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91 articles avec sables et biscuits

Petits gâteaux au chocolat et à l'orange

Publié le par Doria

Hier soir, je recevais des amis à la maison et j'avais mes deux filles à la maison. Pour avoir sa place dans la cuisine c'était un peu difficile. Alexie a fait des bouchées à la Baltique de Pascaloue et ma plus jeune des filles a fait ces petits biscuits au chocolat et à l'orange, recette de Lakbira 31. J'ai quand même trouver un petit coin pour préparer mon repas. A l'origine, c'était moi qui devait faire ces petits gâteaux mais ma puce m'a dit "non maman, c'est moi qui les fait". Voici donc la recette avec une légère modification :

  • 100g de beurre à température ambiante
  • 2 cs 1/2 de sucre en poudre
  • Zeste d'une orange et jus d'une demi orange
  • 125g de farine
  • 100g de chocolat pâtissier
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Sur la plaque du four, mettre du papier sulfurisé.
  3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat à la main et formez une belle boule. Façonnez 18 petites boules que vous disposez sur la plaque du four et que vous écrasez légèrement avec le dos d'une fourchette.
  4. Faites cuire 15 min à 18 min. Les sortir du four et laissez refroidir sur une grille.
  5. Cassez le chocolat en morceaux et le mettre dans un bol. Faites fondre au micro-ondes pendant 3 fois 30 secondes (après 30 secondes, remuez avec une cuillère et remettre au micro-ondes et cela 3 fois).
  6. Plongez la moitié des biscuits dans le chocolat et les disposez à nouveau sur la plaque du four et mettre au frigo à refroidir pendant 2 heures.

Ces biscuits sont délicieux et ont fait que la soirée. Je les ai servis avec le café après le repas.

Publié dans Sablés et biscuits

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