-social à vocation psychiatrique. Complémentaire aux soins médicaux, cet atelier apporte un moyen supplémentaire d'apaisement aux souffrances psychiques des patients.

Véritable chef d'oeuvre de l'art romain provençal le monastère de saint-paul, construit dans le voisinage de la cité gallo-romaine de Galnum doit son nom de Mausole à la proximité du mausolée des "Julli". Il apparaît dans le paysage grâce à son clocher roman à deux étages de plan carré coiffé d'un toit pyramidal.
Au centre du promenoir s'articule un jarin fleuri délicatement entretenu donnant à la pierre sa grandeur.
Chambre de Vincent van Gogh
Marché de Saint Rémy de Provence le mercredi matin







Cette région ne laisse pas indifférent et pour l'instant il m'est difficile de reprendre mon rythme de vie en Seine et Marne. D'autres photos suivront très prochainement pour continuer à vous faire partager cette semaine intense.

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Vacances en Aveyron et en Auvergne (2) et fougasse salée

Publié le par Doria

Pour ces vacances, nous avions loué un gîte à Cornuejouls qui se trouve à 6 km de Séverac Le Château. Nous avons été très surpris par cette bâtisse qui ne ressemblait pas à une maison ordinaire. En fait, c'était un vieux monastère tout en pierre et assez austère. Je dois dire que j'ai eu un peu de mal à m'habituer puis on s'y fait très bien par la suite. Il suffit d'aimer les vieilles pierres et de ne pas avoir trop peur des araignées.




Séverac Le château
Le haut de Séverac le château est une cité médiévale. Le site est occupé dès la préhistoire, des traces d'activité humaine y ont été identifiées, mais un véritable peuplement ne se dessine qu'à partir du néolithique. Dominant de ces 817 mètres d'altitude la vallée naissante de l'Aveyron la butte témoin sur laquelle est construit le château est un site remarquable par ses capacités de défense et par sa situation géographique, d'où sa double vocation à travers les âges de place forte et de centre commercial.
Dans la cour d'honneur du château des seigneurs de Séverac, les Maîtres Fauconniers nous invitent à découvrir la relation magique tissée depuis des millénaires entres les hommes et les oiseaux de proie comme le hibou "Le grand duc"
Ruelles de Séverac Le château


Les Raspes du Tarn
Les gorges du Tarn
Massiac
Aux confins du Cantal, du Puy de Dôme et de la Haute-Loire, Massiac est idéalement placé pour découvrir l'Auvergne. Elle a le label de village étape.
Boulangerie des célèbres macarons de Massiac

Pour terminer ce voyage, je vous propose une :
Fougasse aux fromages et romarin

  • 240 ml d'eau tiède
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 1,5 cc de sel
  • 50g de sucre
  • 500g de farine T55
  • 1 sachet de levure Briochin

Programme pâte

  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cs de romarin ciselé
  • 2 poignées d'olives noire dénoyautées et coupées en deux
  1. Une fois la pâte terminée, la séparer et formez deux boules.
  2. Etalez les deux boules sur un plan de travail fariné.
  3. Sur le premier disque, parsemez de mozzarella coupée en morceaux + le romarin + les olives noires.
  4. Recouvrir du second disque.
  5. faire des entailles sur la fougasse.
  6. Mettre au four pendant 27 min à 160°.

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