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88 articles avec voyage a travers le monde

Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?

Publié le par Doria

Lafayette est une ville de l'Etat de L'Indiana qui se trouve dans le comté de Tippecanoe. Elle fut nommée en l'honneur de Gilbert du Motier de la Fayete qui est devenu un héros de la guerre d'indépendance des Etats-Unis.
C'est ici qu'habite Alexie !
Les maisons sont à plus de 80% en bois sans cloture.
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
N'étant jamais allée aux USA avant ce voyage, ce qui m'a surpris c'est la grandeur des maisons, des routes, des espaces. On a une impression de liberté. J'ai été également attiré par tous les écurueils que j'ai vu voir. Ma fille me disait "A Paris, nous avions les pigeons. Ici, nous avons les écureuils"
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
La verdure est très présente et les américaines prennent grand soin de leur maison. Il n'est pas rare de voir le drapeau américain à l'entrée.
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?
Je termine cet article par un écureuil que je trouve vraiment trop mignon !
Doria aux Etats-Unis (7)...A quoi ressemble Lafayette ?

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Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie

Publié le par Doria

Ma raison première d'aller aux Etats-Unis était tout d'abord de voir comment ma fille Alexie vivait, si elle était bien installée et découvrir son environnement professionnel.
Elle travaille à l'Université de Purdue à Lafayette dans l'Indiana. C'est un énorme campus, une petite ville !
Pour la petite histoire, Purdue a été fondée le 6 mai 1869 et compte plus de 39000 étudians à nos jours. On la surnomme "le berceau des astronautes" pour avoir formé 22 futurs astronautes dont Neil Amstrong et Eugène Cernan.
L'Université est très influente dans l'histoire de l'aviation après avoir établi le premier crédit d'études offerts en formation de vol, le premier bac de 4 ans dans l'aviation et le premier aéroport universitaire "Purdue University Aéroport".
C'est dans cet aéroport que je prend conscience du travail de ma fille qui s'occupe d'un avion en collaboration avec d'autres personnes. Cet appareil permet de prélever des particules dans l'air qui seront analysées par la suite en labo.
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
J'ai été autorisé à m'asseoir aux commandes et mettre les lunettes du pilote pour me rendre compte de l'effet. Je dois dire que c'est très impressionnant avec tous ces boutons...
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie
Si je suis impressionnée ? Bien sur ! Qand vous voyez une jeune femme de 28 ans qui pèse à peine 50 kg qui règle un avion, étudie les mesures... D'autant plus que cette femme est ma fille ! Pour moi, c'est un autre monde !
Doria aux Etats-Unis (6)...Le Monde d'Alexie

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Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys

Publié le par Doria

Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
C'est un restaurant dont l'atmosphère est vraiment sympa.
Des télévisions partout ! Du foot américain sur beaucoup d'écrans !
La serveuse est très cool et prend patience pour prendre notre commande. Notre accent et notre anglais sont certe en progression,  mais il nous reste encore des progrès à faire !
Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
La bière est excellente !
En cette période de l'année, on trouve de la bière au "Pumpkin", ce qui lui donne un goût un peu épicé et sucré.
Pour le repas du midi, j'ai pris un cheeseburger avec de la salade (petit modèle pour les français qui n'ont pas l'habitude de manger de grosses portions). Pour mon mari, c'est le même mais avec des frites, et toujours en petit modèle !
Pour le soir, j'ai pris une banane, un grand verre d'eau et au lit !
Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
Doria aux Etats-Unis (5)...DT Kirbys
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Pumpkin Spice Latte

Publié le par Doria

Pumpkin Spice Latte
Pendant mon séjour aux USA, j'ai découvert le "Pumpkin Spice Latte" qui est une boisson à base de citrouille avec du café, du lait et des épices.
De retour en France, j'ai cherché sur le net la recette s'y rapprochant le plus possible. J'ai trouvé de quoi m'inspirer sur le blog de Stella cuisine.
En France, nous avons les pigeons. Aux Etats-Unis, ils ont les écureuils ! Squirrels, so quiet !
Pumpkin Spice Latte
Ingrédients
 
Le sirop de Potimarron pour 1 pot
250 gr de potimarron
20 cl d'eau
120 gr se sucre blanc
1 gousse de vanille
1 cc de gingembre en poudre
1 cc de cannelle
2 clous de girofle
1 cc de muscade en poudre
1/2 cc de piment d'Espelette
2 pincées de sel
 
Epluchez le potimarron, ôtez les graines et coupez la chair en cubes (il faut obtenir 200 gr de chair). La faire cuire dans 200 ml d'eau pendant 20 min, puis passez le potimarron au tamis afin d'obtenir une fine purée.
Fendre en deux la gousse de vanille et grattez pour obtenir les graines.
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de manière homogène en laissant les clous de girofle entier et la gousse de vanille fendue.
Portez é ébullition puis laissez doucement frémir durant 15 min.
versez votre sirop encore brûlant dans votre pot et laissez refroidir.
C'est un sirop pour plusieurs "Pumpkin Spice Latte"
Pumpkin Spice Latte
Pour 1 grande tasse de "Pumpkin Spice Latte"
4 cs de sirop de potimarron
250 ml de lait demi écrémé
60 ml d'expresso de votre choix
Crème chantilly
 
Faites couler votre expresso.
Faites chauffer votre lait.
Dans une grande tasse, versez le sirop de potimarron, recouvrez de votre expresso brûlant puis ajoutez le lait bien chaud.
Sur le dessus, recouvrir de crème chantilly.
Il ne vous reste plus qu'à déguster ! Un pur délice !

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Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes

Publié le par Doria

Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes
"The Indiana Dunes" est un paradis pour les amoureux de la nature. Ce parc s'étend près de 25 miles le long du lac Michigan. C'est une destination très prisée des visiteurs.
La plage est composée de sable fin. En cette période, l'eau est beaucoup trop froide pour s'y baigner. Nous nous sommes promenés sur des sentiers de randonnée et nous avons pu voir des chênes, des marécages, des tourbières, des marais, des prairies...
Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes
Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes
Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes
Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes
Ce parc accueil près de 350 espèces d'oiseaux et 1100 espèces de fougères, de plantes et de fleurs. C'est un endroit magnifique pour observer cette faune et flore.
Doria aux Etats-Unis (4)...The Indiana Dunes

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Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner

Publié le par Doria

Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner
Lorsque nous sommes arrivés à Layette dans l'Indiana, Alexie nous a emmené dans un dinner "The Eye Opener Café" qui sert des "brunch" et "lunch", repas typiquement américain. Elle a choisi les plats pour nous et en les dégustant nous avons eu la bonne surprise de trouver cela vraiment très bon.
L'accueil de l'endroit est très chaleureux, aussi bien au niveau de la serveuse qui s'est occupée de nous que des clients présents.
J'ai commencé par un bon café avec un peu de "milk half-half" qui est une boisson qui contient la moitié de lait et moitié de crème. D'ailleurs, le café est servi à volonté !
Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner
Puis nous avons commencé notre repas avec des plats plus consistants qui sont fait pour la plupart maison.
Les pommes de terre sont cuisiné avec du bacon grillé et un oeuf sur le plat, un pur délice pour les papilles !
La viande du cheeseburger est épaisse et bien tendre avec des frites maison bien croustillantes.
C'est une cuisine familiale et sans chichi !
Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner
Je suis tellement contente d'être aux USA que je veux tout goûter ! Je me permet de tester les assiettes de ma fille et de son "boy friend".
Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner
Le pancake est une pure merveille au niveau gustatif ! Avec du sirop d'érable, je me suis régalée !
Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner
Pendant tout mon séjour aux USA, j'ai mangé des plats typiques américains.
J'ai été très surprise en rentrant en France de n'avoir pris aucun kilos !
Comme quoi, la food américaine n'est peut-être pas si mauvaise que cela !
Doria aux Etats-Unis (3)...The dinner

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Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween

Publié le par Doria

En cette période de l'année, Halloween fait partie de l'une des traditions aux Etats-Unis. Elle est très marquée sur ce continent, ce qui fait l'objet de ce billet.
D'origine Celte, Halloween connaît un très gros succès aux Etats-Unis et la soirée du 31 octobre est l'occasion de respecter toute une série de traditions.
A l'origine, on vidait des betteraves et des navets pour les tailler en forme de tête de mort. Aux Etats-Unis, les citrouilles "Pumpkins" ont pris le dessus. On les vide et on les taille avec des visages plus ou moins effrayants. Pour quelle raison ? Pour faire peur aux esprits.
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
C'est l'occasion de se déguiser, de décorer les maisons et de défiler dans les rues à la recherche de gourmandises.
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
"Trick or treat" ou "Farce ou friandise"
Cette formule est prononcée par les enfants déguissés qui viennent frapper aux portes de leur quartier pour récupérer des sucreries et faire des farces s'ils n'obtiennent pas de butin.
De nombreuses villes des USA organisent des parades le soir d'Halloween. Le principe est simple puisqu'il s'agit de déambuler dans les rues avec des déguisements plus ou moins morbides et parfois avec des lampions en forme de citrouille. Parmi les parades les plus célèbres, New York occupe une très bonne place !
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Doria aux Etats-Unis (2)...Halloween
Depuis des années, les adeptes d'Halloween décorent leur maison en l'équipant de multiples "pumpkins", de toiles d'araignées, de squelettes et d'animations lumineuses.
La Pumpkin est à l'honneur pendant cette période. C'est donc normal qu'on la retrouve dans beaucoup de recettes comme les cookies qui prennent des formes de fantômes, des soupes... J'ai eu l'occasion de goûter au "Pumpkin spice latte" du Starbuck, une vraie tuerie !!!

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Doria aux Etats-Unis (1)...Patidous farcis

Publié le par Doria

Doria aux Etats-Unis (1)...Patidous farcis
J'ai passé 15 jours chez ma fille Alexie aux Etats-Unis, ce qui m'a permis de découvrir ce pays qui me faisait tant rêver ainsi que sa cuisine et traditions.
C'est une recette que j'ai réalisé dans l'Indiana. Le plus difficile a été de trouver les ingrédients dont j'avais besoin. Pour les "pumpkins", aucun problème ! Il y en a partout en cette saison !
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
4 patidous de taille moyenne
40 gr de beurre
1 cs d'huile d'olive
250 gr de veau haché
2 oignons
3 branches de céleri 
2 carottes
100 gr de Cheddar râpé
15 cl de vin blanc
50 gr d'épinards frais
10 branches de persil
3 gousses d'ail
1 cs de maggi liquide
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Préchauffez le four à 190°C.
Coupez un chapeau sur chaque patidou. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Déposez une noisette de beurre dans chaque patidou. Rangez-les dans un plat à four.
Pelez les oignons et les gousses d'ail, hachez-les.
Pelez les carottes. Émincez finement le céleri et les carottes.
Faites chauffer un peu de beurre avec un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les légumes et oignons pendant 5 min.
Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 8 à 10 min en mélangeant bien. Versez le vin blanc, le maggi et laissez s'évaporer. Laissez tiédir puis ajoutez les épinards coupés finement, 10 branches de persil ciselé et les 2/3 du Cheddar. Salez et poivrez.
Garnissez les patidous de ce mélange puis ajoutez le reste du Cheddar. Remettez les chapeaux et faites cuire 1 heure jusqu'à ce que les patidous soient tendres. En fin de cuisson, ôtez les chapeaux et passez en position grill pour les faire colorer.
Servir aussitôt avec une salade.
Doria aux Etats-Unis (1)...Patidous farcis

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